वास्तविक कोळंबी प्रेमींना हे माहित आहे की ते योग्यरित्या शिजवू शकत नाहीत, तरीही तयार डिशच्या चवचा आनंद घेण्यासाठी आपल्याला एक चांगले सॉस तयार करण्याची आवश्यकता आहे. तंतोतंत निवडलेले सॉस केवळ सागरी खाद्यपदार्थांचे चवच नाही तर काहीवेळा तो पूर्णपणे रूपांतर करतो.
कोळंबी चहा सॉस
साहित्य:
- केचअप - 100 मि.ली.
- तिखट मूळ असलेले एक रोपटे रूट - 50 ग्रॅम.
तयारी
म्हणून, घोडा-मुळाचे मूळ घ्या, ते स्वच्छ करा आणि त्यावर छोट्या छिद्रांवर घासून द्या. परिणामी वस्तुमान होममेड केचपसह मिश्रित केले जाते आणि पियालमध्ये हस्तांतरित केले जाते. या सॉस केवळ झेंडू नाही, परंतु व्यावहारिकपणे कोणत्याही प्रकारचे समुद्री खाद्यांसाठी.
चिंपांबरोबर स्पगेटी सॉस
साहित्य:
- लहान चिंपांझ - 600 ग्रॅम;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- चरबीचे क्रीम - 250 मिली;
- लोणी - 50 ग्रॅम;
- अजमोदा (ओवा);
- मसाले - चवीनुसार.
तयारी
लसणीचे भोकमधून साफ केले जाते, दाबाने थोडक्यात दाबले जाते आणि मखमलीसारख्या कढईत थोडी कोमट असते. 5 मिनिटांनंतर, सत्त्व ओतणे, मिसळा आणि एक उकळणे आणणे. या वेळी आम्ही कोळंबीचा कवच स्वच्छ करतो, त्यांना एका तळण्याचे पॅनमध्ये घालतो आणि शिजू द्या. Solim, मिरचीचा चव आणि 15 मिनिटे ते शिजवणे. अजमोदा (ओवा) धुऊन वाळलेल्या आणि ठेचून आहे. त्यावर सॉस लावा, चांगले ढवळावे आणि आणखी 3 मिनिटे नीट ढवळून घ्यावे, मग चिमटाचा वापर प्लेटमध्ये करा, आणि सॉस जाड होईपर्यंत कमकुवत अग्निवर शिजवते. आमच्या सॉसची सुसंगतता परिणामस्वरूप फॅटी आंबट मलईच्या रूपात बाहेर पडणे आवश्यक आहे. मग आम्ही चिंचेचा भांडे पॅनमध्ये घालतो, त्यात मिक्स करतो आणि मग तो पुन्हा पुन्हा लागू करतो. तयार सॉससह आम्ही स्पॅगेटी पाणी आणि कोणत्याही कटाईत ताज्या वनस्पती सह डिश सजवण्यासाठी
चिंपांझी सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) साठी सॉस
साहित्य:
- भाजी तेल - 150 मिली;
- लसूण - 1 लवंग;
- लिंबाचा रस - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- सोया सॉस - 2 टेस्पून चमच्याने;
- ग्राउंड मिरपूड - चवीनुसार.
तयारी
लसूण स्वच्छ आणि लहान चिरून मग आम्ही ते ब्लेंडर बाउलमध्ये पसरविले, सोया सॉस , लिंबाचा रस आणि वनस्पती तेल घाला. सर्व गुळगुळीत होईपर्यंत उच्च गतीने झटकून टाकणे. सोलिम, मिरपूड घालून चिंचवा सह कोणत्याही भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) या ड्रेसिंग.
चिजुस सह सीझर साठी सॉस
साहित्य:
- परमानियन चीज - 60 ग्रॅम;
- अँचेव्हिव्ह - 40 ग्रॅम;
- चिकन कीटक - 2 तुकडे;
- तळलेले मोहरी - 20 ग्रॅम;
- मासे, मसाले - चाखणे;
- ऑलिव्ह ऑइल - 100 मि.ली.
तयारी
चिमनी आणि मासे लहान चौकोनी तुकडे आहेत. नंतर या उत्पादना ब्लेंडर बाउलमध्ये रुपांतरीत करा, ऑलिव्ह ऑइल, मीठ, मसाला, चिकन मोहरी आणि मोहरी घाला. उपकरणे चालू करा आणि सर्व घटक काळजीपूर्वक मिक्स करा. 15 मिनीटे सॉस उभे राहावे, आणि नंतर निर्भयपणे सीझर सलाद सह भरा आम्ही ताजी वनस्पती सह डिश सजवणे, आणि टेबल प्रत्येकजण कॉल
चिंपांझींसह पास्ता साठी सॉस
साहित्य:
- सोललेली चिंपांझ - 100 ग्रॅम;
- चेरी टोमॅटो - 5 पीसी .;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- मलई 33% - 150 मिली;
- ऑलिव्ह तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मलई चीज - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- परमानियन चीज - 20 ग्रॅम;
- प्रक्रिया चीज - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मसाले
तयारी
लसणीची साफसफाई केली जाते, 30 सेकंदांपर्यंत प्लेट आणि फ्राय घालतात. मग ते काळजीपूर्वक काढून टाका आणि लसणीच्या तेलाने पसरवा
झीर सॉस
साहित्य:
- अंडयातील बलक - 250 मि.ली.
- केचअप - 80 एमएल;
- नारिंगी रस - 20 मि.ली.
तयारी
म्हणून, एकसमान गुलाबी अवस्थेत मेयोनेझ आणि टोमॅटो एकत्र करा. नंतर संत्रा रस मध्ये ओतणे, नीट ढवळून घ्यावे आणि 15 मिनीटे थंड करण्यासाठी रेफ्रिजरेटर मध्ये समाप्त सॉस काढा उकडलेला किंवा बेक केलेला कोळंबीसाठी हे सॉस उत्तम आहे