चिकन लोखंडी जाळीसाठी एक यशस्वी अक्रमाल फक्त मांस इच्छित चव देऊ शकत नाही आणि पक्षी अधिक निविदा च्या देह करा. अचूकपणे निवडलेल्या मसालेदार मिश्रणामुळे कौशल्यपूर्णपणे दोष कमी होईल आणि मूळ उत्पादनातील गुणवत्तेवर जोर दिला जाईल आणि आगामी जेवण चवदार आणि अविस्मरणीय बनवेल.
एक लोखंडी जाळीची चौकट साठी एक चिकन marinate कसे?
चिकन लोखंडी जाळी साठी इच्छित marinade निवड, आपल्या आवडत्या पदार्थांचे चव च्या secrets एक मसालेदार मिश्रण आणि एक पक्षी वास्तविक थर्मल उपचार अर्ज तंत्रज्ञान वापरणे करून comprehended जाऊ शकते.
- पक्ष्यांच्या संपूर्ण जनावराचे मृतदेह चिरून करण्यापूर्वी किंवा त्यातील काही भाग rinsed आहे, काळजीपूर्वक आर्द्रता च्या राहते पासून वाळलेल्या.
- तयार केलेले अवास्तव मिश्रण सर्व बाजूंनी एक पक्षी किंवा संपूर्ण जनावराचे मृत शरीर द्वारे भाग आहे.
- चिकन ग्रिलसाठी लागणारे कोणतेही भाजलेले तेल चव आणि सुगंध वाढविते जेणेकरुन प्रत्येक रेसिपीमध्ये ते शक्यतो वापरता येईल.
- 4-24 तासांच्या रेफ्रिजरेटरच्या शेल्फवर ठेवून गैर-धातूचा भांडे किंवा पिशवीमध्ये चिमटे मारून द्या.
स्टोअरमध्ये म्हणून चिकन लोखंडी जाळीची चौकट साठी Marinade
खाली कृती नुसार, आपण grilled कोंबडीसाठी क्लासिक marinade करू शकता, अनेकदा delicacies विक्री सुपरमार्केट किंवा इतर आउटलेट विशेष विभाग द्वारे वापरले जाते. प्रारंभी, जनावराचे मृत शरीर शुद्ध समुद्र मध्ये soaked आहे, आणि नंतर काही तास seasonings एक मिश्रण सह चोळण्यात.
साहित्य:
- उकडलेले पाणी - 1 एल;
- मीठ - 50-70 ग्रॅम;
- सुक्या लसूण - 2 टीस्पून.
- ग्राउंड लाल मिरची आणि मिरपूड - 1 चमचे;
- भाजीपाला शुद्ध तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
- उबदार उकडलेले पाण्यात, मीठ विरघळली, समाधान थंड आणि 8-10 तास तो चिकन जनावराचे मृत शरीर विसर्जित करण्याची परवानगी देतात.
- पक्षी पासून पक्षी काढू, ते कोरड्या, पेपरिका, मिरपूड आणि लसूण सह वनस्पती तेल यांचे मिश्रण सह बाहेर आणि आत घासणे.
- दोन तासांनंतर आपण भिंगावर पक्षी बेकिंग करू शकता.
ग्रील्ड चिकन साठी समुद्र
पूर्वीच्या पाककृती प्रमाणेच ग्रील्ड चिकनसाठी खारट सोलन सोल्यूशन, साखरेला आणि मिठाबरोबर वेगवेगळ्या मसाल्यांना मीठ घालून बनवता येईल, ज्यामुळे क्षुधावर्धक मसालेदार, सुगंधी, ज्युसिक आणि गुलाबी बनतील. Marinating केल्यानंतर, आपण फक्त तेल सह वाळलेल्या शव तेल तेल आणि लोखंडी जाळीची चौकट वर बेक करावे लागेल
साहित्य:
- उकडलेले पाणी - 1 एल;
- मीठ - 50-70 ग्रॅम;
- साखर - 30-50 ग्रॅम;
- लसूण - 4 दात;
- एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात), ऋषी - 1 चमचे साठी;
- बे पाने - 2 पीसी .;
- मिरचीचा मटार - 5-7 तुकडे;
- भाजीपाला शुद्ध तेल - 3 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
- एक चिकन लोखंडी जाळीसाठी एक द्रव marinade करण्यासाठी, कंटेनर मध्ये पाणी ओतणे, उकळत्या पर्यंत ढवळत, मिठ, साखर आणि उबदार घालावे.
- ते चिरलेला लसूण ठेवतात, सर्व हंगामात 5 मिनिटे उकळून थंड होतात.
- तयार चिकन जनावराचे मृत शरीर एक थंड समुद्र मध्ये ठेवले आहे, 10 तास किंवा अधिक भिजवून रेफ्रिजरेटर बाकी.
ओव्हन मध्ये एक grilled कोंबले marinate कसे?
