हिवाळा तयारी सर्वात लोकप्रिय प्रकार salted टोमॅटो आणि cucumbers संभाव्य नाही की कदाचित एक गुप्त नाही आपल्याला खात्री आहे की आपल्याकडे बर्याच काळापासून सिद्ध कृती आणि तंत्रज्ञान आहे परंतु आपण खालील प्रकारे आपल्या शस्त्रसंधीचे विविधता वाढविण्याचा प्रयत्न करा, कसे करावयाचे मीठ टोमॅटो
खारट हिरव्या टोमॅटो - कृती
साहित्य:
- हिरव्या टोमॅटो - 1.2 किलो;
- व्हिनेगर - 480 मिली;
- पाणी - 480 मिली;
- साखर - 35 ग्रॅम;
- बडीशेप, गोड मिरची, मीठ - 4 चमचे;
- लॉरेल पाने - 8 तुकडे;
- लसूण दात - 4 पीसी
तयारी
हिरव्या टोमॅटो काळजीपूर्वक स्वच्छ धुवा, आकारावर आधारीत अर्धे ते कापा किंवा संपूर्ण सोडा. सॉसपैंसमधील व्हिनेगर आणि पाणी एकत्र करणे, आगीवर तळण्यासाठी आधार घाला आणि उकळी आणा. एक उकळत्या समुद्र मध्ये, साखर आणि मीठ विरघळली
निर्जंतुकीकरण केलेल्या जारच्या तळाशी मसाले, लसूण आणि लॉरेल घालवा. सुगंधी उशीवर, टोमॅटो पाउंड टाका आणि गरम समुद्र सह ओतणे घाण झाकण सह cans च्या मान रोल करा
आशियाई शैलीत थंड पाण्यात मिठासारखे टोमॅटो
आपण प्रयोग करण्यास तयार असल्यास, या कृती मध्ये salting साठी परिचित संच मधून बाहेर जा.
साहित्य:
- चेरी टोमॅटो - 30 पीसी .;
- मासे सॉस- 45 मिलि;
- तांदूळ व्हिनेगर - 95 मिली;
- साखर - 5 ग्रॅम;
- हॉट मिरची मिरची
तयारी
आपण टोमॅटो मिठ करण्यापूर्वी, त्यापैकी प्रत्येक दंशाच्या हाडाने छिद्र पाडणे, जेणेकरून अळीची पाने त्वचेला आत प्रवेश करेल. एक किलकिले मध्ये फळ ठेवा आणि त्यांना मध्ये विसर्जित साखर सह, मासे सॉस आणि व्हिनेगर यांचे मिश्रण ओतणे करू शकता टोमॅटो सह एकत्र, पाठवू आणि मिरची आपण एका दिवसात एक नमुना घेऊ शकता परंतु 3-4 दिवस प्रतीक्षा करणे चांगले आहे. तसे, जर तुम्हाला बॅरलमध्ये टोमॅटोचे मीठ कसे माहित नसेल, तर उपलब्ध उपखंडाच्या आकारानुसार घटकांची संख्या लक्षात घेऊन ही कृती वापरून पहा.
जलद पाककृतीचे खारट टॉमेटो
द्रुत सळसळण्याचे रहस्य तंत्रज्ञानात साठवले जाते: अधिक मसाले व मीठ, आणि टोमॅटोवरील कमी त्वचा, ज्यामुळे मसाल्यापासून मृग मच्छरदाण्यापासून तेलास किंवा मरीनला प्रतिबंध करता येईल.
साहित्य:
- टोमॅटो - 900 ग्रॅम;
- बडीशेप च्या हिरव्या भाज्या - 1 आयटम;
- लसूण - 6 दात;
- पाणी - 480 मिली;
- साखर, मीठ - 5 ग्रॅम;
- केचअप - 210 मिली
तयारी
Blanch टोमॅटो आणि त्यांना बंद फळाची साल लसणीचे दात चिरून घ्या आणि बडीशेप एकत्र करा. पाण्यात, साखर आणि मीठ विरघळली जातात, केचप आणि जवसणेसह लसणीचे सुवासिक मिश्रण घालावे. समाधानाने फळ भरा आणि किमान 4-6 तास सोडा, परंतु लक्षात ठेवा की सर्वात सुवासिक टोमॅटो 24 तासांनंतर प्राप्त होतील.