व्हिनेगरशिवाय हिवाळासाठी कॅन केलेला टोमॅटो हे आरोग्यदायी आहाराबद्दल काळजी घेणारे प्राधान्य ठरतात किंवा नाश्ता करताना व्हिनेगरचे स्वादही मानत नाहीत. तत्सम कार्यक्षमतेत, टोमॅटो उत्कृष्ट वैशिष्ट्यांसह संतुष्ट होईल आणि कोणत्याही टेबलसाठी सर्वोत्तम जोडण्यांपैकी एक होईल.
हिवाळा साठी व्हिनेगर न करता टोमॅटो बंद कसा करावा?
हिवाळासाठी व्हिनेगरशिवाय टोमॅटो तयार करण्याची इच्छा असल्यास, स्वादिष्ट स्नॅक्ससाठी पाककृती आणि उपलब्ध शिफारसी कार्यक्षमतेने आणि अनावश्यक कटकटीशिवाय उपक्रम समजून घेण्यास मदत करतील, ज्यायोगे बिलेटच्या आदर्श संरक्षणास उत्कृष्ट उपलब्ध होईल.
- कॅनिंगसाठी योग्य फॉर्मच्या टोमॅटोची निवड करा, नुकसान आणि डेंट न करता दाट मांसासह
- गरम गरम करण्यापूर्वी, धूळ फळे एक टूथपीक, स्क्वॉयर किंवा काटा सह टोकदार असतात, जे टोमॅटोची एकता टिकवून ठेवण्यासाठी आणि क्रॅकिंगपासून त्यांचे संरक्षण करण्यास मदत करते.
- फ्लेवरिंग्ज आणि मसाले, बडीशेप, अजमोदा, अजमोदा (प्यूरी), काळे आणि सुगंधी काळे मिरची, लवंगा, दालचिनी, लसूण, मिरची, चेरी, तिखट मूळ असलेले एक रोपटे, सुगंधी पानांचा वापर करतात. अनावश्यक आणि लॉरेल शीट नाहीत.
- कॅनिंग करण्यापूर्वी बँक्स कोणत्याही सोयीस्कर प्रकारे निर्जंतुक आहेत, lids 5 मिनिटे उकडलेले आहेत
- कॅनिंगसाठीचे पाणी फिल्टर, बाटलीबंद किंवा स्प्रिंग आहे
- उष्मायनानंतर गरम जार वरची बाजू खाली वळते आणि उष्णता खाली ओघळते पर्यंत ती गुंडाळते, जी दीर्घ काळासाठी बिलेटचे आदर्श परिरक्षण सुनिश्चित करते.
व्हिनेगर आणि नसबंदी न हिवाळा साठी टोमॅटो
व्हिनेगर न केलेला टोमॅटो आणि खालील कृती त्यानुसार शस्त्रक्रिया स्वाद मध्ये संतुलित आहेत, तीक्ष्णपणा आणि मसाला पदवी अतिरिक्त साहित्य रचना बदलून सुस्थीत केले जाऊ शकते. प्रक्रियेची योग्य अंमलबजावणी आणि बालीपणाची स्थिती पाळता येण्यामुळे, फेटी देखील एसिड प्रेझरेटिव्हज् शिवाय देखील संरक्षित आहे.
साहित्य:
- टोमॅटो - 2-2.5 किलो;
- पाणी - 1,5-2 ला;
- मीठ आणि साखर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- लसूण - 4-5 दात;
- हिरव्या भाज्या, मसाले
तयारी
- धुऊन टोमॅटो बाहेरील जराांत घालतात, तळाशी हिरव्या भाज्या आणि मसाल्यांच्या वर ठेवतात.
- उकळत्या पाण्याने टोमॅटो घालावे, झाकण खाली 20 मिनिटे सोडा.
- द्रव काढून टाकला आहे, उकडलेले, पुन्हा 20 मिनीटे जार मध्ये poured.
- पुन्हा एकदा, मीठ आणि साखर जोडणे, ओतणे उकळणे
- जरा मध्ये समुद्र घालावे
- निर्जंतुकीकरण कॅपसह व्हिनेगरशिवाय हिवाळ्यासाठी टोमॅटो सील करा, वरची बाजू खाली कंटेनर वळवा, पूर्णपणे थंड होईपर्यंत त्यांना उबदार ठेवा.
