किती लोक, कितीतरी मते पॅनकेक्सच्या चाहत्यांना बरेच लांब चर्चा होऊ शकते, जे निवडणे चांगले आहे. जाम, मध, घनरूप दूध, बेरीज किंवा फळे, मांस, अगदी हलवा - फक्त नाजूक, निविदा, सुवासिक पॅनकेक्स मध्ये gourmets लपेटणे नाही. तथापि, भरणे चव एक उपयुक्त आणि आनंददायी दरम्यान सोनेरी अर्थ प्रतिनिधित्व पाहिजे. काही गोष्टींविषयी हे, दुर्दैवाने, बोलता येणार नाही, परंतु एक पर्याय आहे, स्वाद आणि फायद्याच्या संयोगाचा संदर्भ. आम्ही चीज बद्दल बोलत आहोत - प्रथिने आणि दुधचा ऍसिड स्त्रोत, आणि हिरव्या भाज्या, जे जीवनसत्त्वे, शोध काढूण घटक आणि antioxidants साठा replenishes. चीज आणि हिरव्या भाज्या सह पॅनकेक्स तयार किती जलद आणि deliciously सांगा.
चीज आणि हिरव्या भाज्या स्वतंत्रपणे
सर्वप्रथम आम्ही पनीर आणि हिरव्या पालेभाज्यांमधुन नेहमी तयार केलेले अनैसर्गिक पॅनकेक्स तयार करू.
साहित्य:
- 1 मोठा अंडी - 4 पीसी .;
- बडीशेप, कोथिंबीर, अजमोदा (ओवा) - 1 मोठा तुकडा;
- पाणी वायूजन्य खनिज - 0,5 l;
- थंड-दाबलेला तेल सूर्यफूल नाखूष - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- साखर आणि मीठ - 1 चमचे;
- ताजे डुकराचे मांस स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी - 50 ग्रॅम
- दुर्मिळ गहू मध्ये पीठ - 2 कप;
- हिरव्या (पंख) धनुष्य - 1 मोठे घड;
- चीज "Kostromskaya" किंवा "रशियन" - 300 ग्रॅम.
तयारी
मोडतोड काढण्यासाठी आणि ते अधिक fluffy बनविण्यासाठी पिठ काढून टाका, अर्धे अर्धे मीठ, साखर, वनस्पती तेल आणि खनिज पाणी घालून एकत्र करा. एकजिनसीपणा होईपर्यंत चांगले मिसळा हे मिश्रण पिठात घालावे, हळूहळू द्रव पॅनकेक पिठात घालावे. जेव्हा ढीग अदृश्य होतात, तेव्हा आम्ही पॅनकेक्स बनवतो, तळणीच्या चरबीसह फ्राईंग पॅन lubricating. रहस्य हे आहे की तळण्याचे तण खूप गरम होते, आणि त्याची भिंत आणि तळाची समान रीतीने ल्यूब्रिकेट केली जाते.
भरणे आगाऊ तयार आहे तसेच हिरव्या भाज्या स्वच्छ धुवा आणि नळ काढून टाकण्यासाठी टॉवेलवर ठेवा. बारीक तुकडे करणे आणि एक वाडगा मध्ये ठेवले आपण एक चाकू सह तो कट करू शकता जरी पनीर, एक मध्यम खवणी वर तीन आहे चीज आणि हिरव्या भाज्या एकत्र करा, उर्वरित अंडी चालवा, पुन्हा मिश्रित करा, आणि भरणे तयार आहे. आम्ही उबदार पॅनकेक्स मध्ये तो लपेटणे, उच्च बाजूंनी एक greased बेकिंग ट्रे मध्ये त्यांना ठेवले आणि एक warmed अप ओव्हन करण्यासाठी एक तास एक चतुर्थांश तो पाठवा. आपण चिकनऐवजी लहान पक्षी अंडी वापरत असल्यास, आपण पाकीट आणि पिसके पॅनकेक करू शकत नाही, कृती, आपण पाहू शकता तितके सोपे आहे.
किंचित स्वस्त
कृती किंमत कमी करण्यासाठी, आपण पिवळ्या अंडयातील बलक आणि पिकांचा सह पॅनकेक्स हंगाम शकता हे करण्यासाठी, कोणत्याही प्रकारे पॅनकेक्स बेक, बारीक चिरलेला हिरव्या भाज्या आणि grated melted चीज एक लहान रक्कम खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस किंवा काजू सह, उदाहरणार्थ, एक डिश वर त्यांना ठेवले. आपण स्मोक्ड प्रक्रियाकृत चीज निवडू शकता - हे देखील खूप चवदार असेल.
भरल्याशिवाय
आपण वेगवेगळ्या पद्धतीने ही डिश शिजवल्यास, आपण कणकेचे सर्व साहित्य एकत्र करू शकता - हार्ड चीज आणि हिरव्या भाज्यांसह सेंकना पॅनकेक्स.
साहित्य:
- लहान पक्षी अंडी - 10-12 तुकडे;
- सोडा - 1/5 टिस्पून चमचा;
- kefir चरबी सामग्री 1 पासून 2.5% - 0.3 लिटर;
- मीठ आणि साखर - 1 चमचे;
- हार्ड जातींच्या चीज, उदाहरणार्थ, "शेडर" किंवा "स्विस" - 200 ग्रॅम;
- हिरव्या कांदा पेन - 1 लहान तुकडा;
- बडीशेप - 15-20 शाखा;
- पिठ गुणवत्ता, आपण कोंडा वापरू शकता - 3 कप;
- अशुध्द सूर्यफूल तेल - 4-5 चमचे. चमच्याने
तयारी
केफिरवरील चीज आणि वनस्पती सह पॅनकेक्स देखील एक नवशिक्या कूक शिजू द्यावे होईल. अंडी हळूहळू केफिअर ओतणे, सोडा, sifted पिठ घालावे, मीठ आणि साखर सह एक एकसंध वस्तुमान करण्यासाठी मारली करणे आवश्यक आहे, तेल मध्ये घाला. चीज ठेचून आहे (उदाहरणार्थ, चोळण्यात किंवा बारीक तुकडे), माझे, वाळलेल्या आणि बारीक चिरून हिरव्या भाज्या. मळलेल्या कढईत घाला. Dough घनता भिन्न असू शकते, पण उत्तम - एक घर-brewed आंबट मलई म्हणून. एक गरम पाण्याची सोय पॅन मध्ये (सर्वोत्तम - गैर स्टिक कोटिंग सह) पॅनकेक्स बेक. त्यांचा आकार आपल्या इच्छेवर अवलंबून असतो. आम्ही आंबट मलई किंवा unsweetened दही सह पॅनकेक्स सर्व्ह आपण ते लसूण किंवा बारीक चिरलेली तुळस सह हंगाम शकता