घरात ऍफ्रिकॉट मधून एक मजेदार आणि आश्चर्यकारक सुगंधी मद्यपी पेय आहे जे आपण नेहमी खात्री बाळगू शकता. आपण हे व्हॉद्या, चंद्राचा, अल्कोहोल किंवा नैसर्गिक आंबाच्या मदतीने अल्कोहलच्या न वापरता शिजू शकतो.
घरी जर्दाळू कडक मद्य कसा बनवायचा?
जर्दाळू कडक मद्य एक छान आणि सुखद पेय आहे खालील शिफारसी आपल्याला मद्य तयार करण्याची अनुमती देईल जे खरेदी अल्कोहोलसाठी एक उत्कृष्ट पर्याय असेल.
- कडक मद्य साठी Apricots नुकसान आणि रॉट न करता, ताजे निवडले करणे आवश्यक आहे
- घरगुती उपकरणे भरून काढण्यासाठी, ते अधिक चवदार बनले, गोड वाणांचे फळ वापरणे चांगले.
- गुणवत्तेसाठी अल्कोहोलची निवड केली जाते, गुणवत्तायुक्त वोडका निवडताना ते वाचण्यायोग्य नाही.
- एक थंड जागी तयार पेय साठवायला घेणे हितावह आहे.
व्होडका येथे घरगुती वाडका
राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य वर apricots ओतणे एक सुंदर सोनेरी रंग बाहेर वळते, आणि तो देखील अतिशय आनंददायी आणि चव मध्ये निविदा आहे. आपण अल्कोहोल ताकद कमी करू इच्छित असल्यास, आपण शुद्ध शुगर नाही जोडू शकता परंतु साखर आणि पाण्यापासून बनवलेले सिरप. मग प्रारंभिक उत्पादनाचा आकार वाढेल आणि शक्ती कमी होईल.
साहित्य:
- जर्दाळू - 2 किलो;
- साखर - चाखणे;
- राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य - 1 लिटर;
- दालचिनी - 3 चिमूटभर;
- लवंगा - 3 पीसी.
तयारी
- खुल्या खुडस कापांमध्ये कपात करतात.
- 1/3 हाडांची मध्ये nucleoli बाहेर स्वच्छ आणि त्यांना दळणे.
- एका काचेच्या बाटलीमध्ये जर्दाळू आणि स्थानासाठी द्रव्यमान जोडा
- दालचिनी, लवंगा आणि वोडका जोडा
- परिणामी मिश्रण 3 आठवडे एक गडद, उबदार ठिकाणी ठेवले आहे.
- द्रव decanted आहे, साखर जोडले आहे, बाटलीतल्या, corked - जलद जर्दाळू भरणे तयार आहे.
राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य न घरी उबदार कडक मद्य
एक व्होडकाशिवाय जर्दाळू पासून ओतणे एक नैसर्गिक घरगुती उत्पादन आहे, जो एक मानसिक कंपनीसाठी आदर्श आहे. हातात हायड्रॉलिक सील नसल्यास, ही समस्या नाही. बाटलीवर तुम्ही सामान्य रबर वैद्यकीय हातमोजी बोलू शकता, ते एक ठिकाणी सुईने भेसडू शकता, ज्यामुळे उदयोन्मुख हवा बाहेर येईल.
साहित्य:
- जर्दाळू - 10 किलो;
- साखर - 1,5 किलो;
- पाणी
तयारी
- ऍफ्रिकेट्स 4 भागांमध्ये कापून, साखर मिसळून, बियाून सोडतात.
- वस्तुमान एक बाटली मध्ये ठेवले आहे, तो 2/3 सह भरून
- उर्वरीत जागा पाण्याने भरली जाते आणि आंबायला ठेवायला सुरुवात होण्यापूर्वी सूर्यप्रकाशात मातीसह झाकलेला कंटेनर लावा.
- हायड्रॉलिक सीलसह टाकीवर कॅप लावून 2 महिन्यांसाठी एका उबदार गडद जागी ठेवा.
