वसंत ऋतू मध्ये, स्वयंपाकघर गार्डन्स आणि बाजारपेठेत, अशा चवदार आणि उपयुक्त औषधी वनस्पती आहेत, अशा रंगाचा आणि हिरव्या कोबी सूप शिजविणे वेळ आहे डिश दोन्ही साध्या आणि समाधानकारक आहे, म्हणून ती लवकर कुटुंबात ताजेतवाने होईल. त्याला धन्यवाद आपण जीवनसत्त्वे कमतरता साठी अप करू शकता
हिरव्या कोबी सूप कसा शिजवावा?
हिरव्या पालेभाजी सूप शिजवण्याचे अनेक प्रकार आहेत, आपण या किंवा त्या सुंदरीसाठी आवडेल अशी कृती जोडू शकता. स्वयंपाक करताना खालील मुद्द्यांवर चर्चा करा:
- कोबी सूपचा अनिवार्य घटक कडक शिजलेला अंडी आहे.
- शकी अनेकदा पाण्यावर शिजली जाते, परंतु आपण मांस पासून मटनाचा रस्सा उकळतो ज्याला चवीनुसार घेतले जाते, ते गोमांस, डुकराचे मांस किंवा चिकन असू शकते. मंजूर आणि स्वयंपाक मासे मटनाचा रस्सा.
- गाजर आणि ओनियन्स एक भाजून तयार करा डिशच्या आहाराचा प्रकार असे सूचित करतो की भाज्या कच्च्या स्वरूपात वापरली जातात, त्यांना उकळत्या पाण्यात बटाटे देऊन टाकले जाते.
- मुख्य घटक अशा रंगाचा आहे, जो अंतिम जोडला जातो. लागू आणि तरुण nettles, कोबी.
अशा रंगाचा शकी हिरवा - कृती
जवळजवळ प्रत्येक गृहिणीमध्ये रसातील पाककृतींचे मुख्य खाद्यपदार्थ आहेत अशा रंगाचा हिरव्या कोबीचा सूप तयार कसा करावा याबद्दल एक कृती आहे. सूप उज्ज्वल, समृद्ध आणि स्वादिष्ट चवदार बाहेर येतो. अशा रंगाचा व्यतिरिक्त, बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा) तो जोडले जाऊ शकतात. मटनाचा रस्सा डुकराचे मांस पसरा शिजविणे किंवा अस्थीसह इतर मांस वापरणे चांगले आहे.
साहित्य:
- पाणी - 3 एल;
- डुकराचे मांस - 400 ग्रॅम;
- बटाटे - 5 पीसी .;
- कांदा - 1 तुकडा;
- गाजर - 1 तुकडा;
- अंडी - 1 तुकडा;
- बडीशेप, अशा रंगाचा आणि अजमोदा (ओवा) - 100 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 100 ग्रॅम
तयारी
- मांस मटनाचा रस्सा उकळणे
- अंडी हार्ड उकडलेले ओनियन्स आणि गाजर कट आणि तळलेले आहेत.
- बटाटे शिजवलेल्या पर्यंत मटनाचा रस्सा उकडलेले आहेत
- हिरव्या भाज्या बारीक चिरून, अंडी चिरलेली असतात, सर्व साहित्य पॅनमध्ये जोडले जातात.
- हिरव्या सूपची चव आणि एक मिनिट शिजवलेल्यासाठी उकळली जाते, नंतर भागांमध्ये ओताळला जातो. प्रत्येक प्लेटला आंबट मलई घालून द्या.
अशा रंगाचा आणि अंडी सह हिरव्या कोबी सूप - कृती
कोबी साठी वेळ एप्रिल दुसऱ्या सहामाहीत येते अशा सूप च्या मदतीने सहजपणे हिवाळा नंतर जीवनसत्त्वे कमतरता सुटका मिळवू शकता याव्यतिरिक्त, अशा प्रकारे आपण निरोगी अन्न खाण्यासाठी स्वत: ला सराव करू शकता, कारण अशा रंगाचा आणि अंडी असलेल्या खर्या हिरव्या कोबी सूपमध्ये अनेक प्रकारचे हिरव्या भाज्या असतात. चव विविधता वाढवण्यासाठी, अंडी डिशमध्ये जोडली जातात.
साहित्य:
- अशा रंगाचा - 1 बंडल;
- हाडे असलेल्या डुकराचे मांस - 400 ग्रॅम;
- बटाटे - 3 पीसी .;
- गाजर - 1 तुकडा;
- कांदा - 1 तुकडा;
- अंडी - 4 तुकडे;
- पाणी - 2.5 लीटर
तयारी
- मांस आणि पाणी कडून फेस काढणे, एक तास सुमारे मटनाचा रस्सा उकळणे.
- बटाटे चौकोनी तुकडे मध्ये कापून आहेत मांस मटनाचा रस्सा करण्यासाठी हस्तांतरण.
- अंडी उकळणे
- कांदे आणि गाजर पास. नंतर हाडे काढून मांस सह मटनाचा रस्सा घालावे.
