टोमॅटोमध्ये कोणते विटामिन आहे?

अन्न मध्ये टोमॅटो खाण्यास फक्त अलीकडेच झाले, फक्त 18 व्या शतकात. परंतु दोन शतके या फळामुळे चवदार गुण आणि उपयुक्त गुणधर्मांमुळे हे सर्व आश्चर्यचकित झाले आहे की ते आधी उत्सवाचा उत्सव सादर करणे कठीण आहे. टमाटर "सीझर", "ग्रीक" भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) आणि इतर अनेक पदार्थांचा एक भाग आहे, ज्यामुळे आपण शरीरातून व्हिटॅमिन सह एकत्रित करतो- सी, पीपी, ई, के आणि गट बी.

बर्याच लोकांना माहित आहे की टोमॅटो, जसे लिंबू सह संत्रे, ऍस्कॉर्बिक अॅसिडच्या प्रमाणात प्रथम उभे असतात. प्रश्नावर - टोमॅटोच्या प्रकारानुसार टमाटरमधील किती व्हिटॅमिन सी, वेगवेगळ्या स्रोत उत्पादनांच्या प्रति 100 ग्रॅम प्रति 10 ते 12 मिग्रॅ प्रतिहेक्टर पर्यंतचे आकडे प्रदान करतात. एस्कॉर्बिक ऍसिड हे एक अद्भुत अँटीऑक्सिडंट आहे जे शरीरातून हानिकारक संयुगे काढते. व्हिटॅमिन सीच्या उपचारामुळे, कलम लवचिकता आणि लवचिकता प्राप्त करते, अनुनासिक श्लेष्मल त्वचा च्या सेल्युलर पडदा अधिक दाट होतात आणि व्हायरस आत प्रवेश करण्यास परवानगी नाही. एस्कॉर्बिक ऍसिड काही विशिष्ट एन्झाईम्सच्या निर्मितीमध्ये समाविष्ट आहे, ज्यामुळे लिपिड चयापचय सामान्य आहे.

टोमॅटोची व्हिटॅमिन रचना

1. व्हिटॅमिन ई टोनोफेरॉलला त्वचा टोन टिकवून ठेवण्यासाठी आवश्यक आहे टोमॅटोमध्ये हे उत्पादन वापरून भरपूर व्हिटॅमिन ई समाविष्टीत आहे याचे धन्यवाद, आपण आपली युवक ठेवा कारण हे जीवनसत्व प्रक्रियांमध्ये गुंतलेले आहे जे नैसर्गिकरित्या त्वचेला सशक्त करते. टॉकोफरॉल मादक संभोग हार्मोनच्या विकासामध्ये सक्रिय भाग घेते, त्यामुळे त्याच्या कमतरतेमुळे, विविध रोग सुरू होतात.
2. अ जीवनसत्व टोमॅटोमध्ये कॅरोटीन आहे, जो शरीरात विटामिन ए मध्ये वळतो. ही जैविक दृष्ट्या सक्रिय पदार्थ रेटिनाच्या कामाचे अनुकूलन करते, त्यामुळे वृद्ध लोकांना खाण्यासाठी टोमॅटो विशेषतः दर्शविल्या जातात. पण लहान मुलांसाठी, अ जीवनसत्व अत्यावश्यक आहे, कारण हा हाडांची वाढ आणि उपसंबी पेशी वाढवते.
3. ब जीवनसत्त्वे टोमॅटोमध्ये वायु, व्ह 2, वी 5, वी 6, 9 आणि बी 12 समाविष्ट आहेत. त्यांच्यापैकी प्रत्येकाला मानवी शरीराचा स्वतःचा अनूठा लाभ असतो. उदाहरणार्थ, स्मृती आणि इतर मेंदूची प्रक्रिया सुधारण्यासाठी बी 12 आवश्यक आहे आणि लाल रक्त पेशींच्या निर्मितीमध्ये व्हिटॅमिन बी 5 चा समावेश आहे.
4. व्हिटॅमिन पीपी . टोमॅटोमध्ये कोणते महत्त्वाचे जीवनसत्व असते आणि ते पीपीमध्ये असल्याने, लिपिड चयापचय क्रिया सामान्य मानतात. निकोटिनिक अॅसिड कोलेस्ट्रॉलचे प्रमाण कमी करते सर्व चयापचय प्रक्रियांमध्ये, उदा. चयापचय क्रिया सामान्य करते, त्यामुळे ते वजन कमी करण्यास मदत करते.

गर्भवती महिलांसाठी टोमॅटो वापरणे विशेषतः महत्वाचे आहे त्यांच्यात पुरेसे जीवनसत्वे आणि खनिजे असतात ज्यामुळे मादींच्या शरीराच्या सामान्य पुनरुत्पादक कार्यास कारणीभूत होते. टोमॅटोमध्ये, सी , ई, अ जीवनसत्वाच्या एकाग्रतास अनुकूल आहे आणि लोह, पोटॅशियम, सोडियम, फॉस्फरस, कॅल्शियम आणि मॅग्नेशियम आहेत. हे खनिजे मानवी शरीरासाठी महत्वपूर्ण संयुगे आहेत, चांगल्या स्थितीत ऍसिड-बेसिक शिल्लक टिकवून ठेवतात, सर्व एन्झाईम आणि अनेक हार्मोन्सच्या उत्पादनात सहभागी होतात.