सर्व न चुकता बिलेटमध्ये कॅन केलेला कचरा आणि टोमॅटो हे सर्वात लोकप्रिय मानले जातात, तर आपल्या सर्व आवडत्या भाज्या एकत्र करून एकत्रितपणे टोमॅटोमध्ये कचरा तयार करून एकत्रितपणे बनवा.
हिवाळा साठी टोमॅटो मध्ये Pickled cucumbers - कृती
साहित्य:
- टोमॅटो - 1,3 किलो;
- cucumbers - 2.3 किलो;
- लसूण - 9 5 ग्रॅम;
- व्हिनेगर - 15 एमएल;
- साखर - 35 ग्रॅम;
- तेल - 85 मिली
तयारी
आपण टोमॅटोमध्ये हिवाळासाठी कूच बंद करण्याआधी, तुळक्यांना ते ब्लँकिंग करून तयार करू शकता, त्वचा बंद करा आणि मांस धार लावणारा फिरवा. जर तुमच्याकडे वेळेची वेळ नसेल तर टोमॅटो थेटपणे शक्य तितक्या लहान प्रमाणात करा.
2-3 मिमी मंडळे मध्ये cucumbers विलीन करा. काकडी, हंगामात टोमॅटो घालून एक उबदार चिमूटभर मिसळा आणि सुमारे एक तास सोडा जेणे करून भाज्या अधिक रस बाहेर काढतील. मध्यम आग प्रती dishes ठेवा, व्हिनेगर मध्ये ओतणे, लसूण पेस्ट घालावे आणि भाजी तेल मध्ये ओतणे टोमॅटो अत्यंत sourness, neutralize करण्यासाठी थोडी साखर ओतणे
Cucumbers सह सॉस उकळणे ओतणे jars प्रती ओतणे, तेल आणि रोल एक दोन tablespoons प्रत्येक प्रती ओतणे
हिवाळा साठी टोमॅटो मध्ये sliced cucumbers पासून भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) साठी कृती
स्वयंपाक वेळ कमी करण्यासाठी, ताजे टोमॅटो वापरत नाही, परंतु त्यांच्यापासून रस किंवा मॅश बटाटे वापरा. होममेड टोमॅटो रस तयार करण्यासाठी वेळ नसताना, आपण एक पेय सह पुनर्स्थित करू शकता.
साहित्य:
- ताज्या खीर - 2 9 ग्रॅम;
- टोमॅटोचा रस - 470 एमएल;
- लॉरेल पान - 1 पीसी.;
- साखर एक चिमूटभर;
- व्हिनेगर - 5 मि.ली.
- तिखट मूळ असलेले एक रोपटे मूळ - ½ टीस्पून;
- मिरपूडचा वाटाणा - 3 पीसी
तयारी
काकड्यांना एका जाडीचे मंडळ (सुमारे 3 मिमी) विभाजीत करा. स्टोव्हवर टोमॅटोचा रस लावा आणि ते उकळून आणावे, व्हिनेगर घाला, साखर आणि मीठ एक उदार चिमूटभर घाला. किलकिले धुवून ती काकडीच्या तुकड्यांमध्ये लावावी, तिखट मूळ असलेले गाव, लॉरेल आणि वाटाणा मिरची उकळत्या टोमॅटोच्या रसाने आणि कव्हरसह कॅन्स भरा. निर्जंतुकीकरण वर किलकिले सेट करा, वेळ समायोजित करू शकता, निवडल्या गेलेल्या आणि निवडलेल्या पद्धतीनुसार. सर्दी साठी टोमॅटो मध्ये मंडळे मध्ये नसबंदी cucumbers रोलिंग तयार आहेत केल्यानंतर.
टोमॅटो मध्ये cucumbers पासून हिवाळा साठी मसालेदार हंगामानंतर
तसेच टोमॅटोचा रस घेतल्याने, आपण संपूर्ण काकांची बंद करू शकता, जार मध्ये सुगंधित हिरव्या भाज्या, मसाले आणि गरम मिरची घालू शकता.
साहित्य:
- टोमॅटो रस - 570 ग्रॅम;
- ताज्या कर्करी - 470 ग्रॅम;
- गरम मिरचीचा एक शेंगा;
- लसूण - 1 डोके;
- लवंगा - 6 कळ्या;
- मिरपूड मटार - 6 पीसी .;
- बडीशेप च्या sprigs, किसमिस पाने - एक तुळई बाजूने
तयारी
काकांची (वॉशिंग, कोरडे, पुच्छके कापून काढणे) तयार केल्यामुळे, बॅंक घ्या: सोडा आणि स्केडसह धुवा. मंद आगीवर टोमॅटोचा रस लावा आणि लिटरच्या कॅन्सच्या तळाशी ठेवावा. त्यात बारीक चिरलेली लसूण, बडीशेप आणि बेदाणाची हिरवी पाती, तसेच मटार आणि लवंगा घालून टाका. पुढील cars बाहेर घालणे, नंतर अधिक मसाले आणि herbs, आणि पुन्हा काकडी, आणि त्यामुळे jar पर्यंत
उकळत्या पाण्याने cucumbers घालावे, 10 मिनिटे सोडा आणि काढून टाकावे. प्रक्रिया पुन्हा करा.
निर्जंतुकीकरण न करता jars रोल करण्यासाठी ऍस्पिरीन टॅब्लेट क्रश करा. एक किलकिले मध्ये एक चूर्ण गोळी घालावे
एक उकळत्या टोमॅटो रस मध्ये, थोडे मिठ घालावे, चिरलेला गरम मिरचीचा ठेवले. एक किलकिले मध्ये cucumbers सह टोमॅटो रस भरा आणि scalded lids सह त्यांना रोल करा. नंतर, jars चालू, उष्णता मध्ये थंड ठेवण्यासाठी आणि स्टोरेज पाठवा.