मिठाईच्या खर्या चाहत्यांसाठी भेटवस्तू शेर्बेटसाठी एक शेंगदाणे असेल जे घरी शेंगदाणे शिजवलेले असेल: एक अतिशय गोड, श्रीमंत आणि पोषक वातावरण. खाली, आम्ही वेगवेगळ्या पाककला तंत्रांची पाहणी करणार आहोत, जे प्रत्येक निश्चितपणे त्याचे अनुयायी शोधेल.
शेंगदाणे सह Scherbet - कृती
शेंगदाणे सहसा शेर्नेट म्हणजे काय? एक नियम म्हणून, साहित्य एक मानक संच वापरले जाते: साखर, लोणी आणि दूध आम्ही अंडी पंचा आणि कॉर्न सिरप जोडून थोडक्यात सूत्रीकरण सुधारतो. अशा पदार्थांमुळे सफाईदारपणा कमी फलात्पादक बनू शकेल, आणि ते नऊगाटच्या रूपात ताणले जाईल.
साहित्य:
- दोन अंडी प्रथिने;
- मध - 115 मिली;
- दाणेदार साखर - 320 ग्रॅम;
- कॉर्न सिरप - 60 एमएल;
- लोणी - 45 ग्रॅम;
- शेंगदाणे - 2 टेस्पून.
तयारी
वेगळ्या वाडगा मध्ये मध Preheat. साखर आणि कॉर्न सिरप पासून, त्याचे तापमान सुमारे 150 अंश आहे याची खात्री करून कारमेल, शिजू द्यावे. टणक शिखरांपर्यंत झटकून अंडे वाफ काढा, ब्लेंडरचा वेग कमी करा आणि हळूहळू गरम मध घालतांना सुरू करा. त्याच्या नंतर - साखर सिरप आणि फक्त मेल्टेड बटर नंतर. शेंगदाणे सह तयार मिश्रण एकत्र करा आणि एक फॉर्म मध्ये वितरित ते गोठवा सोडा.
शेंगदाणे सह शेर्बेट कसा करावा?
मागील कृती मध्ये आम्ही काही कौशल्य आवश्यक पाककला तंत्रज्ञानाचा वापर केल्यास, नंतर हा कृती त्यानुसार एक शेर्बेट तयार करण्यासाठी हास्यास्पदरीतीने सोपे आहे: नाही थर्मामीटर आणि blenders आवश्यक असेल.
साहित्य:
- मार्शमॉलो मार्शमॉल - 60 ग्रॅम;
- शेंगदाणा लोणी - 10 टेस्पून. चमच्याने;
- दाणेदार साखर - 355 ग्रॅम;
- शेंगदाणे - 210 ग्रॅम
तयारी
सॉस पिणे मध्ये साखर, मार्शमॉली आणि शेंगदाणा बटर ठेवा. मिश्रण शक्य तितक्या एकसंध बनून होईपर्यंत थांबा, कधीकधी एक सिलिकॉन रंगाची पिशवी मिसळत. मिश्रण शेंगदाणे पूर्ण होईपर्यंत शिडकावा मिसळा. कडक केल्यानंतर, चौकोनी तुकडे
घनरूप दूध पासून शेंगदाणे सह शेर्बेट तयार कसे?
साहित्य:
- घनरूप दूध - 3 9 5 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 210 ग्रॅम;
- लोणी - 125 ग्रॅम;
- साखर सिरप - 125 मिली;
- शेंगदाणे - 1 टेस्पून.
तयारी
प्रथम चार घटक एकत्र करा आणि मध्यम गॅस वर ठेवा. उकळत्या झाल्यावर, 12-14 मिनीटे मिश्रण शिजवावे जोपर्यंत ते कॅरममेल शेड बनत नाही. शेंगदाणे सह गरम नूगॅट एकत्र करा आणि एक फॉर्म मध्ये वितरित कडक केल्यानंतर, इच्छित आकार तुकडे अलग पाडणे.