जर्दाळू भरणे सह गोड पेस्ट्री कोणत्याही हंगामात तयार केले जाऊ शकते: त्यामुळे, थंड मध्ये, dough च्या शेल मध्ये, आपण जर्दाळू ठप्प आणि ठप्प ठेवले शकता, आणि हंगामात, ते एक मसालेदार Filler होतात क्रमाने ताजे फळ साखर आणि मसाल्यांच्या सह शिडकाव आहे जर्दाळू सह pies कसे, आम्ही खाली पाककृती मध्ये तपशील सांगाल.
ओव्हन मध्ये apricots असलेल्या Patties
कदाचित, आम्ही क्लासिक्सपासून सुरूवात करतो: जर्दाळू भरणे सह आंबट वर समृद्ध pies, ओव्हन मध्ये भाजलेले आणि काही दिवस आधीच त्यांची ताजे ठेवत आहेत. एक सहल दरम्यान नाश्ता साठी आदर्श उपाय काय नाही?
साहित्य:
- दूध - 520 मिली;
- यीस्ट - 7 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- लोणी - 95 ग्रॅम;
- पीठ - 9 80 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 35 ग्रॅम;
- जर्दाळू - 480 ग्रॅम.
तयारी
या पाककृतीसाठी ओपर खूपच वेगळ्या पद्धतीने तयार केलेले आहे: अंडी कोळंबीर साखर आणि त्वरित यीस्टचा कोरडी पावडर एकत्र केला जातो. फोम कॅप पृष्ठभागावर उमट होईपर्यंत लॉबस्टर उष्णतेमध्ये सोडला जातो आणि नंतर पिठलेल्या पिठात आणि क्वचितच थोडे दूध मिसळले जाते. समाप्तीनुसार, चाळणीतून चाळणीचा प्रवाह भागांत ओतला आणि ओलसर आणि नॉन-स्टिकी आंब्यांसह गुळगुळीत केला जातो. पूर्ण भांडी हे भागांमध्ये विभागले गेले आहेत, त्यातील प्रत्येकाने पामसह चपटा केला आणि त्यात खमंग मातीचा तुकडा पसरला. फळे खूप योग्य नाहीत, तर आपण याव्यतिरिक्त साखर ओतणे आणि चोरणे शकता
175 डिग्री ओव्हनच्या प्रीफेल्डमध्ये अर्धअधिक तासांपासून तयार केलेले खवचिपूर्ण पदार्थ तयार करतात. या रेसिपीसाठी आलेले पिठ अंदाजे टेंडर म्हणून बाहेर पडते म्हणून, स्वयंपाक वेळेच्या पहिल्या अर्ध्यासाठी ओव्हन उघडण्यास मनाई आहे, अन्यथा आट बंद पडेल.
एक तळण्याचे पॅन मध्ये apricots सह Patties
जर आपल्याकडे ओव्हन नसेल किंवा त्यामध्ये पाक शिजवण्याचे काम करण्याची इच्छा असेल तर भाज्या तेलाचा तुकडा परतलेला एक जुना चांगला तळण्याचे पॅन त्यास पुनर्स्थित करेल. बरगडीनंतर पट्ट्या बाहेरून खारटपणा बाहेर आणतात आणि खमीरच्या चाचणीमध्ये मूळचा पोलादपणा टिकवून ठेवतात.
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- पीठ - 9 80 ग्रॅम;
- दूध - 4 9 0 एमएल;
- यीस्ट - 10 ग्रॅम;
- लोणी - 110 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 25 ग्रॅम
भरणे साठी:
- जर्दाळू - 1.2 किलो;
- लिंबाचा रस - 15 एमएल;
- दाणेदार साखर - 45 ग्रॅम;
- दालचिनी (जमिनीत) - 1 चमचे;
- पीठ - 10 ग्रॅम.
तयारी
या पाककृतीसाठी यीस्ट मळूण पटकन शिजवलेले असल्याने, आम्ही भरतकासह कृती अंमलबजावणी सुरू करू. पाईसाठीचे जंतुमय पदार्थ तयार करणे हे प्राथमिक तयार केले जाते: साफ केलेला मासा कापलेला आहे आणि लिंबूवर्गीय रसाने ओतला आहे. वेगवेगळे पीठ आणि दालचिनी सह साखर कनेक्ट, कोरडे साहित्य फळे सह शिंपडा आणि मिक्स.
एक साधी खमीर चाचणीसाठी, सर्व कोरड्या साहित्य एकत्र ठेवणे आणि उबदार दूध सह ओतणे पुरेसा आहे कणीक शिजवून भरल्यानंतर ते वेगवेगळे विभागून बनते आणि ते पाई बनवतात.
भाजून घ्यावे यासाठी ते एका फ्राईंग पॅनमध्ये तेल घालणे किंवा ब्राझीर आणि तपकिरी रंगाच्या मातीमध्ये गरम करणे पुरेसे आहे.
श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाजून मळलेले पीठ पासून apricots सह Patties
साहित्य:
- पॅक पफ पेस्ट्री;
- जर्दाळू - 480 ग्रॅम;
- लिंबाचा रस - 35 मिली;
- मलई चीज - 320 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- स्टार्च - 5 ग्रॅम;
- मध - 65 मिली;
- ग्राउंड मस्कट आणि दालचिनी एक चिमूटभर
तयारी
डीफ्रॉस्ट करण्यासाठी श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) तयार स्तर ठेवा, नंतर त्यांना बाहेर रोल करा आणि सुमारे 190 अंश येथे ओव्हन तपमान सेट. चौकोनी तुकडे मिक्स करावे व पाईकडे जा.
फुल लगदा कापून लहान तुकडे करून घ्या, त्यावर लिंबाचा रस व मोहरी घालून जायफळ आणि दालचिनी लावा. जांभळ्या ते स्टार्च सह शिंपडा जेणेकरून ते जादाचे रस शोषून घेईल जे भरल्यानंतर पकायला लागते.
श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) च्या चौरस मध्यभागी, अंडे आणि साखर सह झालेला मलई चीज एक चमचा, ठेवले शीर्षस्थानी, जर्दाळू भरणे वितरित करा आणि एकत्र श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या पेस्ट्री च्या चौरस दोन्ही कडा कनेक्ट. 20 मिनिटांसाठी 210 अंश सेंक करावे.