इटियन केक पॅनटटन हे एक पारंपरिक मिनेसिस ख्रिसमस बॅच आहे जे मिठाईचे यीस्ट मळून केले जाते. मोठ्या प्रमाणावर वाळलेल्या फळे, शर्करावगुंठित फळे आणि नटस् यांच्यासह हे भाजलेले आहे. ख्रिसमसच्या पूर्वसंध्येला तयार इटालियन इस्टर पॅनटटनची कृती आणि स्वरूप जर्मन ख्रिसमस स्कोलान आणि स्लाव्हिक इस्टर केक सारखेच आहे. त्यामुळे, आपण इस्टर सुट्ट्या तयार तयारी करू शकता. चहा, कॉफी, गोड वाइन साठी उत्कृष्ट पाई द्या.
इटालियन पॅनटोनसाठी कृती
साहित्य:
- पाणी किंवा दुधात - 240 मिली;
- साखर - 120 ग्रॅम;
- यीस्ट ताजा - 25 ग्रॅम किंवा कोरडा - 10 ग्रॅम;
- लोणी - 120 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- अंडी yolks - 3 तुकडे;
- लिंबू किंवा नारंगी फळाची साल - 2 टीस्पून;
- सुक्या अननसाचे - 120 ग्रॅम;
- मनुका - 180 ग्रॅम;
- व्हिनिलिन;
- पाइन काजू - 90 ग्रॅम;
- पीठ - 720 ग्रॅम;
- मीठ - 1 चमचे;
- वनस्पती तेल
तयारी
इटालियन इस्टर पँटनटनसाठी पाककृती अगदी सोपी आहे आणि पाककला छान आहे. एक मोठे कंटेनर मध्ये आम्ही dough तयार: उबदार दूध किंवा पाणी (परंतु 40 पेक्षा जास्त अंश, अन्यथा यीस्ट मरतात) मिक्स करावे 1 टिस्पून सह साखर आणि 25 ग्रॅम ताजे खमीर किंवा 10 ग्रॅम कोरडे. 5 मिनिटांचा मुरुम सोडू नका, म्हणजे थोडी थोडी आली. एक लहान कंटेनर मध्ये, लोणी आणि साखर वितळणे. वेग वेगळे 2 अंडी आणि 3 yolks.
आता 2 टीस्पून रगडणारा उत्साह इटालियन पॅनटन एका लिंबू ओढाने तयार केले जाते, परंतु आपण नारंगी रंगाचाही वापर करू शकता. हे सेंकना एक अधिक गोड चव देईल असोशी, वाळलेल्या फळ, व्हिनिलिन, नट आणि 1 टीस्पून मिक्स करावे. पीठ
थोड्याच वेळात आलेले पिठ मधाचे तुकडे घालून साखर घालून मिक्स करावे. झालेला अंडी घालून पुन्हा मिक्स करावे. 360 ग्रॅम पीठ नेणा, मिठ घाला. लॉबस्टरमध्ये ढेकूळ नसल्यानं आम्ही ते कोंडतो. लहान भागांमध्ये वाळलेल्या फळे आणि बाकीचे पीठ यांचे मिश्रण जोडा. आम्ही सुमारे 8-10 मिनिटे मिश्रण करतो. प्रत्येक वेळी आंबटपणा वेगळ्या पद्धतीने वागतो, म्हणून आपल्याला थोडी जास्त मैदाची गरज पडेल. जोडण्यासाठी मोकळ्या मनाने. तर, ऑपेरा एकसंध, मृदू आणि लवचिक असावा. ते आपल्या हातांना चिकटून राहू नये.
भाजीपाला तेल greased एक कंटेनर मध्ये dough ठेवा झाकण आणि 1,5-2 तास सोडा, जेणेकरून ते 2 वेळा आले
आमच्या ऑपरा योग्य असताना, आम्ही बेल्टसाठी बेकरीच्या पेल्यातून बाहेर काढतो. भाज्या तेल सह वंगण घालणे, तळाशी आणि बाजूंच्या कागद ठेवले मोल्ड्सचा आकार, अंदाजे 1 लिटर प्रमाण - 2-3 पीसी तसेच वास्तविक पॅकेटनसाठी आपण अधिक वास्तविक मोल्ड करू शकता, परंतु लहान खंडांसह.
पिठ सह शिडकाव, dough तपासा, पृष्ठभागावर ते हस्तांतरित आम्ही दोन समान भागांमध्ये विभागतो. गुळगुळीत गोळे तयार करा, झाकण करा आणि सुमारे 5 मिनिटे सोडा.
ओव्हन 180 अंशापर्यंत ओव्हन करावे. आणि शेवटी, आमच्या अतिमानित इटालियन केक पॅनटोनला 35-45 मिनिटे बेक करावे. जेव्हा शीर्षस्थानी ब्लश होतो, तेव्हा आम्ही ओव्हनमधील पाई काढून टाकतो, एक लाकडी काठी घेऊन सज्जता तपासा आणि तो मूस बाहेर काढा आणि त्यास थंड होऊ द्या.
आणि शेवटच्या मिठाचा स्पर्श - साखरेची साखरेची साखरेची पिशवी किंवा पावडर साखर सह शिंपडणे. कल्पनाशक्तीचा अंतर्भाव करा आणि आपल्या आवडीला सजवा. आणि इथे आहे तुमच्या इटालियन केक पॅनटन, ज्यासाठी आम्ही तुमच्यासाठी उघडलेली कृती - तयार! बोन अॅपीटिट!