व्हिनेगर न स्वतःच्या रस मध्ये टोमॅटो
आपण एक चांगला हंगामा असल्यास, आपण व्हिनेगर न आपल्या स्वत: च्या रस मध्ये टोमॅटो तयार करून सर्व बाबतींत एक आदर्श नाश्ता खाणे संधी गमावू नये. या तयारीसह, टोमॅटो ताजे नैसर्गिक चव कायम ठेवतात, हलका तळाशीपणा आणि मीठ आणि साखर कमी नसलेले संतुलन प्राप्त करणे. इच्छित असल्यास, आपण लसूण किंवा मसाल्यांच्या jars पाकळ्या मध्ये ठेवू शकता
साहित्य:
- टोमॅटो - 2 किलो;
- जोमाने तयार टोमॅटो रस - 1.5 एल;
- मीठ - 1.5 टेस्पून. चमच्याने;
- साखर - 2.5 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
- कोणत्याही सोयीस्कर पद्धतीने रसची योग्य मात्रा तयार करा.
- टोमॅटो 5 मिनिटे उकळत ठेवा, मिठ आणि साखर घाला.
- झाकण सह झाकून रस सह poured टोम वर बाहेर घातली आहेत,
- लिटर कंटेनर 20 मिनिटे निर्जंतुक, तीन लिटर 30 मिनिटे, कॉर्क, ओघ.
हिवाळा साठी व्हिनेगर न सस्वेदकाम्ल सह टोमॅटो
व्हिनेगरशिवाय सरबत न मिसळलेला टोमॅटो तयार करणे ऍसिटिस्लसिसिलिक ऍसिडच्या व्यतिरीक्त तयार करता येते, जे अत्यावश्यक वातावरणाची निर्मिती करुन हानिकारक जीवाणूंच्या प्रभावापासून संरक्षण देते. थंडीत कंटेनर संचयित करताना, आपण एक समुद्र भरा भरावा लागतो.
साहित्य:
- टोमॅटो - 2 किलो;
- एस्पिरिन - 2 गोळ्या;
- मीठ - 1-1.5 टेस्पून. चमच्याने;
- पाणी - 1.5 लीटर;
- हिरव्या भाज्या, मसाले, लसूण.
तयारी
- निर्जंतुक केलेल्या केसेसमध्ये हिरव्या भाज्या, लसूण, मसाल्या आणि धुतलेले टोमॅटो असतात.
- उकळत्या पाण्याने टोमॅटो घालावे.
- 20 मिनिटांनंतर पाणी निट झाले आणि मीठाने उकडले
- Jars करण्यासाठी एस्प्रीन जोडा, उकळत्या समुद्र ओतणे.
- शेंगदाण्याशिवाय एस्पिरिनसह खारट टॉमेटो सील करा, थंड होईपर्यंत अवतरण स्वरूपात लपेटो.
लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल सह व्हिनेगर न करता टोमॅटो Marinated
एक कर्णमधुर अत्तर सह, चव जेवण, लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल सह हिवाळा साठी व्हिनेगर न तयार टोमॅटो प्राप्त आहेत. मिश्रित पदार्थ अतिरिक्त शस्त्रक्रिया न करता खोलीच्या परिस्थितीत स्नॅक्सचे परिपूर्ण संरक्षण सुनिश्चित करेल. टोमॅटोसाठी विशेष झोंबणारी लिक मीठ बल्गेरियन मिरी, लवंगा आणि अजमोदा (ओवा) देईल
साहित्य:
- टोमॅटो - 1,5 किलो;
- लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल - 1 चमचे;
- मीठ - 1 टेस्पून. चमचा;
- साखर - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- पाणी - 1 ला;
- बल्गेरियन मिरर - 0,5-1 पीसी .;
- लवंगा - 2 पीसी.
- हिरव्या भाज्या, मसाले
तयारी
- एक निर्जंतुकीकरण कंटेनर मध्ये, हिरव्या, मसाले, कट peppers आणि धुऊन टोमॅटो बाहेर घातली आहेत.
- 20 मिनिटे उकळत्या पाण्याने सर्वकाही घाला.
- पाणी निचरा झाले आहे, मीठ, साखर आणि साइट्रिक ऍसिड सह उकडलेले, cans मध्ये poured.
- ते कॉर्क सिरकाशिवाय हिवाळ्यात टोमॅटो नाहीत, ते थंड होईपर्यंत त्यांना लपेटणे.
व्हिनेगरशिवाय हिवाळ्यात गोड टोमॅटो
खालील पाककृती वर व्हिनेगर न करता कॅन टोमॅटो मिठाई billets चाहत्यांना कृपया वैयक्तिक प्राधान्यांनुसार प्रमाण निवडून, साखरची रक्कम कमी किंवा वाढवता येऊ शकते. जर आपण बर्याच कडांना मिरची घालू तर भूक नसलेला एक ओटिंकका प्राप्त होईल.
