उन्हाळ्यात शेवटी, शरद ऋतूतील सुरूवातीस, स्टोअर आणि बाजार स्टॉल अक्षरशः योग्य melons आणि खरबूज पासून फोडणे. आणि, तरबूज आणि चवीचे सुगंध केवळ कल्पना करता येऊ शकते, तर खरबूज च्या वास खरंच सर्वत्र गळणे ते स्वतःला काउंटरवर घेऊन जाणे अवघड आहे, हातात काही तरी आधीच हातात आहे, एक क्षण सुद्धा आहे, आणि खरबूजांच्या सुवर्ण सुगंधी फळे नवीन मालकाकडे स्थलांतर करतात.
निसर्ग उदार हस्ते जीवनसत्त्वे आणि फायदेशीर microelements सह melons संपत्तीस. फळांमध्ये व्हिटॅमिन सी, जीवनसत्त्वे बी, प.पू. तसेच पोटॅशियम, मॅग्नेशियम, फॉस्फरस, सिलिकॉन, कॅल्शियम, तांबे, कॅरोटीन, सेंद्रीय ऍसिडस्, सुगंधी तेले असतात. उपचारात्मक गुणधर्म फक्त सर्वात स्वादिष्ट भाग नाही, परंतु देखील फळाची साल आणि सूर्यफुलाच्या बिया खरबूज निद्रानाश, तणाव, अशक्तपणा, संपुष्टात आणणे, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली, पोट आणि आतड्यांमूळे, मूत्रपिंड आणि मूत्राशयाचे काम समायोजित करण्यास मदत करेल, त्वचेची स्थिती सुधारेल.
ताजे स्वरूपात खरबूज फळे वापरण्यापासून सर्वात मोठा फायदा होतो. दुर्दैवाने, ते बर्याच काळासाठी साठवले जात नाहीत, त्यामुळे काळजीपूर्वक गृहिणींनी या उपयुक्त उत्पादनाचे जतन केले पाहिजे.
जप किंवा खरबूज ठप्प ते संरक्षित करण्यासाठी सर्वात लोकप्रिय मार्ग आहेत. कमी वारंवार मध आणि खरबूज सह compotes करा अर्थात, पुनर्नवीनीकरण खरबूज पूर्णपणे ताजे पुनर्स्थित होत नाही, परंतु तरीही हिवाळा मेनूमध्ये विविधता आणण्यास सक्षम रहा.
खरबूज च्या सामान्य साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ
साहित्य:
- खरबूज च्या काप - 0,5 किलो;
- साखर - 0, 65 किलो;
- शुद्ध पाणी - किंचित 1 लिटरपेक्षा जास्त
तयारी
साखर आणि पाणी पासून सरबत शिजू द्यावे हे करण्यासाठी, तीन मिनीटे सिरप मध्ये खरबूज काप उकळणे आवश्यक आहे 1 लिटरच्या क्षमतेसह पूर्व निर्जंतुक केलेल्या जारांमध्ये, आम्ही खरबूजांच्या निम्म्या प्रमाणापर्यंत वाढ करतो. सिरप सह भरा
15 मिनीटे कमी गॅस वर निर्जंतुक.
आम्ही बँक तयार करतो
बहुतेकदा, खरबूजांची साखळी तयार करण्यासाठी, फळे, काही बेरीज, तसेच मसाले घालावे
खरबूज आणि प्लम च्या साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ
साहित्य:
- खरबूज तुकडे - 0,5 किलो;
- प्लम - 0,3 किलो;
- साखर - 0, 65 किलो;
- शुद्ध पाणी - 1.2 लीटर;
- लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल - चाकू च्या टीप वर
तयार करणे:
पाणी आणि साखर पासून सरबत शिजू द्यावे सरबत मध्ये, प्रथम plums, सोललेली, नंतर खरबूज तुकडे उकळणे
निर्जंतुकीकरण jars मध्ये आपल्याला थर प्रथम खरबूज, नंतर plums आणि असे करणे आवश्यक आहे. सिरप ओतणे, साइट्रिक ऍसिड जोडा
मंद आचेवर 12 मिनीटे साखरेचा तुकडा व्यवस्थित गुळगुळीत करा.
मसाल्यांच्या सह खरबूज च्या साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ
साहित्य:
- खरबूज - 0, 8 किलो;
- साखर - 0,6 किलो;
- शुद्ध पाणी - 1 लिटर;
- लवंगा
- दालचिनी;
- लिंबू आणि संत्रा फळाची साल;
- वनस्पतीसाठी केलेला अर्क (शेंगा)
तयारी
सिरप शिजवा आणि मग त्यात 3 मिनीटे खरबूज उधळून घ्या.
आम्ही बँकावर मसाल्यांच्या सह खरबूज घालतो आणि सिरप भरतो 15 मिनिटे निर्जंतुक करा आणि लेड्स सह lids गुंडाळा.
आणि खरबूज च्या दुसर्या साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ, कोणत्या कृती खरबूज फ्लेवर्स, वन्य स्ट्रॉबेरी, सफरचंद आणि रीफ्रेश मिंट संयोजन आधारित आहे. या कृती वर साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ खरबूज आणि स्ट्रॉबेरी एक आनंददायी aftertaste एक विशेषतः नाजूक आणि नाजूक चव आहे
खरबूज आणि टनाक सह ताजे फळ साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ
साहित्य:
- खरबूज लगदा - 1 किलो;
- सफरचंद - 0.3 किलो;
- स्ट्रॉबेरी - 0.3 किलो;
- साखर - 0,5 किलो;
- पुदीना - काही टिग्ज;
- शुद्ध पाणी - 1.2 लीटर.
तयार करणे:
शिजवलेल्या सिरपमध्ये, आपण 3 मिनिटांसाठी (शब्दशः 1 मिनिट) सफरचंद, आणि खरबूज उकळणे आवश्यक आहे.
खरबूज, सफरचंद आणि स्ट्रॉबेरी पुदीना च्या एक sprig वर तेथे जोडून, sterilized jars मध्ये ठेवलेल्या आहेत. गरम सरबत भरा आणि 10 मिनीटे कमी गॅस वर निर्जंतुक. मग केडू cans tightly lids सह बंद आहेत
हिवाळ्यात खूप आनंद होत आहे, कडक दिवशी, खरबूजांच्या साखळीचे एक किलस उघडले, पुन्हा गेलेली उन्हाळ्याची सुगंध वाटत होती