Khashlam एक अर्मेनियाई डिश आहे, जे मांसपेशी पासून तयार केलेले एक जाड, श्रीमंत सूप आहे. मला विश्वास आहे, आपण अद्याप अशा मूळ डिश प्रयत्न नाही! आज आम्ही आपल्याला आर्मेनियनमध्ये हॅशल कसे तयार करावे ते सांगू.
अर्मेनियनमध्ये हशलामा रेसिपी
साहित्य:
- कोकरू - 1,5 किलो;
- योग्य टोमॅटो - 1 किलो;
- गोड मिरची - 2 पीसी.
- मसाले ;
- ताज्या हिरव्या भाज्या - 1 गुच्छ;
- बिअर - चाखणे.
तयारी
आम्ही मांस प्रक्रिया करतो, काप मध्ये कट आणि कढईत मध्ये पसरली ताजे हिरव्या पालेभाज्यांनी कापा, शेक, एक चाकू सह कट आणि मांस पाठविण्यासाठी मसाले आणि शिजू सह चवीनुसार हंगाम बल्गेरियन मिरचीवर प्रक्रिया केली जाते, आम्ही दंड फवारणीसह बिया काढून आणि चिंधी काढतो. त्वचा काढून टाकल्यानंतर, टोमॅटो धुवून, मंडळात कापून घ्या. आम्ही भाजीपाला इतर घटकांपर्यंत पसरवतो आणि बीयर ओतल्या. आम्ही मध्यम गॅस मध्ये डिश आणि कमकुवत आग वर 2 तास stew पाठवा. थोड्या वेळानं, हाशलांबद्दल अर्मेनियन तयार आहे!
गोमांस पासून आर्मेनियन हहलामाचा कृती
साहित्य:
- बिअर - 500 मिलि;
- गोमांस - 800 ग्रॅम;
- बल्गेरियन मिरची - 2 तुकडे;
- गरम मिरची - 1 तुकडा;
- टोमॅटो पिक - 1 तुकडा;
- कोथिंबीरची ताजी हिरव्या भाज्या - चाखणे;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- बटाटे - 5 पीसी.
तयारी
बीफ धुऊन, प्रक्रिया, मोठ्या तुकडे आणि एक पॅन पाठविला मध्ये कट बल्ब स्वच्छ आणि तो बारीक तुकडे करणे. बल्गेरियन आणि गरम peppers प्रक्रिया आहेत, आम्ही बिया काढून आणि straws त्यांना कट. एक टोमॅटो बरोबर, चौकोनी तुकड्यांना काळे करून छिद्रयुक्त बटाटे कापून घ्या आणि भाज्या एका कढईत हलवा. आम्ही मसाल्यां सहित सर्वकाही हंगामात घालवतो, बिअर ओता आणि पूर्ण होईपर्यंत शिजवा.
आम्ही ताज्या चिरलेली कोथिंबीर घालून हस्तमा गरम सर्व्ह करतो.
मल्टीटनमधील मटनमधील खास्लमा
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 3 तुकडे;
- बल्ब - 2 तुकडे;
- गाजर - 2 तुकडे;
- बिअर - 1 आयटम;
- टोमॅटो - 2 पीसी .;
- कोकरू - 800 ग्रॅम;
- हॉप्स-सनीली - चाखणे;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- मसाले;
- रॉयल मशरूम - 10 तुकडे;
- ताज्या हिरव्या भाज्या .
तयारी
भाज्या धुवून प्रक्रिया केल्या जातात. नंतर, कांदा आळीच्या काठाने कापला जातो आणि मल्टीइवार्कमध्ये फेकून येतो. गाजर पट्ट्यामध्ये कट आणि पुढील स्तर पसरवा. मांस प्रक्रिया, मोठ्या भागांमध्ये चिरून आणि चवीला podsalivaem. Eggplants आणि peppers रिंग मध्ये कट, आणि मशरूम आहेत - plates. आम्ही सर्व तयार साहित्य एक वाडगा मध्ये ठेवले, आम्ही टोमॅटो वितरीत, रिंग द्वारे कट, आणि बिअर ओतणे मसाले, चिरलेला लसूण आणि "शेंगिंग" मोड निवडून सीझन, आम्ही 1.5 तास चिन्हांकित.