साहित्य:
- टोमॅटो - 1,5 किलो;
- मीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- साखर - 4-5 चमचे. चमच्याने;
- पाणी - 1 ला;
- हिरव्या भाज्या, मसाले
तयारी
- बँका हिरव्या भाज्या, मसाले, धुऊन टोमॅटोसह पसरले आहेत.
- पाणी, मीठ आणि साखर उकळणे समुद्र पासून, टाक्या वर ओतणे
- झाकण असलेल्या पात्रांना झाकून ठेवा, 20 मिनिटे निर्जंतुक करा.
- व्हिनेगरशिवाय हिवाळासाठी कॉर्क टोमॅटो गोड, थंड होण्याआधी लपेटो.
व्हिनेगर न हिवाळा साठी द्राक्षे सह टोमॅटो
द्राक्षेसह हिवाळासाठी व्हिनेगरशिवाय असामान्य चव मिळविलेले पिकलेले टोमॅटो मिळते. प्रामुख्याने पांढरा किंवा गुलाबी गोड आणि आंबट वाणांचे berries वापर त्यांच्यामध्ये असलेल्या नैसर्गिक ऍसिडमुळे नाखरेच्या योग्य चव आणि सुरक्षिततेची खात्री पटली तर, आणखी एक स्वादिष्ट खाद्यपदार्थ असलेल्या घटकांसह तयार करण्यात येईल.
साहित्य:
- टोमॅटो - 1,2-1,3 किलो;
- द्राक्षे - 300 ग्रॅम;
- मीठ - 1 टेस्पून. चमचा;
- साखर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- पाणी - 1 ला;
- बल्गेरियन मिरची - 1-2 तुकडे;
- हिरव्या भाज्या, लसूण.
तयारी
- निर्जंतुकीकरण कंटेनरच्या तळाशी मिरपूड, हिरव्या व लसूण ठेवलेले असतात.
- धुतलेले टोमॅटो आणि द्राक्षेसह कॅन्स भरा.
- 20 मिनिटे उकळत्या पाण्याने सामुग्री घाला.
- पाणी काढून टाका, मीठ आणि साखर सह उकळणे, पुन्हा jars मध्ये ओतणे
- व्हिनेगर न करता हिवाळा साठी द्राक्षे सह टोमॅटो सील, ओघ.
व्हिनेगरशिवाय, व्हिनेगरशिवाय सफरचंदांसह टोमॅटो
बिलेटची अतिरिक्त आंबटपणा स्त्रोत संबंधित अम्लीय आणि सुगंधी वाणांचे सफरचंद असू शकते. आदर्श पर्याय Antonovka च्या फळे असेल. एक तीन लिटर कंटेनरसाठी मध्यम आकाराचे दोन फळे ठेवणे आवश्यक आहे. बीज बॉक्स काढून टाकताना ते प्रथम मोठ्या कापांमध्ये कपात करतात.
साहित्य:
- टोमॅटो - 1,5 किलो;
- सफरचंद - 2 तुकडे;
- मीठ - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- साखर - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- पाणी - 1.5 लीटर;
- हिरव्या भाज्या, मिरची, मसाले, लसूण.
तयारी
- एक निर्जंतुकीकरण किटमध्ये ते हिरव्या भाज्या, मसाले, टोमॅटो आणि सफरचंद पसरवतात.
- उकळत्या पाण्यात 20 मिनिटे शिजवा.
- पाणी काढून टाका, मीठ आणि साखर सह उकळणे, टाकी मध्ये ओतणे
- व्हिनेगर, ओघ न सफरचंद सह कॉर्क टोमॅटो.
हिवाळा साठी व्हिनेगर न करता जेली मध्ये टोमॅटो
आश्चर्यचकित प्रियजन आणि मित्र खालील कृतीनुसार मूळ आणि परिष्कृत नाश्त्यात शिजतील. या प्रकरणात, व्हिनेगर न करता टोमॅटो प्रभावीपणे फीड फळ जोडते जेली भरून मध्ये संरक्षित आहेत. जेली आणि टोमॅटोचे एक विशेष चव जार मध्ये जोडलेले कांदा रिंग्ज आणि लसूण काप घालतील.
साहित्य:
- टोमॅटो - 2 किलो;
- कांदा - 500 ग्रॅम;
- सरस - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- साखर - 0.5 कप;
- पाणी - 1.5 लीटर;
- बडीशेप, अजमोदा (ओवा), लसूण, लॉरेल, गोड मिरपूड
तयारी
- बँका टोमॅटो घालणे, कांदा रिंग आणि चिरलेला लसूण सह alternating.
