तरबूज मध, किंवा नारडेक, अनपेक्षितपणे ग्राहकांच्या लोकप्रियतेपासून वंचित आहेत. सर्व केल्यानंतर, तो केवळ मधुर मध चांगली मधमाशी करण्यासाठी उपयोगी घटकांची संख्या अटीत कनिष्ठ नाही एक चवदार, परंतु देखील एक उपयुक्त उत्पादन आहे . त्यात जीवनसत्त्वे ए, बी, सी, ई आणि पीपी समाविष्ट आहे, आणि विविध सूक्ष्म आणि मॅक्रोएलेटमेंट मध्ये समृद्ध आहे.
त्याचा वापर विविध सर्दी आणि हृदय व रक्तवाहिन्याशी सामना करण्यासाठी मदत करते. रक्तातील कमी हिमोग्लोबिन सामग्री असल्यास ट्रायबिलोन मध वाढविण्यास मदत करेल आणि एथेरोसॉलेरोसिस विरोधात देखील हे उत्कृष्ट प्रतिबंधक ठरेल.
तरबूज मध चहा किंवा पेस्ट्रीच्या विविध प्रकारचे मिठाई म्हणून वापरले जाते आणि शर्कराऐवजी धान्ये किंवा कॅसोरोल्समध्ये देखील वाढते .
आता, Nardek च्या सर्व सुंदर गुण शिकून येत, ते शिजविणे अशक्य आहे. आणि आम्ही यामध्ये तुमची मदत करू आणि आपल्याला हे कसे करावे हे सांगू.
टरबूज मध कसे तयार करावे?
टरबूज मध तयार करण्यासाठी कृती सर्व क्लिष्ट नाही परंतु, काळजी आणि अचूकता आवश्यक असलेल्या कोणत्याही कामासारखेच आहे.
तर, नारडेकासाठी आम्ही योग्य टरबूज निवडा, चांगले उशीरा वाण, त्यांना बाहेर धुवा आणि दोन किंवा चार तुकडे कापून. लाकडी चमच्याचा वापर करून, लाल लगदा काढून टाका आणि त्यात एनेमेंल्ड बेसिन किंवा मोठ्या सॉसपिनमध्ये जोडा. आम्ही एका काडाने चुळतो आणि एक चाळणीतून ती गुळगुळीत करतो. एक स्क्रू प्रेस किंवा कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड अनेक थर सह टरबूज पुरी पासून आम्ही एक उकळणे गरम आणि पुन्हा एकदा फिल्टर आहे रस, बाहेर पिळून काढणे.
टरबूज रस पासून मध खाण्यासाठी, वाइड basins, किंवा cauldrons वापर सर्वोत्तम आहे, परंतु त्यांच्या अनुपस्थितीत, आपण जाड तळाशी कोणत्याही enameled भांडी किंवा dishes वापरू शकता.
आम्ही परिणामी रस एका योग्य कंटेनरमध्ये ओततो आणि त्यास आग लागतो. आम्ही पाच ते सहा वेळा आकारमानात उकळण्यापूर्वी ते लहान आग लावतात. सतत हलविणे विसरू नका उष्मायनानंतर हे विशेषतः महत्वाचे आहे, जेव्हा वस्तुमान जाड होते. रेनडेनेस घनदाट आणि नॉन-स्प्रेडिंग ड्रॉप द्वारे निर्धारित केला जातो. टरबूज मध सुसंगतता मधमाशी मधू किंवा जाड क्रीम सारखेच आहे.
दीर्घकालीन स्टोरेजसाठी कोरड्या, निर्जंतुकीकरण जेल वर थोडीशी थंड मधा ओतणे आणि उकडलेल्या झाकणांना चिकटवा.
टरबूज हनी रसोई सहाय्यक तयार करण्यासाठी प्रक्रिया करणे अगदी सोपी - मल्टीवार्का टरबूज रसाने कंटेनरवर बराच वेळ उभे राहण्याची आवश्यकता नाही. वस्तुमान एकत्रित करण्यासाठी हे केवळ काही वेळा पुरेसे आहे.
मल्टीवार्कमध्ये टरबूज मध
जसे धुलाई तरूणांच्या पारंपरिक तयारीबरोबरच आम्ही लगदा काढतो आणि ते पुरीमध्ये फिरवतो. कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड किंवा दाब सह रस पिळून काढणे, पुन्हा एकदा फिल्टर आणि multivarker क्षमता मध्ये ओतणे, उच्च परवानगी चिन्ह चिन्ह पेक्षा जास्त नाही
मल्टीवार्क मधून, वाल्व काढून टाका आणि यंत्र "बेकिंग" मोडमध्ये सेट करा. आम्ही 65 मिनिटांचा जास्तीत जास्त वेळ सेट करतो. काही मिनिटांनंतर चमच्याने लाल फेस काढून टाका. सिग्नल नंतर, आम्ही समान प्रोग्राम पुन्हा-सक्षम करतो. या वेळी, दोन किंवा तीन वेळा आम्ही मिक्स करतो
टरबूज रस गुणवत्ता अवलंबून, एक मल्टीइव्हार्क मध्ये धारण वेळ बर्यापैकी बदलू शकते हे 65 मिनिटे दोन चक्रांसाठी पुरेसे असू शकते. परंतु कमीतकमी एकदा तरी स्वयंपाकासाठी लांबणीवर टाकणे आवश्यक असते.
तयार केलेले टरबूज मध सामान्य तरुण मध म्हणून, एक जाड consistency आहे.
आम्ही प्रक्रिया निरीक्षण, नियमितपणे साधन झाकण उघडणे, आणि तयारी मूल्यांकन. परिणाम साध्य झाल्यानंतर, आम्ही थोडा थोडासा मध घालू देतो, ते निर्जंतुकीकरण jars वर ओता आणि झाकणाने झाकून द्या.