हिवाळासाठी एक मनुका मुक्त मनुका एक ठप्प तयार केल्यास, आपण चहा एक उत्कृष्ट मिष्टान्न किंवा एक आदर्श पाय भरणे स्वत प्रदान करेल. चवदारपणा, नेहमी टेक्सचरमधील घनतेचा आणि चवीला सुसंवादीपणा मध्ये यशस्वी ठरते, जे वांछित असल्यास, अनुभवी पाककला तज्ज्ञांच्या सिद्ध कल्पनांचा वापर करून विविधतापूर्ण होऊ शकते.
हिवाळा साठी एक मनुका पासून ठप्प शिजविणे कसे?
खड्ड्याशिवाय प्लममधून तयार केलेला जाम हे प्राथमिक आहे आणि विशिष्ट पाककृती कौशल्याची आवश्यकता नसते. पाककृती अंमलात आणण्याच्या प्रक्रियेत पालन करण्याकरिता काही सोपी शिफारसी केल्याने ते योग्य आणि स्वादिष्ट बनविण्यास मदत होईल.
- डूब पासून ठप्प तयार बेस उत्पादन तयार सह सुरु. ते गुणवत्ता फळे निवडतात, त्यांना धुवा, वाळवा.
- प्रत्येक बेरी हाताने किंवा चाकूने वेगवेगळी विभाजित केली जाते आणि हाड काढून टाकले जाते.
- गुडीची एक एकसंध रचना प्राप्त करण्यासाठी, तयार मनुका द्रव्यमान प्रथम एक मांस धार लावणारा द्वारे पुरवले जाते किंवा दुसर्या सोयीस्कर पद्धतीने कमी केले जाऊ शकते.
- परिणामी पुरी किंवा अर्धवट साखर सह पूरक आहेत आणि, कृती द्वारे प्रदान केल्यास, इतर फळे आणि इतर additives, थोडा स्टँड अप द्या, नंतर तंत्रज्ञान-निर्धारित वेळ शिजवलेले केल्यानंतर कोणत्या वेळी.
- खड्डे न घेता प्लमपासून तयार होणारे ठप्प, सर्दीसाठी निर्जंतुकीकरण केलेल्या डब्यात बंद होते जे वरची बाजू खाली चालू करतात आणि पूर्णपणे थंड होईपर्यंत उष्णतारोधक असतात.
घरी मनुका ठप्प - एक सोपा कृती
सर्वात सोपा, वेळ परीक्षित आणि योग्य प्रकारचे पोत स्वच्छता मिळविण्याचा सर्वात सुलभ मार्ग म्हणजे एक मांस धार लावणारा द्वारे विहिर पासून जाम शिजविणे आहे. योग्य आणि सुवासिक फळांचा वापर मिठाईचा एक उत्कृष्ट चव प्रदान करेल, ज्यामुळे फळामध्ये असलेल्या अळूनीस धन्यवाद, संतुलित आणि सामंजस्यपूर्ण असेल.
साहित्य:
- प्लम - 1,5 किलो;
- दाणेदार साखर - 1,5 किलो
तयारी
- धुऊन वाळलेली फिकट हाडे साधे
- एक मांस धार लावणारा द्वारे परिणामी मनुका बेस पिळणे
- परिणामी प्युरीचे मिश्रण एका साबुदाणासारखे कंटेनरमध्ये एकत्र करा, मिक्स करावे.
- 15 मिनीटांनी स्टोव्हवर भांडे ठेवा आणि 45 मिनिटे वाफ काढावी.
- निर्जंतुकीकरण केलेल्या jars मध्ये हिवाळा साठी खड्डे न plums पासून आणले रोल, पूर्णपणे गरम होईपर्यंत wrapped
सर्दीसाठी प्लम आणि सफरचर्सची आंबट
कमी चवदार आणि फुल बॉडी असलेला सफरचंद-प्लेमचा जाम मिळत नाही. मूलभूत घटकांचे प्रमाण त्यांच्या विवेकबुद्धीनुसार बदलले जाऊ शकतात, प्रत्येक वेळी नवीन, परंतु नेहमी उत्कृष्ट, परिणाम प्राप्त करणे. बिलेटमध्ये आम्ल आणि मिठाईचा आदर्श शिल्लक निवडून साखर किती प्रमाणात बदलणेही शक्य आहे.
साहित्य:
- प्लम - 1 किलो;
- सफरचंद - 700 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 800 ग्रॅम
तयारी
- प्लमचे धुणे, खड्डे काढून टाका.
- बियाणे कोर पुसणे करताना फळाची साल धुऊन सफरचंद पासून शुध्द, काप मध्ये त्यांना कट,
- मनुका आणि सफरचंद वस्तुमान मिक्स करावे आणि एक तास सोडा
- स्टोव्ह वर एक फळ गोड वस्तुमान, 15 मिनिटे उकळणे, ढवळत आहेत.
