"Oreshkov" ची कृती, जरी आमच्या विशाल स्थळांवर त्याचा शोध लावला गेला, तरीही त्याच्या मर्यादेबाहेर ते पसरले. उकडलेल्या गाळलेल्या दुधापासून भरपूर गॅसवर भरलेल्या बल्क बिस्किटे सर्वत्र तयार केल्या जातात आणि तंत्रज्ञान स्वतःच्या पद्धतीने सुधारते. आम्ही घनरूप दूध सह "मूर्ख" कुकीज जुन्या पाककृती चालू करण्याचा निर्णय घेतला, जे चव लगेच आपल्या स्मृती मध्ये आनंददायी आठवणी पुनरुज्जीवित होईल
जुन्या पाककृती "Oreshkov" घरी घनरूप दूध सह
त्या खाली आपण जुन्या रेसिपीचा वापर करू शकाल, पण कुकी बनविण्याचा मार्ग नवीन असेल. जुन्या हेझेलनट प्रत्येकापासून लांब असल्याने, आम्ही त्यांना ओव्हनमध्ये बेकिंगसाठी सोयीस्कर फॉर्मच्या पुनर्स्थित करण्याबद्दल सूचित करतो.
साहित्य:
काजूसाठी:
- लोणी - 225 ग्रॅम;
- अंडी yolks - 3 तुकडे;
- चूर्ण साखर - 115 ग्रॅम;
- सोडा - 1 चमचे;
- पीठ - 530 ग्रॅम.
मलईसाठी:
- लोणी - 115 ग्रॅम;
- उकडलेले घनरूप दूध - 1 भांडे
तयारी
आपण घनरूप दूध सह होममेड काजू तयार करण्यापूर्वी, लोणी तापमान खोली पोहोचते पर्यंत प्रतीक्षा करा. मिठ आणि साखर पावडर चिमटासह पिठ एकत्र करा. परिणामी मिश्रण करण्यासाठी, yolks विजय आणि तेल बार ठेवले. जोपर्यंत आपण एक मऊ आणि पूर्णपणे नॉन-स्टेकी डॉट प्राप्त करीत नाही तोपर्यंत सर्व घटक एकत्र व्हीप करा जे त्याच्या सुसंगतता एक वालुकामय आचेसारखे दिसते. मूसांच्या पेशींमध्ये मळलेले थोडे भाग वितरित करा आणि किनाऱ्यापासून बाहेर जाणारे जास्तीचे कट. एक भिजवलेले ओव्हन मध्ये पॅन ठेवा आणि 10 मिनिटे ते सोडा.
क्रीम साठी तेल देखील मऊ पडले पाहिजे, आणि नंतर घनरूप दूध सह विजय. थंडगार शेंगदाणेसह क्रीम झाकून आणि एकमेकांशी एकत्र करा.
घनरूप दूध सह "मूर्ख" - हेझलनट मध्ये क्लासिक सोव्हिएत पाककृती
आता परत त्या "नीट" ज्या आम्ही स्टोव्हवर हेझलनटमध्ये शिजवल्या होत्या. त्यांच्यासाठी नीटणीची चाचणी घेणारी योजना मागील एकसारखीच आहे, परंतु घटकांची रचना भिन्न आहे.
साहित्य:
- लोणी - 110 ग्रॅम;
- कृत्रिम लोणी - 110 ग्रॅम;
- पीठ - 355 ग्रॅम;
- अंडयातील बलक - 45 ग्रॅम;
- बेकिंग पावडर - 2 टीस्पून;
- साखर - 1 आयटम;
- एक उकडलेले कंडेन्डेस दूध होऊ शकते;
- थोडक्यात अक्रोड कर्नल
तयारी
सर्व कोरड्या घटक एकत्र मिक्स करावे आणि मिक्सरमध्ये एक मऊ तेल घालावे. एक लहानसा तुकडा तयार होत नाही तोपर्यंत आपल्या हाताने साहित्य घासणे, नंतर crumbs च्या स्लाइड्स मध्यभागी एक लहान निराशा तयार, yolks विजय आणि अंडयातील बलक मध्ये ओतणे घनरूप दूध सह काजू साठी Dough ऐवजी चरबी आहे, आणि म्हणून चिकट नाही, तो फॉर्म आणि तत्काळ काम करण्यास तयार करण्यासाठी सोपे आहे. हे लहान गोळे मध्ये बनवा आणि हेझेलच्या पेशींना वितरित करा. दोन्ही बाजूंच्या एकसमान तपकिरी रंग होईपर्यंत ते उच्च तापमानावर तळून काढा. कूचयुक्त काजू चिरलेला काजू सह उकडलेले घनरूप दूध यांचे मिश्रणाने भरा.
"मूर्ख" म्हणून बालपणाची म्हणून घनरूप दूध
आणखी एक क्लासिक कृती थोडी जास्त क्लिष्ट भरते आहे, त्यातील रचना, वगैरे वगैरे, घनरूप दूध, कोकाआ आणि रम यांचा समावेश आहे. नंतरचे एक सुगंध म्हणून करते, आणि म्हणून इच्छा येथे poured
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- अंडी - 3 तुकडे;
- लोणी - 95 ग्रॅम;
- तेल - 95 एमएल;
- दाणेदार साखर - 175 ग्रॅम;
- पीठ - 135 ग्रॅम;
- व्हिनिलिनचा चिमूटभर;
- बेकिंग पावडर - 10 ग्रॅम.
मलईसाठी:
- लोणी - 85 ग्रॅम;
- चूर्ण साखर - 65 ग्रॅम;
- रम - 1 चमचे;
- कोकाआ -5 जी;
- उकडलेले गाळलेले दूध - 135 ग्रॅम;
- उबदार दूध - 55 मिली
तयारी
मटण आणि साखर हळूहळू तेल ओतणे, एक भव्य मलई मध्ये विजय नंतर व्हिनिलिन जोडा वेगळे शिजवलेले उकडलेले साहित्य एकत्र करून तेलाबरोबर घालावे. कणिक मिक्सिंग केल्यावर तुम्हाला चिकट आणि प्लास्टिकच्या ढीग मिळेल, ज्याला आता अक्रोड पेशींचे भाग आणि तपकिरी रंगाचे ज्वलन केले जाते.
मलई साठी, सूचीमधून सर्व साहित्य हिसका आणि काजू च्या थंड सहाय्य त्यांना भरा.