- द्रव फिल्टर, बाटलीतल्या, आणि झाकलेले आहे.
जर्दाळू अल्कोहोल सह भरून
दारूवरील जर्दाळ ओतणे वोडका प्रमाणेच तत्त्वानुसार तयार केले जाते. मद्यऐवजी, तरीही आपण गुणवत्तायुक्त चंद्राचा वापर करू शकता हे लक्षात ठेवणे महत्त्वाचे आहे की वापर करण्यापूर्वी वापरलेले पेय किमान 2 आठवडे थंड ठिकाणी असावे. मग भरण्याचे चव पूर्णपणे उघड होईल.
साहित्य:
- जर्दाळू - 1 किलो;
- मद्य - 1 लिटर;
- राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य - 0,75 लिटर;
- पाणी 350 मिली;
- साखर - 800 ग्रॅम;
- साइट्रिक ऍसिड - चिमूटभर
तयारी
- घरात जर्दाळू कडक मद्य तयार करणे हे फळ तुकडे करतो आणि एक बाटलीमध्ये ओतले आहे या वस्तुस्थितीपासून सुरुवात होते.
- वेगळे राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य सह एक बाटली मध्ये ओतणे, राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य सह दारू मिसळा
- एक कॉर्क सह कंटेनर बंद करा आणि 2 महिने सूर्य मध्ये ठेवले.
- परिणामी भरणे ओतले आहे, आणि खमंग वस्तुमान कापड माध्यमातून निचरा केला आहे.
- पाणी 60 अंशांपर्यंत गरम केले जाते आणि साखर घालून उकळले जाते.
- उकळत्या नंतर, साइट्रिक ऍसिड घालून आणखी 10 मिनिटे उकळा.
- मोठी बाटली मध्ये सिरप घालावे, त्यात दारू ओतणे, तो शेक, ती सील, आणि तो 2 दिवस उभे करू.
जर्दाळू बियाणे ओतणे
घरगुती मसाला, त्यातील कृती खाली दिली जात आहे, नारंगी फळे स्वत: नाही, परंतु त्यांची हाडे यांच्या आधारावर तयार केली जाते. हे कचरा उत्पादन मुक्त करते, आणि दारू पिकवुन बदाम-व्हॅनिला स्वाद असते. आपल्या स्वत: च्या विवेकबुद्धीनुसार साखर आणि व्हॅनिलाची मात्रा बदलता येते.
साहित्य:
- जर्दाळू खड्डे - 200 ग्रॅम;
- साखर - 100 ग्रॅम;
- राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य - 1 लिटर;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क - 5 ग्रॅम.
तयारी
- जर्दाळू बियाणे ठेचून, राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य आणि 4-5 आठवडे सह poured सूर्य वर आग्रह धरणे
- परिणामी वस्तुमान फिल्टर केले जाते, साखर आणि व्हॅनिला जोडल्या जातात, हलणे, बाटलीतल्या ठेवलेल्या आणि थंड जागी ठेवलेल्या असतात.
ऍफ्रोकॉट्सची स्वयं-फेरबदल
जर्दाळू कडक मद्य - नंतर वर्णन केले आहे कृती, अल्कोहोल व्यतिरिक्त न तयार आहे म्हणूनच, प्रसुतीपूर्वी खुपसल्या धुता कामा नये, कारण त्यांच्या पृष्ठभागामध्ये नैसर्गिक आंबायला लागणाऱ्या प्रक्रियेस हातभार लावणारे पदार्थ असतात. वापरण्यापूर्वी, सुमारे एक महिना थंड पाणी हे थंडीत ठेवले जाते.
साहित्य:
- जर्दाळू - 2 किलो;
- पाणी 250 मिली;
- साखर - 800 ग्रॅम.
तयारी
- जर्दाळूचे मांस तुकडे करतात.
- 2-3 मिनीटे आणि थंड साठी कमी गॅस वर उकळणे एक उकळणे आणणे, साखर सह पाणी मिक्स.