- एका काचेच्या पात्रासह जिलेटिन घालावे, आणि उर्वरित द्रव उकडलेले समुद्र आहे, त्यात मिठ आणि साखर घालणे.
- हिरव्या मिसळामध्ये बारीक चिरडणे, जार मध्ये ओतणे
- 10 मिनीटे, कॅप, ओघ साठी कंटेनर निर्जंतुक.
व्हिनेगरशिवाय हिवाळ्यात हिरव्या टोमॅटो
टोमॅटोचा रस टिकवून ठेवण्यासाठी फळे पिकण्यासाठी वेळ नसतो. परिणामी बिलेटची चव देखील अनुभवी कूकला आश्चर्यचकित करेल, विशेष सुगंधीपणा, सुसंस्कृतपणा आणि ताजेपणा सह प्रसन्न होईल. साध्या आणि नम्र तंत्रज्ञानाच्या अचूक कार्यक्षमतेमुळे, खोलीच्या परिस्थितीत देखील नाश्ता सुरक्षित ठेवतो.
साहित्य:
- हिरव्या टोमॅटो - 2 किलो;
- टोमॅटो रस - 1.5 लीटर;
- मीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- साखर - 6 टेस्पून. चमच्याने;
- एस्पिरिन - 2 गोळ्या;
- दालचिनी - 0,5 टीस्पून
तयारी
- बँकावर हिरव्या टोमॅटो पसरवा.
- टोमॅटो उकळत्या पाण्याने दोनदा शिंपले जातात, जेणेकरून प्रत्येक वेळी झाडाच्या झाकणाने 15 मिनिटे ठेवली जाते.
- टोमॅटो रस मीठ, साखर आणि दालचिनी सह उकडलेले आहे
- कॅन्समध्ये त्यांनी एस्पीरीन टाकला आणि टोमॅटोची पेस्ट ओतली.
- व्हिनेगर न करता कॉर्क हिरव्या टोमॅटो, थंड करण्यापूर्वी लपेटणे.
व्हिनेगर न करता हिवाळा साठी टोमॅटो काप
खालील पाककृती वर व्हिनेगर न करता टोमॅटोचे सोपी canning मोठ्या फळांपासून पूर्णपणे शोधण्यासाठी नाहीत जे पूर्णपणे किलकिले मध्ये समाविष्ट नाहीत त्याचप्रकारे तयार केलेले, टोमॅटो थोडा झोंबणारी पाने ताजी चव टिकवून ठेवा. विशेष सुगंध टाक्याच्या तळाशी ठेवलेल्या भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती किंवा तुळस पाने, च्या पाने देईल.
साहित्य:
- टोमॅटो;
- पाणी - 1.5 लीटर;
- मीठ - 1 टेस्पून. चमचा;
- लसूण, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती किंवा तुळस पाने
तयारी
- कॅन्सच्या तळाशी असलेल्या कापलेल्या लसूण आणि वनस्पतींचा वापर करा.
- या वस्तूंचे तुकडे टोमॅटोने भरलेले आहेत.
- मीठाने पाणी उकळवून शिजवा.
- 10 मिनीटे, कॅप, ओघ साठी कंटेनर निर्जंतुक.
व्हिनेगर विना हिवाळा साठी थंड मार्ग मध्ये टोमॅटो
खात्यात घेतल्याशिवाय व्हिनेगरशिवाय चिकट पिकून टोमॅटो तुम्हाला उष्णता उपचार न करता मधुर सुवास मिळवण्यास मदत करतील. या पद्धतीचा वापर रेफ्रिजरेटरमध्ये एक तळघर, एक थंड तळघर किंवा मोकळी जागा यांच्या दृष्टीने योग्य आहे, कारण कॅन्सच्या डिझाइनने थंड वातावरणात साठवून ठेवावे.
साहित्य:
- टोमॅटो - 2 किलो;
- पाणी - 1.5 लीटर;
- मीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- हिरव्या भाज्या, मसाले, लसूण.
तयारी
- बँका मध्ये हिरव्या भाज्या, मसाले, धुऊन टोमॅटो घातली आहेत
- स्वच्छ थंड पाण्यात मिठ भुरभुरा, कंटेनर मध्ये समुद्र ओतणे
- केपलर झाकण असलेल्या भांडी झाकून आणि थंड ठेवून त्यास स्वच्छ करा.
- खारट टॉमेटो व्हिनेगर न करता थंड मार्ग 1.5 महिने नंतर वापरासाठी तयार होईल.