ब्राऊन तांदूळ कसे शिजवावे?

तपकिरी तांदूळ त्याच्या पांढर्या भागापेक्षा वेगळे आहे केवळ शुध्दीकरण पदवी, प्रथमच हे कमी आहे आणि म्हणून त्यात आपल्या आंत्यासाठी आवश्यक असलेल्या अधिक आहारातील फायबरचा समावेश आहे. एकत्रितपणे फायबर सह, तपकिरी तांदूळ भिन्न आहे आणि जीवनसत्त्वे बी, व्हिटॅमिन ई, तसेच पोटॅशियम, मॅग्नेशियम आणि जस्त सारख्या महत्वाच्या सूक्ष्मसिंचन मध्ये जास्त आहे. पण या दोन प्रकारचे अन्नधान्यांमधील फरक हा केवळ त्यांचे फायदेच नाही तर ते ज्या पद्धतीने शिजवले जातात (तरीसुद्धा स्वयंपाकातील फरक इतका धक्कादायक नाही). ब्राउन तांदूळ कशी बनवावी याविषयीच्या सर्व सूक्ष्मातील पदार्थांबद्दल, आपण पुढील गोष्टींबद्दल बोलू.

तपकिरी तांदूळ तयार करणे

या प्रक्रियेत बर्याच युक्त्या लपवल्या जात नाहीत, परंतु आपल्याला काही माहितीपत्रकांबद्दल माहिती असणे आवश्यक आहे. या सूचनेपैकी एक म्हणजे स्वयंपाक करण्यापूर्वी तपकिरी तांदूळ धान्ये पूर्व भिजवणे. तपकिरी तांदूळचे कवच संरक्षित केले असल्याने, आर्द्रता हे ताठा पांढरा तांदूळ पेक्षा कमी सहजतेने शोषून घेते आणि म्हणून, तपकिरी भातशेतीसाठी स्वयंपाक केल्यानंतर मऊ चालू करणे, त्यांना तयार करण्यापूर्वी अर्धा तास किंवा तासासाठी थंड पाण्यात भिजवून ठेवणे अधिक चांगले. भिजण्यापूर्वी ते स्वच्छ पाण्यावर भात काढले जाते.

तपकिरी तांदूळ त्याच्या लाइट नाजूक सुगंधीसाठी प्रसिद्ध आहे आणि जर आपण ते आउटलेटवर घेऊ इच्छित असाल, तर भिजवून नंतर सुक्या वाळलेल्या भाज्या तेलामध्ये त्वरित तळलेले असावे तथापि, हे अपयशी न घेण्याची आवश्यकता नाही.

एका काचेच्या (किंवा इतर कोणत्याही खंडांच्या) भातशेतीचा मोजणी केल्यानंतर, त्यांना थंडीत थंड पाणी असलेल्या 2 1/2 चष्मा (किंवा आकारमान समान) घेऊन भरा. एक मानक काच (250 मिली) तांदूळ साठी मीठ एक चमचे पुरेसे आहे. पाणी सोबत, आपण मटनाचा रस्सा असलेल्या कडधान्ये ओतणे आणि मीठ व्यतिरिक्त इतर कोणत्याही मसाले घालावे शकता

द्रव च्या उकळत्या नंतर, तांदूळ एक झाकण सह संरक्षित आहे, आणि उष्णता किमान कमी आहे या अग्नीवर, भात सुमारे 40 मिनिटे शिजवावा, पण प्लेट आणि वापरलेल्या पदार्थांवर अचूक वेळ अवलंबून असतो, 20-25 मिनिटांनंतर हे तपासा की धान उकडलेले नाहीत किंवा उकडलेले नाहीत. अन्न शिजवण्यापूर्वी शेवटी 10 मिनिटे झाकण न ठेवता झाकण ठेवून धान्य सोडू नये म्हणजे आर्द्रता कायम राहील.

भेंडी तांदूळ चुरगळणे कसे उरलेले नाही रहस्ये, योग्यरित्या शिजवलेले नसलेले, उकडलेले नसलेले, तपकिरी गहू हे स्वच्छ नसलेल्या शेलच्या उपस्थितीमुळे स्वतः एकत्र रहात नाहीत.

जर आपण मल्टीवार्कमध्ये ब्राऊन तांदूळ शिजविणे सुरु केले, तर तांदूळ आणि खाडी पाण्याने मोजून झाकणाने झाकून "चाईस / पोरिझ" किंवा "कर्कश मोड" निवडा आणि नंतर वेळ 45 मिनिटांवर ठेवा.

भात तांदूळ पासून भारतीय pilaf

साहित्य:

• तपकिरी तांदूळ - 1 आयटम;
• मेथी - 3 ग्रॅम;
• पांढरा कांदा - 70 ग्रॅम;
• लसूण आणि आले कडून पास्ता - 1 चमचे;
• पुदीना पाने - 5-6 पीसी .;
• हळद, तळलेले अंडी, वेलची, मसाला - चिमटा करून;
• काजू एक मूठभर

तयारी

आम्ही धुतलेले तांदूळ भिजवून ठेवतो, आणि त्यादरम्यान आम्ही इतर घटकांची तयारी करतो. भाजी तेल, तळणे काजू मध्ये, चिरलेला कांदा सह त्यांना आणि तळणे मसाले काढून कांदा एक वैशिष्ट्यपूर्ण सोनेरी तपकिरी रंग मिळतो तेव्हा लसूण आणि आलं (लसूण आणि आलं) सारखे सुगंधी पेस्ट आणि तुकडे मिसळून आणि 5 मिनिटे बसावे. भातशेतीसह सुवासिक भाजून मिक्स करावे, त्यांना गाळल्यानंतर सुकवले जाईल आणि धान्य आणि पातळ पदार्थांचे प्रमाण 1: 2 चे अनुसरण करून सॉसपैमला सामुग्री ओतली पाहिजे. तांदूळ घालून, झाकण ठेवून झाकण लावा आणि सर्व आर्द्रता बाष्पीभवन होईपर्यंत ते कमी उष्णता भरून द्या. नंतर, 10 मिनिटे उभे रहा आणि काजू सह शिंपडा.

इच्छित असल्यास, तपकिरी तांदूळ साठी कृती भाज्या सह तयार केले जाऊ शकते, तळलेले कांदा गाजर, मटार, गोड मिरची किंवा फुलकोबी inflorescences जोडून.