इतर राष्ट्रीय खाद्यपदार्थांच्या पाककृतींप्रमाणे, खापापुरीचे पाककृती एकमेकांपासून भिन्न असतात ज्या प्रदेशात ते शिजतात: अदझियन खापापुरी नौकासारखे असतात, आणि इमेरेटियन हे केक असतात . खालील रेसिपीमध्ये, आपण दोन्ही प्रकारचे खापापुरी अंडं तयार करतो जेणेकरून आपण स्वाद घेण्याचा पर्याय निवडू शकता.
खछापुरी अंडा आणि चीज - कृतीसह
इमेरटियन खाचापुरी तयार करताना अंडाला स्वादुपिंड मदत म्हणून वापरले जात नाही, परंतु सर्व घटकांपासून एकमेकांपर्यंत पोचण्यासाठी
साहित्य:
- यीस्ट - 5 ग्रॅम;
- पाणी 255 मिली;
- पीठ - 230 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- सुल्गुनी चीझ - 240 ग्रॅम;
- चीज हॉर्वती - 240 ग्रॅम;
- बटर - 25 ग्रॅम
तयारी
यीस्ट उबदार, थोडीशी गोड्या पाण्याने सौम्य आणि पृष्ठभागावर झाकण होईपर्यंत थांबा. पिठात घाला आणि गूळलेले मळून जवळजवळ एक तासासाठी करावे.
काही वेळाने, भरणे लागू करा कच्च्या अंड्यांसह किसलेले चीज मिक्स करावे. भागांतून कणिक फुटून टाका, एक डिस्कमध्ये रोल करा आणि प्रत्येक मूठभर चीजच्या मध्यभागी ठेवा. एक पिशवी मध्ये dough गोळा करून कडा Pinch, आणि नंतर हळुवारपणे त्याचे मूळ व्यास परत रोल करा. 12-15 मिनिटे 210 डिग्री बेक करावे. लोणी सह गरम केक वंगण घालणे आणि प्रयत्न
आपण डिश मध्ये एक स्वाद मिश्रित म्हणून अंडी वापरू इच्छित असल्यास, नंतर 3 तुकडे करण्यासाठी अंडी संख्या वाढवा, त्यांना उकळणे आणि बारीक चिरून, नंतर चीज भराव मिसळा. खछापुरी चीज आणि उकडलेले अंडे ताज्या भाज्या सह पूरक जाऊ शकतात.
खाखापुरी-बोट अदझिअनमधील अंडेसह
अझ्झारियाचा खापपुरी नौकामध्ये ढकलले जातात. फाईलिंगच्या वेळी, अशा बोटींचे खडबडीत ब्रेड किनारी बटरच्या तुकड्याने चिकटलेले असतात आणि त्याचे अवशेष पनीर भरत आणि अंड्यातील पिवळ बलकाने मिसळले जातात. जेवण दरम्यान, किनारी बाजूने ब्रेड चे काप उचलले आहेत आणि एक चीज मिश्रण मध्ये dipped.
साहित्य:
- यीस्ट कण - 500 ग्रॅम;
- सुल्गुनी चीझ - 210 ग्रॅम;
- अडीगे पनीर - 300 ग्रॅम;
- अंडी - 4 तुकडे;
- लोणी - 40 ग्रॅम
तयारी
वर सादर कृती त्यानुसार यीस्ट dough तयार करा. मळणीची जागा प्रोबिंग पृष्ठभागावर असताना, दोन प्रकारचे किसलेले चीज यांचे मिश्रित मिश्रण भरत भरून घ्या.
ओव्हलचे तुकडे ओव्हल्समध्ये रोल करा आणि त्यांचे कडा घट्ट करा. फ्लॅट केकच्या मध्यभागी असलेल्या चीजांना ठेवा आणि 15 मिनिटांसाठी 230 अंशांपासून ते सर्वकाही बेकवा. नंतर, हळुवारपणे भोक भरून चीज मध्यभागी स्वच्छपणे आणि अंडी अंड्यातील पिवळ बलक ठेवले नंतर बटरचा तुकडा ठेवावा. दुसर्या 5 मिनिटांसाठी केक ओव्हनवर परत या. खापपुरी गरम सर्व्ह करावे.