- हिरव्या भाज्या छोट्या तुकड्यांमध्ये कापल्या जातात. एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये पसरली आणि मांस सह 10 मिनीटे हिरव्या शिजवा चिरलेला अंडी जोडा.
नेफल्ससह ग्रीन कोबी सूप
आपण मांस पूर्णपणे वापरत नसल्यास शची शाकाहारी असू शकते. पण त्याऐवजी दुसर्या उपयुक्त गवत लागू - चिडवणे, जे अन्न मध्ये सर्व "चाव्याव्दारे" नाही. चिडवणे च्या फायदेशीर गुणधर्म बद्दल जाणून घेणे, ते अत्यंत प्राचीन काळ पासून तयार करण्यात आला. सध्या, चिडवणे आणि अशा रंगाचा सह हिरव्या कोबी सूप तयार आहे, त्यामुळे जीवनसत्त्वे ई, ए, बी साठी मानवी गरज बदली.
साहित्य:
- अशा रंगाचा, चिडवणे, हिरव्या ओनियन्स - 1 बीम;
- कांदा - 1 तुकडा;
- टोमॅटो - 1 पीसी.;
- बटाटे - 5 पीसी .;
- अंडी - 2 तुकडे;
- पाणी - 2 लीटर
तयारी
- उकळत्या पाण्याने चिडवणे, 10 मिनिटे वाफेवर सोडा.
- बटाटे कापून पाण्यामध्ये पाठवले जातात.
- टोमॅटो चिडवणे, हिरव्या ओनियन्स आणि अशा रंगाचा काटा, पाण्यात पाठविले.
- सुमारे 10 मिनिटे सूप शिजवावे, जोपर्यंत त्यात गुलाबी हिरवे होत नाही. दरम्यान, एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये, एक पातळ सुरकुतणे अंडी मध्ये ओतला आहे, एक घोकून घोकून मध्ये whipped, सतत मिक्सिंग
ग्रीन कोबी सूप - कोबी पासून एक कृती
सूप आणि इतर सूप्समधील मुख्य फरक म्हणजे आंबट चव. हिवाळ्यात, डिश पारंपारिकपणे sauerkraut पासून तयार आहे, पण अशा डिश नाही अनुपस्थितीत खाली येईल आणि ताजा आपण एक तरुण भाज्या वापरत असल्यास हिरव्या पालेबरोबर सूप विशेषतः यशस्वी बाहेर येतो अशा सूपमध्ये हिरव्या भाज्या अनेक प्रकारच्या उपस्थितीमुळे जास्त प्रमाणात पोषक असतात.
साहित्य:
- डुकराचे मांस - 500 ग्रॅम;
- कोबी - 0,5 किलो;
- गाजर - 1 तुकडा;
- टोमॅटो - 1 पीसी.;
- पाणी - 2.5 लिटर;
- अजमोदा (ओवा), हिरव्या ओनियन्स, अशा रंगाचा आणि बडीशेप - 100 ग्रॅम साठी
तयारी
- मांस आणि पाणी मटनाचा रस्सा उकळणे गाजर आणि तळलेले तूर.
- मटनाचा रस्सा मध्ये चिरलेला भाज्या आणि हिरव्या भाज्या जोडा.
- 40 मिनीटे हिरव्या कोबी सूप उकळणे
पालक सह हिरव्या सूप
कमी उपयुक्त आणि सोपे तयार पालक सह हिरव्या कोबी सूप आहे साहित्य केवळ बेडवरच नव्हे तर गोठलेले देखील असू शकते, यामधून डिशचे स्वाद अजिबात बदलत नाही. पालक पोषक तत्त्वांचे अस्तित्व मध्ये उपस्थिती द्वारे अशा रंगाचा करण्यासाठी कनिष्ठ नाही, आणि या दोन घटक संयोजन डिश सर्वात उपयुक्त करते
साहित्य:
- पाणी - 2 एल;
- अशा रंगाचा, पालक - 1 तुळई;
- गाजर - 1 तुकडा;
- कांदा - 1 तुकडा;
- बटाटे - 2 पीसी
तयारी
- ओनियन्स आणि गाजर तळणे
- उकळत्या पाण्यात बटाटे ठेवा. तो जवळजवळ तयार आहे तेव्हा, कांदे आणि गाजर भाजून बाहेर घालणे
- हिरव्या उकडलेल्या कोबी सूपमध्ये अशा रंगाचा आणि पालक घालून दुसरे 5 मिनिटे उकळा.
शशरी हिरव्या मशरूमसह
मशरूम जोडून कोबी सूप च्या चव विविधता. सूपची ही आवृत्ती सहजपणे, चव आणि सुगंधाप्रमाणे मांसाशिवाय ग्रीन कोबी सूप एक शाकाहारी पदार्थ आहे, परंतु मशरूममुळे ते अधिक पोषक बनतील. आपण सर्व सामान्य मशरूम, तसेच वन मशरूम कोणत्याही प्रजाती वापरू शकता.
