एक लोकप्रिय इटालियन डिश बनवण्याच्या बर्याच प्रकार आहेत- रिसोट्टो. एकमेव आणि न भरणारे तांदूळ बेस dishes उत्पादने विविधता जोडले जातात, त्यामुळे प्रत्येक वेळी एक नवीन आणि अद्वितीय चव प्राप्त.
आज चिकन आणि भाजीपाला सह एक मजेदार रियासॉट तयार कसे करावे ते आम्ही आता विचार करू. डिशचे चव एखाद्याच्या पसंतीनुसार समायोजित केले जाऊ शकते, इतरांबरोबर काही घटक बदलू शकते किंवा आपल्या चवीला मसाले जोडू शकते.
चिकन आणि भाज्या सह रिसोटो कृती
साहित्य:
- कोंबडी मांस - 0,7 किलो;
- तांदूळ धान्ये - 0,4 किलो;
- मटनाचा रस्सा - 950 एमएल;
- कांदा - 150 ग्रॅम;
- गाजर - 75 ग्रॅम;
- गोड मिरची, बल्गेरियन - 75 ग्रॅम;
- ताजे टोमॅटो - 100 ग्रॅम;
- लसूण - 2-3 दात;
- भाजीपाला शुद्ध तेल - 75 मिली;
- लिंबू - 1/4 पीसी .;
- ग्राउंड मिरपूड - चवीनुसार;
- मीठ;
- ताज्या हिरव्या भाज्या ;
- Parmesan (पर्यायी).
तयारी
सुरुवातीला, तयार होईपर्यंत पाण्यात चिकन उकळवा, मटनाचा रस्सा काढून टाका, थोडासा थंड करा आणि त्याला हाडे अलग करा. चिकन बारीक चिरून घ्या आणि त्यांना एका भिजवलेल्या पॅनमध्ये किंवा भाजीपाला तेलावर एक जाड तळासह सॉस टेपमध्ये भोपळा.
आता आपण भाज्या काळजी घेऊ. आम्ही गाजर आणि कांदे स्वच्छ करतो आणि लहान चौकोनी तुकडे किंवा फवारे कोरलेल्या असतात. त्याचप्रमाणे पूर्व बटाटेियन बल्गेरिया आणि टोमॅटो पीठ, जे पूर्वी उकळत्या पाण्याने खुडले आणि सोलून काढले.
गरम तेल मध्ये, चिकन मांस तळलेले होते ज्यात, कांदा पाडणे आम्ही सोनेरी पर्यंत तो ढवळत, carrots जोडण्यासाठी, आणि तीन मिनिटे मिरपूड नंतर. भाज्या इतर पाच मिनिटे पास करा, आणि टोमॅटो फेकून द्या. दोन मिनिटांनंतर, आम्ही तळलेले चिकन घालतो, तांदुळ खडक पाण्यात स्वच्छ करतो आणि मटनाचा रस्सा ओततो. आम्ही सामग्री चांगली उकळणे द्या, बारीक चिरलेला लसूण सह शीर्षस्थानी शिडकावा आणि mugs किंवा लिंबू च्या काप वर कापलेला पृष्ठभाग वर बाहेर घालणे आम्ही कचरा झाकणाने झाकून टाकतो, आम्ही आग कमी करतो
मग बाहेर काढून टाका आणि लिंबू बाहेर फेकून त्यात डिश हलवा. आम्ही तांदूळ तत्परतेचे परीक्षण करतो आणि जर ते मऊ असतील तर कढईत भाज्या शिजवून घ्यावी, जर इच्छित असेल तर किसलेले ताजेतवाने आणि टेबलवर सर्व्ह करावे.
जर आपल्या भातशेतला तयार करण्यास अधिक वेळ लागतो, तर थोडा मटनाचा रस्सा घाला आणि काही मिनिटांसाठी रिसोटो घ्या.
त्याचप्रमाणे आपण चिकन, भाज्या आणि मशरूमसह पुष्मगुच्छ तयार करून, पॅनमध्ये स्वतंत्रपणे धुवून मशरूम भरू शकता आणि तांदूळसह डिशमध्ये घालू शकता.