- डंपिंग ब्लेंडरसह कंटेनरची सामुग्री पंच करा, ज्यानंतर ते आणखी 30 मिनिटे उकडतील.
- निर्जंतुकीकरण जाळीमध्ये उकडलेले ढीग असलेली झाडाची फांदी, खांदा आणि सफरचंदशिवाय सील चिकटवा.
हिवाळा साठी पिवळ्या plums पासून जॅम
खालील कृतीनुसार तयार केलेले मटण, फक्त उत्कृष्ट स्वाद गुण आणि अविश्वसनीय सुगंध नाही कृपया. या प्रकरणात, पिवळ्या प्लमचा आधार घटक म्हणून वापर केला जातो, जे आपणास तयार केलेल्या मिठाईच्या चमकदार सूर्यप्रकाशाचा आनंद घेण्यासाठी अनुमती देतात. बिलेटच्या घनतेशी तडजोड न करता स्वयंपाक वेळ अर्धा करून कमी करण्यासाठी आपण जामसाठी गॅलिंग एजंटचे पॅकेज जोडू शकता.
साहित्य:
- प्लम - 1 किलो;
- दाणेदार साखर - 700 ग्रॅम
तयारी
- प्लम पासून हाड काढून टाका, इच्छित असल्यास, लगदा ग्राउंड आणि साखर मिसळून आहे
- स्टोव्ह वर कंटेनर घ्या आणि मध्यम गॅसमध्ये शिजवा, ढवळत, 1 तास.
- निर्जंतुकीकरण जहाजातील पिवळ्या फूड्समधून ठप्प लावा .
पीअर-प्लम जॅम
वैशिष्ट्ये मध्ये अनन्य हिरड्या ठप्प असेल, नाशपाती च्या व्यतिरिक्त सह welded तर नंतरचे खाद्यपदार्थ एक विशेष चव, नवीन चव, अतुलनीय, नोट्स देईल. आपण गोड फळांच्या कापांचा वापर करू इच्छित असल्यास, आपण प्लम आणि नाशपाती किंवा तुकडे सोडलेल्या घटकपैकी एक, एक मांस धार लावणारा मध्ये त्यांना कुरकुरीत नाही काढून टाकू शकता.
साहित्य:
- प्लम - 1 किलो;
- pears - 1 किलो;
- दाणेदार साखर - 1,8 किलो
तयारी
- तयार केलेले PEAR आणि मनुका लगदा एक मांस धार लावणारा सह ग्राउंड आहे
- 45 मिनिटे ढवळत जाऊन, शांत उकळणे सह साखर आणि उकळणे सह वस्तुमान मिक्स करावे.
- मसालेदार मसाला भरुन थंड करा.
प्लम पासून चॉकलेट ठप्प
सराव मध्ये ठळक पाककृती उपाय अंमलबजावणी अनेकदा नवीन असामान्य पाककृती च्या उदय ठरतो, जे ताबडतोब लोकप्रिय होतात आणि ग्राहकांच्या विस्तृत प्रेक्षक दरम्यान एक अस्सल यश आहे. यापैकी एक यशस्वी प्रयोग म्हणजे बेर जाम, कोकाआच्या व्यतिरिक्त सह शिजवलेला .
साहित्य:
- प्लम - 1 किलो;
- कोकाआ - 3-5 चमचे. चमच्याने;
- दाणेदार साखर - 1 किलो.
तयारी
- बाटल्यांना प्लममधून काढले जाते, आणि लगदा एक मांस धार लावणारा द्वारे पुरवले जाते
- कोकाआ साखर मिसळून आहे, नंतर एक मनुका वस्तुमान मध्ये मिश्रण ओतणे, नीट ढवळून घ्यावे.
- कोकाआच्या 45 मिनिटांत विहिरीत कूकला चिकटवा.
- निर्जंतुकीकरण कंटेनर, कॉर्क वर एक पदार्थ टाळण्याची तयारी
साखर न ठेवता प्लम पासून जॅम
हिवाळा साठी मनुका बेर शिजवलेले आणि दाणेदार साखर व्यतिरिक्त न करता शकता अशी खरेदी पैसे वाचवेल आणि मधुमेह मेनूमध्ये समाविष्ट करण्यासाठी उपयुक्त आहे. या संकल्पनेची अंमलबजावणी करण्यासाठी, गोड्या जातीची फुलं वापरणे महत्वाचे आहे, ज्यात असाधारण पिक आणि सॉफ्ट असणे आवश्यक आहे. खोलीच्या परिस्थितीनुसार साठवणुकीसाठी, 15 मिनिटे भरलेल्या केसेसला निर्जंतुक करणे आवश्यक आहे.
साहित्य:
- प्लम - 2 किलो;
- पाणी - 1.5 कप.
