कदाचित असे लोक नाहीत जे खरबूज आवडत नाहीत. खरबूज च्या गोड, सुगंधी चव तो एक नितांत आणि स्वस्त मिष्टान्न करते खरबूज उन्हाळ्यात दुसऱ्या सहामाहीत ripens आणि या वेळी आहे, अनेक गृहिणी खरबूज ठप्प शिजविणे पसंत खरबूज पासून जॅम हिवाळ्यात या फळे चव आनंद केवळ, पण अनेक उपयुक्त पदार्थांसह मानवी शरीर भरते करण्यास परवानगी देतो.
खरबूज ठप्प साठी कृती
एक स्वादिष्ट खरबूज ठप्प तयार करण्यासाठी, खालील घटक आवश्यक आहेत: 1 किलोग्रॅम खरबूज लगदा, 1 किलोग्राम साखर, 1.5 कप पाणी, 5 ग्रॅम व्हिनिलिन, 4 ग्रॅम लिंबाच्या आम्लाचे ऍसिड.
ठप्प साठी, आपण काळोख न करता, थोडे अपरिपक्व खरबूज निवडावे. फळाचा देह दाट आणि सुवासिक असावा. खरबूज च्या बाह्य त्वचा कापून पाहिजे, हाडे एकत्र कोर साफ पाहिजे आणि देह लहान तुकडे मध्ये कट. खरबूज च्या तुकडे उकळत्या पाण्यात 5 मिनिटे lowered पाहिजे, नंतर थंड पाणी विजय.
साखर आणि पाणी एक मुलामा चढवणे सॉसपॅव्हरमध्ये मिसळून घ्यावे आणि कमी उष्णतेपेक्षा 10 मिनिटे उकडलेले असावे. परिणामी गरम सरबत खरबूज च्या थंड तुकडे मध्ये poured आणि 6-7 तास सोडा पाहिजे. यानंतर, सरबत मध्ये खरबूज आग वर ठेवले पाहिजे, 3 मिनीटे उकळणे आणि 6 तास थंड. 6 तासांनंतर, ही प्रक्रिया पुन्हा पुनरावृत्ती करणे आवश्यक आहे तिसर्या भाजीपाल्यातील तळण्याचे 10 तास उकळले पाहिजेत, नंतर शेवटच्या वेळी उकळवावा, वॅनिलिन आणि साइट्रिक ऍसिड घाला. हॉट जाम पूर्व-तयार काचेच्या जाळीवर ओताळता येतात आणि अप आणले जाते. ठप्प आधीपासूनच थंड असेल तर मग पिवळ्या आधी 10 मिनिटे पाण्यात अंघोळ करावा.
प्रत्येक गृहिणीने हे माहित असावे:
- खरबूज चेरी एक असामान्य देखावा देण्यासाठी, खरबूज एक विशेष figured चाकू सह कट पाहिजे;
- खरबूज केळीच्या मिश्रणासह खरबूज आणि केळींचे जॅम एक उत्तम चव आणि सुगंध आहे. 1 किलोग्रम खरबूज यासाठी अशी जाम तयार करण्यासाठी आपल्याला 1 किलोग्रॅम केळी आणि 2 किलोग्राम साखर आवश्यक आहे;
- सॅन्डविच केक आणि पाईसाठी ही अमृत ठप्प आहे.
"खारटपणा एक बोरासारखे बी असलेले लहान फळ किंवा फळ आहे?" या प्रश्नामध्ये अनेकांना स्वारस्य आहे. एक टरबूज प्रमाणे, खरबूज खरबूज आणि गोवरी संबंधित एक बोरासारखे बी असलेले लहान फळ आहे.
एक खरबूज उपयुक्त का आहे?
खरबूज म्हणजे त्या फळांची जी केवळ नशीबवान नाहीत परंतु ते जीवनसत्त्वे या खनिज भांडयात ठेवतात. खरबूज च्या उपयुक्त गुणधर्म तो विशेषत: त्याच्या परिपक्वता च्या हंगामात, ते अपरिहार्य करा
खरबूज समाविष्टीत: स्टार्च, साखर, जे सहज पचणे आहे, खनिज ग्लायकोकॉलेट, जीवनसत्त्वे आणि फायबर
ऍनेमीया आणि हृदयाशी संबंधित रोगांपासून ग्रस्त असलेल्या लोकांना खरंच खरबूज हे खरबूज मध्ये लोह आणि पोटॅशियम च्या ग्लायकोकॉलेट उच्च सामग्रीमुळे आहे. तसेच, खरबूज मूत्रपिंड आणि यकृत च्या रोग मध्ये irreplaceable लाभ आणते.
इतर उडी आणि फळे पासून, खरबूज सिलिकॉन त्याच्या उच्च सामग्री मध्ये वेगळे आहे. मानवी शरीरासाठी सिलिकॉन आवश्यक आहे, कारण ते अनेक शारीरिक प्रक्रियांमध्ये सहभागी होते आणि एका व्यक्तीच्या हाडे, केस आणि त्वचेची स्थिती प्रभावित करते.
काय जीवनसत्व खरबूज मध्ये समाविष्ट आहेत?
खरबूज जीवनसत्त्वे मध्ये कमालीचा समृद्ध आहे: सी, पीपी, फॉलीक ऍसिड, बी 1, बी 6 आणि कॅरोटीन. या पदार्थ खरबूज एक सामान्य बळकट आणि लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ गुणधर्म आहे धन्यवाद. खरबूज सहसा गर्भवती महिला शिफारस केली जाते.
खरबूज मध्ये किती कॅलरीज आहेत?
100 ग्रॅम पल्प मध्ये कॅलरीजची 50 किलो कॅलरी म्हणजे खरबूज. सर्वाधिक आहारातील तज्ञ पचविणे कठीण वाटतात. खरंच, तो एक दाट रात्रीचे जेवण किंवा डिनर नंतर खरबूज खाणे हानीकारक आहे, तसेच पाणी तो पिण्यास हे बोरा इतर पदार्थ चांगले बसत नाही काही बाबतींमध्ये, खरबूज पोट अस्वस्थ होऊ शकते.