- तीन लिटर जार मध्ये काप ठेवा, सरबत मध्ये ओतणे, कापसाचे किंवा रेशमाचे तेजस्वी मिश्रण सह मान बांधला
- कंटेनरला खोलीच्या तापमानासह गडद ठिकाणी ठेवावा.
- आंबायला काढण्याच्या पहिल्या चिन्हेवर, धुंध काढून टाकले जाते, पाणी सील स्थापित केले जाते आणि आंबायला ठेवा थांबविण्यापर्यंत सोडले जाते.
- परिणामी भरणे द्रवपदार्थ आणि फिल्टर पासून निचरा आहे
- लगदा बाहेर चिकटून आहे, मुख्य पेय सह द्रव भाग मिसळून आहे
- घरी ऍप्रिचट्समधून ओतणे तयार आहे, ते बाटल्यांमध्ये ओतणे आणि बंद करा
ऍपलस आणि ऍफिकॉट्स - कृती
होम जर्दाळू बनलेले, ज्याचा कृती खाली प्रस्तावित आहे, पेय अत्यंत सुवासिक आणि स्वादिष्ट आहे किती गोड फळे वापरल्या जातात यावर आणि आपल्यास मिळवलेल्या मिठाईच्या उत्पादनाप्रमाणे, साखरची मात्रा आपल्या आवडीनुसार बदलता येईल. चांदण्याऐवजी, आपण राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य किंवा अल्कोहोल वापरू शकता.
साहित्य:
- चेरी मनुका - 500 ग्रॅम;
- जर्दाळू - 500 ग्रॅम;
- चंद्रमाशोइन - 1 लिटर;
- साखर - 150 ग्रॅम
तयारी
- जर्दाळू आणि चेरी मनुका साफ आहेत, एक किलकिले मध्ये ठेवले, moonshine मध्ये ओतणे आणि बंद
- मिश्रण एका गडद ठिकाणी 35 दिवस शिरावा.
- परिणामी वस्तुमान फिल्टर करा
- बेरीज, मिक्स आणि कॉर्कमध्ये साखर घाला.
- अन्य 35 दिवसांचा आग्रह धरा
- साखरेचा पाक, मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध मिसळून, फिल्टर आहे
- सुगंधी आणि चेरी फुलमची जागा घरी चांगले भरण्यासाठी, हे 10 दिवसांपर्यंत थंडीत आग्रही आहे.
स्ट्रॉबेरी आणि जर्दाळू च्या चमत्कारी-भरणे
स्ट्रॉबेरी च्या व्यतिरिक्त सह apricots पासून एक भरणे तयार सर्व कठीण बाब नाही मुख्य गोष्ट म्हणजे कच्चा माल योग्य दर्जाचा असावा आणि उत्पादन तंत्रज्ञानाचे निरीक्षण केले पाहिजे. आणि आपण इच्छुक असल्यास, flavored मलई बाहेर खूप मजबूत नाही, आपण साखर सह berries कव्हर करू शकत नाही, परंतु सिरप ओतणे
साहित्य:
- राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य - 1,1 लिटर;
- छोटी - 500 ग्रॅम;
- जर्दाळू - 500 ग्रॅम;
- साखर - 500 ग्रॅम
तयारी
- स्ट्रॉबेरी आणि जर्दाळू स्वच्छ केल्या जातात, बाटलीमध्ये ठेवून, रायबरेलीत वोडका आणि सूर्यामध्ये 1 महिना उभे रहाते.
- पुढील, द्रव निचरा आहे, बाटलीतल्या, सीलबंद.
- उर्वरित उडीही साखराने भरली जातात आणि तो विरघळल्याशिवाय सूर्यप्रकाशात स्वच्छ केला जातो.
- पुढे, रस निचरा आणि पूर्वी निचरा द्रव सह मिसळून आहे.
- सेवा करण्यापूर्वी घरी apricots आणि स्ट्रॉबेरी पांघरूण थंड मध्ये 10 दिवस पिळून पाहिजे.