कोरियन मध्ये cucumbers - आपण आधीच थोडे दंडलेला खारट, ताजा आणि pickled cucumbers असल्यास, नंतर एक नवीन डिश शिजविणे प्रयत्न. हे अगदी सोपी आहे, आपल्याला बराच वेळ लागणार नाही आणि आपल्याला कोणत्याही विदेशी उत्पादनांची आवश्यकता नाही. कोरियनमधील काकड्यांना कोणत्याही दुसर्या कोर्ससाठी नाखरेप्रमाणे उपयुक्त आणि विशेष प्रसंगी स्वतंत्र सलाडच्या स्वरूपात. कोरियन मध्ये पाककृती cucumbers काही पाककृती पाहू.
कोरियन मसालेदार cucumbers
साहित्य:
- ताज्या काकडी - 1 किलो;
- मीठ - 1 चमचे;
- व्हिनेगर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- सोया सॉस - 2 टेस्पून चमच्याने;
- लाल गरम मिरची - 0,5 टीस्पून
- तिळ - 1 टेस्पून. चमचा;
- तेल - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- लसूण - 4 लवंगा
तयारी
आम्ही ताज्या कर्करी घेतल्या, त्यांना गरम पाण्यात धुवून, त्यांना टॉवेलने वाळवावे, टिपा कापल्या आणि लहान तुकडे केले, त्यासाठी आम्ही प्रत्येक काकडीच्या 4 तुकड्यांना लांबीत काढली आणि पुन्हा 3 वेळा ओलांडली. पुढे, काकांची तुकडे एका लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये हस्तांतरित आहेत, खालील म्हणून, चवीनुसार मीठ आणि मिसळणे 20 मिनिटे marinate. नंतर हळुवारपणे परिणामी द्रव काढून टाकावे, cucumbers वर व्हिनेगर घालावे, सोया सॉस आणि लाल गरम मिरची घालावे. सर्व काळजीपूर्वक मिक्स.
भाजी तेल एक तळण्याचे पॅन मध्ये गरम केले जाते, नंतर पटकन प्लेट काढले आणि तिळ सह शिडकाव. आता हळूवारपणे गरम तेल कोळस्यात घालून चांगले ढवळावे. अंतिम वळण मध्ये, एक प्रेस किंवा फक्त चिरलेला लसूण द्वारे squeezed भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) जोडा. पुन्हा एकदा, सर्वकाही मिसळले जाते आणि फ्रिजमध्ये कोरियन कॅलरी काढल्या जातात आणि सुमारे 30 मिनिटे खारटपणा केला जातो.
कोरियन मध्ये Cucumbers
साहित्य:
- गाजर - 2 तुकडे;
- ताज्या कर्करी - 500 ग्रॅम;
- मीठ, साखर, लाल मिरची - चाखणे;
- लसूण - 2 लवंगा.
तयारी
म्हणून, गाजर माझी खाल्ले, आम्ही स्वच्छ करतो आणि मोठ्या खवणीवर घासतो. प्री-वॉशड कूकल्स टिप्स कापला आणि त्यांना बर्याच लहान भागांमध्ये कापून टाकल्या. एक खोल वाडगा मध्ये, carrots सह cucumbers मिक्स करावे, चव आणि पूर्णपणे सर्वकाही मिक्स मिठ, साखर, लाल ग्राउंड मिरपूड घालावे. पुढील भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) लसूण मध्ये निचरा आणि एक थंड ठिकाणी किंवा रेफ्रिजरेटर मध्ये सुमारे 5 तास बिंबवणे सोडा
वेळ शेवटी, कोरियन मध्ये पाचक आणि खोड cucumbers बडीशेप च्या बारीक चिरून हिरव्या भाज्या सह शिडकाव, टेबल सेवा जाऊ शकते.
हिवाळा साठी कोरियन मध्ये Cucumbers
साहित्य:
- ताज्या कर्करी - 2 किलो;
- गाजर - 500 ग्रॅम;
- साखर - 100 ग्रॅम;
- भाजी तेल - 0,5 आयटम;
- व्हिनेगर 9% - 0.5 यष्टीचीत.;
- मीठ - 50 ग्रॅम;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- कोरियन carrots साठी अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला - 7 ग्रॅम
तयारी
कोरियन मध्ये cucumbers शिजविणे कसे? माझे चांगले गाजर, आम्ही एक टॉवेल सह पुसणे आणि तो साफ नंतर कोरियन सॅलड्स तयार करण्यासाठी एक विशेष खवणी वर गुळगुळीत काळजीपूर्वक काळजीपूर्वक दोन्ही पासून सुव्यवस्थित वाळलेल्या, वाळलेल्या Cucumbers
भाजीपाला मध्ये, साखर, व्हिनेगर, मीठ घालून चांगले मिक्स करावे. आता चिरलेला काकडी आणि किसलेले गाजर एका खोल बाउलमध्ये ठेवले आहेत, लसूण घालून कोरियन गाज्यांकरिता मसाला चवीला. व्यवस्थित सर्वकाही मिसळा आणि पूर्वी तयार marinade ओतणे. आम्ही 5 तास भिजवलेल्या सॅलडला सोडा आणि त्या नंतर आम्ही लीटर साफ jars मध्ये पसरली आणि lids सह झाकून. 10 मिनिटे आणि रोलसाठी कोंबड्यांसह जार निर्जंतुक करा. आम्ही तळघर किंवा रेफ्रिजरेटर मध्ये अशा नाश्ता साठवतो
भविष्यातील वापरासाठी एक तीव्र स्नॅक म्हणून, आपण कोरियन व टोमॅटोमध्ये टोमॅटो कोरियनमध्ये देखील कूक करू शकता. बोन अॅपीटिट!