ओव्हन मध्ये चिकन लोखंडी जाळीची चौकट साठी Marinade भाज्या तेल आणि herbs, तसेच एक multicomponent, मसाले, मसाले आणि सर्व प्रकारच्या flavorings च्या व्यतिरिक्त सह मांस नरम करण्यासाठी घटक पासून तयार सह मिरपूड एक मिश्रण समावेश तितके सोपे असू शकते आहे. नंतर मसालेदार मिक्सची एक संतुलित आवृत्ती आहे, ज्यामुळे एक उत्कृष्ट परिणाम मिळतो.
साहित्य:
- मीठ - 50-70 ग्रॅम;
- लसूण - 4 दात;
- तुळशी आणि मारझोरम - चुटकी करून;
- कढीपत्ता - 2 टीस्पून
- मिरपूडचे मिश्रण - 1 चमचे;
- लिंबाचा रस - 1 टेस्पून. चमचा;
- भाजी तेल - 50 मिली
तयारी
- एक वाडगा मध्ये, मीठ मध्ये ओतणे, सोललेली लसूण दात मळणे, लोणी आणि लिंबाचा रस मध्ये ओतणे, सर्व मसाले आणि मसाल्या घालणे
- चिकन लोखंडी जाळी साठी परिणामी marinade मिक्स करावे, पक्षी घासणे आणि किमान 6 तास, आणि रात्री आदर्श म्हणून भिजवून सोडा.
ग्रील्ड चिकन पट्टीने बांधणे साठी Marinade
चिकन पट्टीने बांधणे grilling साठी पूर्व तयारीसाठी योग्य, खालील शिफारसी पाहण्यासाठी रचना, घरी ग्रील्ड चिकन साठी Marinade. सामग्रीचा निवडलेला मिश्रण केवळ सफाईदारपणा एक तेजस्वी आणि अविस्मरणीय चव देत नाही, तर चिकन जनावराचे मृत शरीरावरील बर्याच कोरड्या भागाच्या रसांचे संरक्षण करण्यास मदत करते. घटकांची संख्या fillets च्या 4 भाग म्हणून मोजले जाते.
साहित्य:
- लसूण - 2 दात;
- ऑलिव्ह ऑईल - 50 एमएल;
- लिंबू - दिड पीसीएस.;
- ब्राऊन शुगर - 2 टीस्पून;
- हळद - दिड टिस्पून;
- मिरची - 1 पॉड;
- धणे किंवा अजमोदा (ओवा) - 1 घड;
- मीठ - 1 चमचे
तयारी
- मोर्टमध्ये बारीक चिरून हिरव्या भाज्या, लसूण, मिरची आणि मीठ घालून मिक्स करावे.
- लिंबाचा रस, मटण, साखर, हळद, मिक्स मिसळून त्याचे मिश्रण तयार करा आणि 4 तास रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
- उष्णता उपचार करण्यापूर्वी, पट्टीने बांधणे marinade काढा आणि एक मोठा हात रुमाल सह मिरपूड आणि लसूण तुकडे पुसणे.
सोया सॉससह ग्रील्ड चिकन साठी मरीनडे
लसूण ग्रील्ड कोंब बनविण्याकरता अतिशय थंड आणि सौम्य आणि नारळायुक्त मांसासह चाखणे यशस्वी झाल्यामुळे आपण सोया सॉसवर मिश्रित मिश्रण वापरू शकता, जे अझिकािका किंवा सरसांसह पूरक असावेत आणि आपल्या पसंतीनुसार आवश्यक असलेल्या मसालेदार पदार्थ आणि मसाल्यांच्या फ्लेवर्ससह वापरू शकता.
साहित्य:
- सोया सॉस - 1 कप;
- adzhika - 1 टेस्पून. चमचा;
- ऑलिव्ह ऑईल - 20 एमएल;
- कढीपत्ता - 2 टीस्पून
- peppers, seasonings एक मिश्रण
तयारी
- चिकन करी, मिरपूड आणि मसाले घालून मिक्स आणि अजिका मिसळा, सोया सॉसमध्ये घाला आणि 6 ते 12 तास खांदा लावा.
- ग्रिलवरील सोया सॉसमध्ये चिकन लावण्यासाठी उत्सुकतेने गुलाबी रंगाचा गुलाब तयार करा, आपण बेकिंग अंडयातील बलक आधी त्याचे पृष्ठ वंगण घालणे शकता
ग्रील्ड चिकन साठी गोड आणि आंबट मसाले
आपण मध किंवा साखर आणि लिंबाचा रस एक गोड आणि आंबट मिश्रण मध्ये पूर्व marinate असल्यास, घरी ग्रील्ड चिकन विशेषतः मधुर आहे, वाइन किंवा balsamic व्हिनेगर बदलले जाऊ शकते जे. Marinade घटकांच्या चव संयोगांमधील फरकामुळे अंतिम परिणामावर सकारात्मक परिणाम होतो.