तयारी
- Plums दगड काढून आहेत, पाणी ओतणे
- स्टोव्ह वर कंटेनर ठेवा आणि सामग्री ढवळत, ढवळत होईपर्यंत, खंड अर्धा कमी आहे
- निर्जंतुकीकरण केलेल्या jars वर ठप्प बाहेर ठेवा, सीलबंद, थंड होईपर्यंत wrapped, आणि नंतर थंड मध्ये संग्रहित
एक मनुका पाई पासून ठप्प शिजविणे कसे?
प्रत्येक कापणी मनुका ठप्प हिवाळ्यात बेकिंगसाठी योग्य आहे. अशा उपक्रमाच्या अंमलबजावणीसाठी लिक्विड आवृत्त्या अयोग्य आहेत, कारण ते नेहमी आकारात ठेवत नाहीत आणि फक्त पसरत नाहीत. हे कृती बेसच्या योग्य पोत वर साठवण्यास मदत करेल, जे पाई मध्ये एक आदर्श भरणे होईल.
साहित्य:
- प्लम - 1 किलो;
- दाणेदार साखर - 0,5-1 किलो
तयारी
- Plums दगड, एक पॅन मध्ये ठेवले, जे ते फार थोडे पाणी ओतणे तळाशी दूर आहेत.
- 30 मिनीटे ढवळत असलेल्या वस्तुमानांना ढवळून काढा, ज्यानंतर ती चाळणीतून काढून टाकली जाते.
- परिणामी एकसंध मॅश बटाटे साखर आणि उकडलेले सह मिसळा, अनेकदा ढवळत, 45 मिनिटे.
- थंड, कोरडी, निर्जंतुकीकरण केलेल्या डब्यांमधून प्लममधून जाड ठप्प लावा.
ओव्हन मध्ये मनुका ठप्प
मनुका ठप्प ओव्हन मध्ये करता येते की एक कृती आहे. मिठाई बनवण्याची अशी पद्धत बेरी द्रुतगतीने वारंवार ढवळत राहण्याची आवश्यकता टाळते, जे एकाच वेळी प्रभावीपणे आवश्यक घनतेला बाष्पीभवन करते. तयार मेड सफाईदारपणा prunes च्या चव मिळते आणि आश्चर्यकारकपणे चवदार बाहेर वळते
साहित्य:
- प्लम - 1 किलो;
- पाणी 50 मि.ली.
- दाणेदार साखर - 500-700 ग्रॅम
तयारी
- गुणवत्ता मनुका फळे निवडा, त्यांना स्वच्छ धुवा आणि कोरड्या करण्याची परवानगी द्या.
- एक योग्य कंटेनर मध्ये, पाणी ओतणे आणि pitted आणि बारीक मनुका चिरून पसरली.
- हाडा काढून टाकले जात नाही, परंतु कापसाचे किंवा फॅब्रिक पांढऱ्या पाउचमध्ये ठेवलेले आहे.
- 3 तासांसाठी 150 अंशांवर मनुका वस्तुमान बाष्पीभवन केला जातो.
- साखर, बियांची पिशवी घालवा आणि कधीकधी ढवळत राहण्यासाठी एक तास घालवणे.
- ओशिक्ससह एक थैली काढले जाते आणि टाकून दिले जाते, आणि निर्जंतुकीकरण केलेल्या कोरड्या जाळीमध्ये ठप्प टाकला जातो.
एक मल्टीइवार्क मध्ये plums पासून जॅम
मल्टीइवार्कमध्ये बनवलेले, जाड आणि श्रीमंत हे शिजवलेले मनुका ठप्प आहे . आपण या प्रकरणात टिकून राहू शकत नाही, उष्णता उपचार प्रक्रिया मध्ये बर्न जाईल की साधन पाणी व्यतिरिक्त, त्याची गुणात्मक उकळत्या आणि इच्छित पोत खरेदी व्यतिरिक्त मनुका वस्तुमान एकसमान गरम मिळण्याची हमी.
साहित्य:
- प्लम - 1 किलो;
- दाणेदार साखर - 1 किलो.
तयारी
- फॉमम धुतले जातात, वाळल्या जातात.
- 15 मिनिटांसाठी "स्टविंग" वर शिजवलेले उपकरणाचे वाटी मध्ये ठेवलेले फळ वेगवेगळे विभागले जातात.
- एक चाळणीतून मऊ फळाची चाळणी करा, मॅश बटाटे परत मसाल्यांच्या मसाल्याबरोबर परत येतात.
- वार्व्ह उघडा आणि इतर 15 मिनिटे साखर घाला आणि उघडा.
- निर्जंतुकीकृत झाकणाने हिवाळ्यासाठी खड्डे न घेता प्लममधून ठप्प लावा, तळाच्या वरचा बाजुला फिरवा आणि ते पूर्णपणे मस्त होईपर्यंत त्यांना गरम करा