बेकिंग मध्ये चेरी त्याच्या श्रीमंत सुगंध आणि हलके अम्लता साठी विशेषतः मौल्यवान आहे, जे dough मध्ये अतिरिक्त साखर बाहेर गुळगुळीत करण्यास सक्षम आहे. या लेखात आपण जाणून घ्याल की आंबट मलईच्या आधारावर लाईट क्रीम मलईची चेरीची पेंडी कशी बनवावी , ज्यामुळे नेहमीचे चेरी पाई स्वतःचे कवच, बेकलेले बेरीज आणि आंबट मलईतून तीन-थर मिष्टय़ामध्ये रुपांतरीत होते.
Cherries आणि बदाम सह आंबट मलई पाई
साहित्य:
- चेरी बीरहित - 340 ग्रॅम;
- लोणी - 230 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 180 ग्रॅम;
- अंडी - 6 पीसी .;
- पीठ - 2 9 ग्रॅम;
- दूध - 210 एमएल;
- आंबट मलई - 240 ग्रॅम;
- बदाम पाकळ्या - 55 ग्रॅम
तयारी
प्रामुख्याने ओव्हनचा तापमान 175 डिग्रीच्या चिन्हावर आणणे. चेरी 40 ग्रॅम साखर सह शिडकाव आहेत आणि आग वर ठेवले आम्ही प्रतीक्षा करीत आहोत, तर बेरीपासूनच सरबत वाटला जाईल आणि त्यास 4-5 मिनिटात त्रास देऊ, मग आम्ही ते कोळंबीवर परत फेकून देतो.
बेकिंग पावडर सह पीठ एकत्र करा. वेगळ्या प्रकारे, एक हवेत पांढरे मलई मध्ये लोणी आणि साखर विजय, जे हळूहळू, एक पातळ ओघ मध्ये, दूध घाला. आम्ही दोन अंडी हळू मारल्या आणि खूप काळजीपूर्वक आणि हळूहळू तेलामध्ये घाला, त्यामुळे मिश्रण उधळणे नाही म्हणून. तेलकट आणि अंडी मिक्ससाठी, कोरडी साहित्य घाला. उर्वरित दोन अंडी साखर एकत्र केली जातात - हे आमचे भरे असेल.
मूस मध्ये dough घालावे, शीर्षस्थानी berries पसरली आणि सर्व आंबट मलई ओतणे. चेरी आणि आंबट मलई सह पाय सुमारे अर्धा तास ओव्हन मध्ये आयोजित करावी. बेकिंग मध्यभागी, बादाम पाकळ्या सह पाककृती शिंपडा
चेरी आणि आंबट मलई सह वाळू केक
साहित्य:
- कचरा - 340 ग्रॅम;
- साखर - 310 ग्राम;
- चेरी बीरहित - 3 आयटम;
- लोणी - 25 ग्रॅम;
- पीठ - 120 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- आंबट मलई - 160 ग्रॅम.
तयारी
शॉर्ट पेस्ट्री काढून टाका आणि निवडलेल्या आकाराच्या तळाशी आणि भिंतींवर ती झाकून ठेवा. वाळू बेस प्रती berries आणि लोणी च्या तुकडे घालणे. साखर सह पीठ एकत्र करा, झटकून टाकणे एकत्र अंडी सह आंबट मलई. आंबट मलई सह कोरडी साहित्य मिक्स करावे आणि berries थर प्रती मिश्रण पसरली. चेरी आणि आंबट मलई एक खुली पाय 1 9 0 अंशाने 40 मिनीटे बेक करावे.
चेरी आणि क्रीम सॉससह पाय
साहित्य:
- पीठ - 2 9 ग्रॅम;
- साखर - 160 ग्रॅम;
- बटर - 145 ग्रॅम;
- बेकिंग पावडर आणि सोडा - 1/2 टिस्पून
- दूध - 60 मिली;
- आंबट मलई - 180 मिली;
- मलई चीज - 160 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- चेरी प्रतिरक्षित - 380 ग्रॅम
तयारी
ब्लेंडर वापरुन, साखर आणि लोणीसह पिठात बारीक बारीक करून घ्या. लहानसा तुकड्यात 3/4 तुकडे घातली जाते आणि उर्वरित दूध, बेकिंग पावडर, सोडा आणि अंडी घालतात. एक ढगा मध्ये dough ठेवा, शीर्षस्थानी पसरून जाम, मलई आणि अंडी मलई सह सर्वकाही ओतणे आणि crumbs प्रती ओतणे. 50 मिनिटांसाठी प्रीहिएटेड 180 डिग्री ओव्हन मध्ये चेरी आणि आंबट मलईसह एक जेली पे बेक करावे.