साहित्य:
- लिंबाचा रस - 60 मिली;
- सोया सॉस - 60 एमएल;
- मध किंवा साखर - 50 ग्रॅम;
- तीळ तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मिरपूड, मसाले
तयारी
- संपूर्ण चिकन ग्रिलसाठी एक अळी तयार करण्यासाठी, द्रव मध मिरची आणि मसाल्या घालताना सोया सॉस, लोणी आणि लिंबाचा रस मिसळून केला जातो.
- एक चिकन जनावराचे मृत शरीर सह परिणामी मिश्रण घासणे आणि रेफ्रिजरेटर मध्ये 8-12 तास एक पिशवी मध्ये सोडा
लसूण सह ग्रील्ड चिकन
बेबीलिबंनुरूप असूनही खाली दिलेल्या ग्रील्ड कोंबडीसाठी एक साधे मसाज तयार होईल, ते अखेरीस तयार केलेल्या सफाईदारपणाचे एक परिपूर्ण चव देईल. लसणीचा वापर हा नेहमीच विजय-विजय असतो- दात चिकन मुरगुरीची कमतरता देतो आणि त्याचे मांस सुगंधित आणि स्वादिष्ट बनवितो, आणि मटर लोभी राहतील.
साहित्य:
- लसूण दात - 7 पीसी .;
- लोणी - 70 ग्रॅम;
- मिठ, मिरपूड, वनस्पती तेल
तयारी
- सोलून लसूण, मऊ मिक्स मिसळा.
- जनावराचे मृत शरीर चिकन मीठ, मिरपूड आणि मीठ आणि लसूण यांचे मिश्रण असलेल्या चोचलेले.
- 6-12 तास रेफ्रिजरेटर मध्ये संकुल मध्ये पक्षी सोडा.
- Grilling करण्यापूर्वी, तेल सह जनावराचे मृत शरीर ग्रिल.
संपूर्णपणे शेकोटीवर पोलिशमध्ये ग्रील्ड चिकन
पोलिश भाषेतील कोंबडी मूळ स्वरूपात शिजवलेल्या सॉसेज आणि टोमॅटोच्या साखळ्यावर ओव्हनमध्ये तयार करतात. एक तुकडा वर एक डिश सुशोभित करण्यासाठी, संपूर्ण चिकन आवश्यक साहित्य मिश्रण सह चोंदलेले जाऊ शकते, घट्ट एक थ्रेड सह sewed आणि फक्त नंतर कोळसा चेंडू शिजवावे.
साहित्य:
- चिकन - 1 तुकडा;
- कोबी - 250 ग्रॅम;
- सॉसेज स्मोक्ड - 2 तुकडे;
- टोमॅटो - 1 पीसी.;
- पेपरिका - 1 टेस्पून. चमचा;
- लिंबाचा रस - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मिठ, मिरपूड, वनस्पती तेल
तयारी
- सुरुवातीला, चिकन तयार करण्यासाठी मिर्न, मिरपूड, लिंबाचा रस, पेफ्रिका आणि तेल यापासून तयार केले जाते, काचेचे पुसणे, दोन तास शिल्लक ठेवतात.
- कढीपत्ता टोमॅटो आणि सॉसेजसह कोबी एकत्र करा, एक वस्तुमान सह चिकन भरा, अप शिवणे.
- कोळ्यांवर आग लागलेली एक पक्षी तयार करा
लिंबू सह ग्रील्ड कोंबडी
लिंबूबरोबर शिजवलेली कोंबड्यांसाठी मार्निनड मांसला एक सुखद धणे देईल, यामुळे लगदा मऊ आणि सुगंधित होईल. लिंबू फळाची साल काढून टाकण्यापूर्वी, लिंबूवर्गीय फळ उकळत्या पाण्यात दोन मिनिटे तुटून पडते. ही पद्धत मिश्रित पदार्थ कटुतापासून वाचवेल, जे चिकनच्या संपूर्ण चव वैशिष्ट्यांना नकारात्मक परिणाम देईल.
साहित्य:
- लिंबू - 1,5 पीसी .;
- ऑलिव्ह ऑइल - ¼ कप;
- काळा ग्राउंड मिरपूड - 1 टेस्पून. चमचा;
- इटालियन वनस्पती - 1 टेस्पून. चमचा;
- मीठ
तयारी
- ग्रील्ड कोंबडीसाठी लिंबू मरीनीड तयार करण्यासाठी, फळापासूनचे फव फळ काढून घ्या, रस पिळून घ्या आणि बटर, इटालियन वनस्पती, मीठ आणि मिरपूड सह परिणामी साहित्य एकत्र करा.
- चिकन च्या परिणामी मिश्रण चक आणि 6-12 तासांच्या संकुल मध्ये marinate.