साहित्य:
- मशरूम - 300 ग्रॅम;
- कांदा - 1 तुकडा;
- गाजर - 1 तुकडा;
- टोमॅटो - 1 पीसी.;
- बटाटे - 1 पीसी.;
- अशा रंगाचा - 1 बंडल;
- लसूण - 4 लवंगा
तयारी
- कांदा आणि गाजर कडून एक भाजून करा टोमॅटो लहान तुकडे मध्ये कट भाज्या घालून फ्राईंग पॅनमध्ये ठेवा, जिच्यामध्ये लसूण देखील शिंपले जाते.
- पाणी चालवित असताना मशरूम धुऊन, पाय कापला. उरलेले भाग बारीक चिरून 10 मिनीटे भाजलेले असतात.
- बटाटे तुकडे करणे, आणि नंतर एका पॅनमध्ये, येथे आणि भाजलेले भाज्या तयार होतात. घातलेल्या उत्पादनांपेक्षा एक आंत वर पाणी ओतले जाते.
- शेवटी चिरलेला हिरव्या भाज्या, मसाले घालावे.
- एक उकळी आणा आणि आग बंद करा, पेय करण्यासाठी सूप द्या.
थंड हरी सूप
तिथे डिशचे आणखी एक संस्करण आहे - उकडलेले बिना सोल्लर असलेली थंड हिरव्या पालेभाजी सूप , गरम उन्हाळ्यात खूप लोकप्रिय आहे. सूप अशा स्वरूपात तयार केला जातो ज्यात अनारोहित स्वरूपात जोडलेले असतात. सर्व्हिंग करण्यापूर्वी डिश थंड असणे आवश्यक आहे एक थंडगार फॉर्म मध्ये, प्लेट्स मध्ये poured आहे, आणि अर्धा अर्धा प्रत्येक मध्ये हार्ड-उकडलेले आहेत
साहित्य:
- पाणी - 2 एल;
- अशा रंगाचा - 1 बंडल;
- गाजर - 1 तुकडा;
- कांदा - 1 तुकडा;
- बटाटे - 2 पीसी
तयारी
- बारीक कांदा तोडणे आणि गाजर शेगडी.
- उकळत्या पाण्यात बटाटे ठेवा. कांदा आणि गाजर घाला. भाज्या नरम होईपर्यंत शिजवा.
- हिरव्या उकडलेले कोबी सूप करण्यासाठी अशा रंगाचा सूप जोडा, आणखी 5 मिनिटे उकळणे.
हिरव्या मासे सूप
शिछी केवळ मांस मटनाचा रस्साच नव्हे तर माशांवरही शिजवून घ्यावा, केवळ या प्रकरणात हाडांशी लक्ष देणे आवश्यक आहे. नदीसह मासे घेणे अधिक चांगले आहे, नंतर मटनाचा रौद्र समृद्ध होईल आपण गिनीट्स मुख्य डिश बनवण्यापासून सोडले असल्यास, आपण त्यांचा वापर करू शकता, उदाहरणार्थ, डोके, शेपूट किंवा रिज. मासेसह हिरव्या सूप सूपच्या अतिशय रोचक विविधतेचे प्रतिनिधित्व करतो.
साहित्य:
- मासे - 400 ग्रॅम;
- गाजर - 1 तुकडा;
- कांदा - 1 तुकडा;
- बटाटे - 2 तुकडे;
- पाणी - 2.5 लिटर;
- अशा रंगाचा - 1 घड.
तयारी
- उकळणे मासे मटनाचा रस्सा गाजर आणि तळलेले तूर.
- मटनाचा रस्सा मध्ये चिरलेला बटाटे जोडा, तयार होईपर्यंत शिजवावे.
- चिरलेला अशा रंगाचा जोडा शेवटी, मसाले मधुर हिरव्या कोबी सूप 40 मिनिटे शिजू द्यावे.
मल्टीवार्कमध्ये हिरव्या सूप
स्वत: ला जास्तीत जास्त कामात न घेता आणि वेळ वाचविण्यासाठी, डुकराचे सुकलेले कोळशाचे गोळे एका मल्टीइव्हरमध्ये शिजलेले आहे. यंत्राचा एक विशेष कार्यक्रम "क्वनिंग" आहे, त्यामुळे डिश वेळेतच तयार होईल याव्यतिरिक्त, सूप हळूहळू तयार आहे, म्हणून त्यावर नेहमी लक्ष ठेवण्याची आवश्यकता नाही. केवळ वेळेत प्रक्रियांचे अनुपालन करणे आवश्यक आहे.
साहित्य:
- मांस - 400 ग्रॅम;
- गाजर - 1 तुकडा;
- कांदा - 1 तुकडा;
- बटाटे - 2 तुकडे;
- पाणी - 2.5 लिटर;
- अशा रंगाचा - 1 घड.
तयारी
- मांस कट, उपकरणात जागेत तेल घालून 30 मिनिटांसाठी "बेकिंग" मोड लावा.
- कांदा कट, carrots शेगडी, मांस करण्यासाठी त्यांना जोडा आणि 15 मिनीटे उकळण्याची.
- बटाटे जोडा, 1.5 तासांपर्यंत "शमन" मोड सेट करा. शेवटी 15 मिनिटे, अशा रंगाचा जोडा