बटाटा चीप

चीप पातळ कापांच्या स्वरूपात एक स्नॅक आहेत, सामान्यतः बटाटे (जरी रूपे शक्य आहेत) पासून बनविले जातात.

चिप्स बनवण्याच्या क्लासिक कल्पनेचा हे आहे: तळटीपाच्या तुकड्यात पातळ तुकड्यांमध्ये तळलेले तळावे. रेडी मेड चीप विक्रीसाठी मोठ्या प्रमाणावर उपलब्ध आहेत, हे उत्पादन केवळ तयार करण्याच्या मार्गामुळेच नव्हे तर कोणत्याही प्रकारचे उपद्रवकारक पदार्थांमुळे देखील उपयोगी नाही. परंतु कधीकधी मी खरोखरच इच्छितो या प्रकरणात पर्यायी, चिप्स बनवण्याच्या सुदृढ मार्ग ओळखल्या जातात.

आपण घरी पोटॅटो चीप कसा बनवायचा ते शिकू शकता, ते कसे करावे हे सांगू शकता. कमीत कमी ते अनावश्यक पदार्थांशिवाय असतील.

ओव्हन मध्ये बटाटा चीप - कृती

पातळ काप मध्ये बटाटे कटासाठी तो स्लाइस जाडी (हे सहसा कोबी मोडत साठी वापरले जातात) समायोजित करण्याची शक्यता एक श्रेढी बोर्ड वापरण्यासाठी अतिशय सोयीस्कर आहे. जर शेतीमध्ये कडवट नसल्यास आपण पातळ ब्लेडसह एक धारदार चाकू वापरू शकता.

साहित्य:

• बटाटे आयताकृत्तीसारखे नाहीत - 4-6 पीसी सरासरी आकार;
• ऑलिव्ह तेल - 3 टेस्पून. चमच्याने;
• मीठ मोठे आहे;

सॉससाठी:

• टोमॅटो पेस्ट ;
• लसूण;
• गरम लाल मिरची;
• ग्राउंड कोथिंबीर

तयारी

सोललेली बटाटे चिरून किंवा 2.5 मि.मी. पेक्षा दाट नाही. हळुवारपणे थंड पाण्यात एक वाटीत ठेवून 10 मिनिटे ठेवा, जादा स्टार्च द्या. मग आम्ही काप धुवून स्वच्छ नॅपकिनवर ठेवून थोडीशी पाळत ठेवली. 5 मिनिटांनंतर, 5 अधिक मिनिटे वळवा, जोडा आणि वाट पहा.

आम्ही बेकिंग शीट ला फॉइलमध्ये ठेवून, ऑलिव्ह ऑईलसह पृष्ठभागावर ब्रश लावून, बटाटेच्या कापांवर शिडकावा, त्यांना गाळून घ्या आणि त्यांना वर ठेवले आम्ही बेकिंग ट्रे हा ओव्हनमध्ये गरम करतो. इच्छित ते बेक करावे ब्राऊनिंग च्या पदवी बेकिंग ट्रेमधून चीप काढून टाकण्यापूर्वी, सुमारे 10 मिनिटे वाट पहा, नंतर हळूहळू त्यांना सर्व्हिंग बॉलमध्ये ठेवा.

चीप थंड होत असताना, आम्ही एक सॉस तयार करतो, उदाहरणार्थ, एक गरम टोमॅटो

बारीक चिरलेली लसूण, ग्राउंड कोथिंबीर आणि गरम लाल मिरचीचा तुकडा असलेल्या टोमॅटो पेस्टसह पातळ केलेले. सॉस फिल्टर केला जाऊ शकतो, तथापि, आवश्यक नाही. आम्ही तयार केलेले बटाटे चीप चेल्डेसह (मेक्सिकन पेय - थंड प्रकाश बीअर लिंबूच्या स्लाइस किंवा एका काचेच्या मध्ये लिंबू) सर्व्ह करतो. आम्ही सॉस मध्ये चीप ठेवले, आनंद एक नाश्ता आहे, एक jelade सह खाली धुऊन