कोणत्याही कडक पदार्थ बनवण्याच्या तंत्रज्ञानाचा एकमात्र दोष - पाककलाचा कालावधी, प्रक्रिया सहा महिन्यांपर्यंत जाऊ शकते, परंतु आपण स्वत: काही आठवड्यांपर्यंत रोखू शकता. खालील पाककृती मध्ये घरी चेरी कडक मद्य बनविण्यासाठी कसे तपशील.
घरी राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य वोडका वर घरी
घरगुती द्रावणांसाठी सर्वात लोकप्रिय आधार म्हणजे वोडका - सर्वात प्रवेशयोग्य आणि मोठ्या प्रमाणात वितरित मद्यार्क पेयेंपैकी एक, ज्याद्वारे आम्ही पाककृतींची यादी तयार करण्याचे ठरविले आहे. लिक्विडसाठी, गुणवत्तायुक्त वोडका निवडणे अधिक चांगले आहे जेणेकरून त्याची तीक्ष्ण चव बोराचे चव बिघडू शकणार नाही.
साहित्य:
- चेरी - 530 ग्रॅम;
- साखर 420 ग्रॅम;
- राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य - 560 मिली
तयारी
घरी चेरी मद्य तयार करताना चेरीपासून सुरुवात होते. डेखापासून फळे वेगळे करा आणि आतून हळूहळू कापून टाका. चीरणे शरीरास वोडका बेस पासून संपूर्ण बेरी रस हस्तांतरित करण्यास मदत करेल, आणि हाड चव आणि उदात्त कटुता जोडेल
एक कोरड्या आणि स्वच्छ काचेच्या कंटेनर निवडा आणि त्यात berries पहिल्या थर ठेवले. झाकण ठेवण्यासाठी साखर सह berries भरा आपण संपूर्ण निवडलेल्या क्षमतेवर भरत नाही तोपर्यंत स्तर परत करा. एक झाकण सह berries बंद करा आणि एक दिवस रेफ्रिजरेटर मध्ये सोडा, जेणेकरून cherries रस सुरू करू शकता. दुसर्या दिवशी, सर्व व्हॉल्ोड ओतणे म्हणजे कंटेनरची सामग्री पूर्णपणे पूर्ण करावी. पुन्हा जार / बाटली बंद करा आणि एका दिवसासाठी थेट सूर्यप्रकाशात ठेवा. साखर क्रिस्टल्सचे विघटन करण्यास मदत करण्यासाठी वेळोवेळी सामुग्री हलविणे विसरू नका. थोड्या वेळाने, मद्यपानाच्या किलकिले मधून थंड ठिकाणी हलवा आणि वेळोवेळी ती हलवत रहा.
हाड्यांबरोबर घरी चेरी कडक मद्य सहा महिन्यांनंतर तयार होईल तयार पेय फिल्टर केले जाते, बाटल्यांमध्ये वितळवले जाते आणि नमुना घेण्यापूर्वी चांगले थंड होण्याकरिता सोडले जाते.
राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य न पानांवर चेरी मद्य
आपण राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य च्या चव बर्फाळ नाही तर, आपण कोणत्याही इतर पसंतीचे अल्कोहोल वर cherries आग्रह करू शकता. आदर्श पर्याय - बोरबॉन, जे उच्चारित बहुआयामी स्वाद सह एक पेय मिळेल
जास्तीतजास्त चेरीचा चव मिळवण्यासाठी, चेरी दगडमधून साफ करावी, म्हणजे लगदा थेट अल्कोहोलशी संबंधित असेल. एका काचेच्या वाड्यात साफ केलेल्या चेरीची भांडी भरून ती भोपळ्याबरोबर भरा. कंटेनर एका महिन्यासाठी खोलीच्या तापमानात ठेवा, कधीकधी दाबल्या यानंतर, पेय ओढाताण आणि कडक मद्य प्रयत्न: cherries पुरेसे गोड असल्यास, कदाचित कदाचित आपण अधिक साखर जोडणे आवश्यक नाही, अन्यथा चव साखर सिरप सह भोपळा सौम्य.
घरी पानांसह फास्ट चेरी मद्य
गती - घरगुती मद्यार्क पाककला फायदे एक नाही, पण आपण घाई मध्ये असल्यास, नंतर लक्षणीय प्रक्रिया गति चेरी पाने च्या व्यतिरिक्त मदत करेल त्यांना धन्यवाद, दारू अनेक वेळा जलद चेरी aromas सह भरल्यावरही जाईल.
साहित्य:
- चेरी - 320 ग्रॅम;
- राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य - 420 मि.ली.
- पाणी - 320 मिली;
- चेरी पाने - 30 पीसी .;
- साखर - 440 ग्रॅम
तयारी
Cherries साफ केल्यानंतर, पाने सह लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये त्यांना ठेवा, साखर ओतणे आणि थोडे पाणी ओतणे 10 मिनिटे आग येईल आणि पकावे. झाकण ठेवून पूर्णतः थंड होईपर्यंत चेरी सिरप सुटतात आणि मग ताण. वोडका बरोबर सिरप घालून होम चेरी लिकर वापरायला लावा.