अनेक गृहिणी, विविध प्रकारचे पेय राखताना, विशेष चव देण्यासाठी मिंट किंवा लिंबू मलम घाला. आम्ही तुळसचा एक मसालेदार साखरेच्या पाकात मुरलेल्या हिवाळ्यासाठी मोकळी जागा भरणे सुचवितो आणि हे कसे तयार करावे त्याचे तपशील नंतर नंतर वर्णन केले जाईल.
तुळस आणि लिंबू च्या साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ - हिवाळा एक कृती
साहित्य:
- तुळस (वायलेट) - 9 0 ग्रॅम;
- तुळस (हिरवा) - 50 ग्रॅम;
- एक मोठा लिंबू - 1 भाग;
- दाणेदार साखर - 280 ग्रॅम;
- पिण्याचे पाणी - 3 लीटर
तयारी
धुऊन तुळस दोन वाण पासून आम्ही फक्त पाने वेगळे पाणी चालतेवेळी धुतलेले, लिंबू लाईनला दोन भागांमध्ये कापून टाका, आणि मग त्यातील प्रत्येकी पातळ कापांमध्ये चिरलेली असतात.
उकळत्या पाण्यात मोठ्या सॉसपैन्नावर, आम्ही ताज्या रंगाची तुळतुळीच्या सर्व पानांची मांडणी करतो आणि जेव्हा 5 मिनिटे पडतो, तेव्हा आपण रसाळ लिंबू एकत्र साखरेमध्ये साखर घालतो आणि एकाच वेळी पेय पिणे सुरू ठेवतो. मग कंटेनरला आग मधून काढून टाका, त्याला झाकण ठेवून झाकण ठेवा आणि जवळजवळ 20 मिनिटे दाबून ठेवा. आता आम्ही आमचे पेय वैद्यकीय निरूपयोगी कापडांच्या निर्जंतुकीकरण कटाने दुसर्या स्वच्छ पॅनमध्ये फिल्टर करतो. पुन्हा, प्लेटची गरम पट्टी चालू करा आणि हे सॉसपॅपची सामग्री उकळून आणा. नंतर, ओव्हन बाटलीमध्ये तसेच तळलेले मध्ये तयार करा, गरम साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ भरु शकता, कसून भाजलेले झाकण सील.
सर्दीसाठी तुळस आणि सायट्रिक आम्ल सह सफरचंद साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ
साहित्य:
- जांभळा तुळस - 120 ग्रॅम;
- सुवासिक सफरचंद - 4 पीसी
- साइट्रिक ऍसिड - 2/3 टीस्पून.
- दंड साखर - 220 ग्रॅम;
- पिण्याचे पाणी - 2.8 लीटर
तयारी
तुळशीची पाने (15-20 सेंटीमीटर) वर शिडलेले आणि पिण्याच्या पाण्यात आधीपासूनच शेगडीवर उकळले जाते. शुद्ध सफरचंद काळजीपूर्वक त्यांना कोर बाहेर कापून, विस्तृत काप मध्ये ठेचून आहेत हे काप एका ताकदीने बाटलीत ठेवले जातात. जेव्हा तुळस 10 मिनिटे पडतो तेव्हा आम्ही बदललेले रंग आणि सुवासिक सुगंधांची पिळ काढून घेतो आणि आम्ही प्रत्येक गोष्ट एका डब्यात ठेवतो जे सफरचंदांच्या कापांसह करते. 15 मिनिटांनंतर कुठेतरी, (फळाच्या) नखाने विलीन होऊन पुन्हा बर्नरवर लावा. जेव्हा उकळत्या चिन्हे दिसतात तेव्हा लगेच पांढऱ्या साखर आणि लिंबाच्या आम्लाचा योग्य भाग द्या. 5 मिनिटे साखरेच्या पाकात शिजवणे सुरू ठेवा, आणि नंतर भांडे मध्ये फळ पुन्हा भरा. शेवटपर्यंत आपण कंटेनर गुंडाळल्या आणि रात्री ती उबदार ठेवून एक उबदार आच्छादन अंतर्गत.