चिकन मसाले

चिकन पासून dishes फक्त मांस पाककला विविध मार्ग नाही, पण त्यांना जोडले मसाले च्या रचना बदलत नाही फक्त बदली जाऊ शकते. गृहिणीचा उपयोग सामान्यतः अरुंद असलेल्या मसाल्यांची यादी - ते प्रत्येकाशी परिचित आहेत: मीठ, मिरपूड, बे पाने, लसूण इ. लक्षात ठेवा की एक आणि त्याच चिकन, विविध हंगामातील वाढीसह शिजवलेले, चव आणि चव मध्ये, दोन्ही अतिशय वेगळ्या असतील.

कोणते मसाले चिकनसाठी योग्य आहेत?

तर, चिकन मांसाची तीक्ष्णता, निःसंशयपणे, मिरचीस देते अर्थात, काळा किंवा मिरची वापरणे उत्तम आहे, ते सुगंधाने त्यावर जबरदस्तीने जोर देतील आणि शिजवलेल्या डिशला आवश्यक तेलाची जागा देईल. साधारणतः मिरची स्वयंपाक संपण्याआधीच जोडली जातात कारण उष्णता उपचारांत ते अप्रिय कटुता देतात. चिली मेक्सिकन खाद्य पदार्थाचे एक मुख्य आकर्षण आहे. तो चिकन goulash आणि मसालेदार पंख स्वयंपाक करताना जोडला आहे

चिकन मिरची व्यतिरिक्त, marjoram, ऋषी, सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप, तुळस, एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) आणि पुदीना योग्य आहेत. या सीझनिंग एकमेकांपासून स्वतंत्रपणे वापरल्या जाऊ शकतात किंवा त्यांचे मिश्रण तयार करू शकतात. स्वयंपाक करण्यापूर्वी, चिकन या herbs सह चोळण्यात पाहिजे आणि marinate करण्यासाठी थोडा वेळ बाकी. कढीपत्ता आणि आले यासारख्या हंगामा खूप लोकप्रिय झाल्या. या दोन्ही मसाल्यांची चिकनची चव पूर्णपणे जुळते व पूरक असते. आंघोळ हा एक ज्वलंत-चवदार चव देतो, शिवाय आरोग्यासाठी खूप उपयुक्त आहे. ते वाळलेल्या किंवा ताजी स्वरूपात वापरण्याची शिफारस केली जाते. पण मसाला कढीपत्ता सार्वत्रिक मसाल्यांचा एक मिश्रण आहे आणि ग्रील्ड चिकनसाठी मसाल्याप्रमाणे देखील उपयुक्त आहे. त्यात जिरे, पांढरे मोहरी, जायफळ, धणे व सर्व प्रकारच्या गरम मिरची असतात.

पण कचरा मांस कणीक केलेल्या माशांच्या स्वरूपात पूर्णतः ओरेगानोसारख्या अन्नाची लागवड करून एकत्रित केले जाईल, ज्याशिवाय ते एक मजेदार चव आणि सुगंध साध्य करण्याकडे दुर्लक्ष करण्यासारखे आहे.

चिकन (विशेषत: ग्रील्ड चिकन) साठी आणखी मसाला, हळद आहे. श्रीमंत, संतृप्त, सुवासिक वासासह, ते ओलांडून जाणार नाही आणि चिकनच्या स्प्रिंगला त्याच्या उपस्थितीने ग्रहण करणार नाही, परंतु ते फक्त नाजूकपणे डिशवर जोर देतील आणि चिकनवर भुरळ पाडणारी भारा तयार करेल.

ग्रील्ड चिकनसाठी मसाले कोंबडीच्या शेंगासारखेच वापरले जाऊ शकतात परंतु शिजवलेल्या डिशचे चव मात्र नक्कीच वेगळे असेल.

आणि अखेरीस, कोंबडीसाठी विविध मसाले आणि मसाल्या घालणे, हे लक्षात ठेवा की, त्यांच्या चव आणि लाभाशिवाय, आपल्याला सर्व काही कमी वाजवी प्रमाणात वापरण्याची आवश्यकता आहे जेणेकरून ते डिशच्या नैसर्गिक चव आणि सुगंधात अडथळा आणत नाहीत.