चेरी सह रोल - एक नाजूक आणि deliciously स्वादिष्ट उपचार, विविध प्रकारे तयार केले जाऊ शकते जे. आम्ही आज काही पाककृती आपण सांगू, आणि आपण स्वत: साठी सर्वात योग्य सापडेल.
एक यीस्ट dough पासून चेरी सह रोल
साहित्य:
- दूध - 1,5 आयटम;
- साखर - 100 ग्रॅम;
- यीस्ट - 50 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- कृत्रिम लोणी - 120 ग्रॅम;
- पीठ - 3 आयटम;
- स्टार्च - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- चेरी - 700 ग्रॅम.
तयारी
वाडगा मध्ये उबदार दूध ओतणे, साखर काही spoonfuls ओतणे आणि यीस्ट ठेवले सर्व मिश्रित, एक टॉवेल सह झाकून आणि अर्धा तास स्पंज सोडा नंतर त्यात उर्वरीत साखर ओतणे, अंडी तोडणे आणि मेल्टेड मिररिन ओतणे. हळूहळू पिठ परिचय आणि कणीक मळणे. नंतर, एका वाडग्यात ठेवा, वरुन ते कव्हर करा आणि ते जाण्यासाठी 1.5 तासापर्यंत जाउन ठेवा, ठराविक काळाने ते स्वच्छ करणे. यावेळी आपण चेरी धुवा आणि त्यातील हाडे काढून टाकू. Berries रस काढून टाकावे, साखर आणि स्टार्च सह शिंपडा आता पूर्ण झालेली भांडे घ्या, तो काढून टाका, पिठ भुरभूर करुन चेरीचा एक थर पसरवा. मग हळुवारपणे सर्व लोखंडी पट, कडा अश्रु आणि घडीव अंडे सह झाकून. आम्ही ओव्हनवरचा उपचार पाठवतो आणि सोनेरी रंगाच्या कडांना 25 मिनिटे बेक करावे.
चेरी श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या पेस्ट्रीसह रोल करा
साहित्य:
- श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या पेस्ट्री - 2 प्लेट्स;
- चेरी बीरहित - 600 ग्रॅम;
- कॉर्नस्टर्क - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- ब्राऊन शुगर
तयारी
आम्ही फ्रीजरपासूनचे पिठ आगाऊ घेतो आणि त्यास डिफ्रॉस्ट केले आहे. मग एक पातळ थराने ते व्यवस्थित आयतमध्ये गुंडाळा. स्टार्च किंवा मैदासह थोडेसे पृष्ठभाग छिद्रे आले. यावेळी आपण गोठविलेल्या चेरी बाहेर काढतो, ते एका वाडग्यात घालून स्टार्चसह नीट मिक्स करतो. पुढे, बेक च्या पृष्ठभाग वर बोरा घालणे आणि रोल अप रोल शीर्षस्थानी कित्येक छिद्रे तयार करा आणि 30 मिनीटांसाठी 180 डिग्रीसाठी प्रीफेटेड ओव्हनवर वर्कपीस पाठवा.
चेरी सह स्पंज केक
साहित्य:
- साखर - 150 ग्रॅम;
- अंड्याचा - 4 तुकडे;
- पीठ - 85 ग्रॅम;
- चेरी - 400 ग्रॅम;
- कोकाआ - 1 टेस्पून. चमचा;
- रम किंवा कॉगनैक - 50 मिली;
- वनस्पतीसाठी केलेला अर्क - 1 टेस्पून. चमचा
मलईसाठी:
- आंबट मलई - 400 मिली;
- चूर्ण साखर - 100 ग्रॅम.
Glaze साठी:
- मध - 30 ग्रॅम;
- चॉकलेट - 150 ग्रॅम;
- लोणी - 30 ग्रॅम
तयारी
चेरी काही साखरेचे शर्करा, कॉग्नाक मिसळून आणि दोन तास शिंपडणे सोडून द्या. बिस्किटे केकसाठी आम्ही अंडी घेतो, त्यास एका वाडग्यात मोडून टाका, साखर, कोकाआ ओतणे, व्हिनिलिन फेकून घ्या आणि मिश्रकाने सर्वकाही एकत्र करा. नंतर काळजीपूर्वक पीठ ओतणे आणि कागद सह झाकून एक बेकिंग शीट वर dough पसरली. 180 मिनिटांत 15 मिनीटे केक बेक करावे. यानंतर, आम्ही केक बेक करावे आणि चेरी रस सह भिजवून. मलईसाठी, साखर पावडरसह आंबट मलईचा तुकडा लावा आणि केकवर एक थर लावावा. शीर्षस्थानी, चेरी व्यय आणि रोल बंद या वेळी, आम्ही पाणी बाथ वर चॉकलेट, बटर आणि फ्लॉवर मध वितळले. नख आणि चेरी सह चॉकलेट झिलई रोल ओतणे आम्ही सुमारे 1 तास रेफ्रिजरेटर मध्ये उपचार काढू.