टोमॅटोबरोबरच पारंपारिक आणि हिरव्या रंगाच्या बियांला एकत्र करणे. आपण फक्त रात्रीचे जेवण किंवा डिनरसाठी साइड डिश तयार करुन हिवाळा तयार करू शकता. दुसरा पर्याय, आम्ही आमच्या पाककृती अधिक तपशील विचार आणि आपण स्वत: एक समान तयारी करणे कसे सांगू.
टोमॅटोमध्ये कॅन केलेल्या हिरव्या असतात - कृती
साहित्य:
- मूत्रपिंड सोयाबीन - 1 किलो;
- ताजे टोमॅटो - 820 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 30 ग्रॅम;
- मीठ, मोठे, आयोडीनयुक्त नाही - 20 ग्रॅम.
तयारी
टोमॅटोमध्ये बीनच्या शेंगामधून कॅनिंगसाठी, आम्ही टिपा कापल्या, स्वतःला तीन सेंटीमीटरच्या लांबीच्या तुकड्यांमध्ये ठेवलेल्या शेंगा आम्ही ते उकळत्या पाण्यात तीन मिनिटे कमी करतो, आणि मग एका चाळणीत विलीन होऊन ताबडतोब बर्फाळ पाण्यात ओलावा आणि ते काढून टाकावे. आम्ही आता स्वच्छ दागांप्रमाणे सोयाबीनचा फैलाव केला आहे, थोडीशी तंबू टोमॅटो माझ्या आहेत, कोर्यात पुसून टाका, त्या भागांनंतर कट करा आणि आम्ही ब्लेंडरसह किंवा मांस धार लावलेल्या मदतीने घासतो. प्लेट हॉटप्लेटवर टोमॅटो वस्तुमान ठेवा, मिठ आणि साखर घाला, उकळी काढावे, पाच मिनिटे उकळावे आणि सोयाबीनचे जार घालावे.
आम्ही धातूच्या कपातीसह तयार केलेल्या जारस्ला झाकून टाकतो आणि उकळत्या पाण्याने भांडीत क्षमता आहे. आम्ही टोमॅटो मध्ये स्ट्रिंग बीन चाळीस-पाच मिनिटे निर्जंतुक करतो, मग आम्ही झाकण चिकटवून, वरची बाजू खाली वाहून नेणे, त्यांना लपेटणे आणि धीमी थंड आणि स्वत: च्या नसबंदीसाठी सोडून द्या.
टोमॅटोमध्ये हिवाळासाठी भाजीपाला सोबत कसा शिजवावा?
साहित्य:
- स्ट्रिंग बीन्स - 2.4 किलो;
- गोड मिरची - 2.4 किलो;
- ताजे टोमॅटो - 3 किलो;
- लसणीचे डोके - 4 पीसी .;
- स्वाद न घेता सूर्यफूल तेल - 240 मिली;
- दाणेदार साखर - 210 ग्रॅम;
- व्हिनेगर (9%) - 210 ग्रॅम;
- मीठ, मोठे, आयोडीनयुक्त नाही - 95 ग्राम
तयारी
सुरुवातीला धुऊन टोमॅटोसह, हिवाळासाठी टोमॅटो आणि सोयाबीनबरोबर भाज्या तयार करण्यासाठी आम्ही काही उकळत्या पाण्यात उकळलेले पाण्यात काही सेकंद काढण्यासाठी आणि नंतर बर्फाच्या पाण्यात स्निग्ध काढून टाकतो. आम्ही टोमॅटो हे कित्येक तुकडे केले, ज्यानंतर आम्ही त्यांना एका मांस धार लावणारा फिरवा आणि एका पॅन किंवा सॉसपॅन्नच्या ठिकाणी ठेवू. आम्ही चव आणि चवीच्या सालाशिवाय मीठ, साखर, भाज्या तेल घालावे, टोमॅटो मासामध्ये लसूण पेरावे, पिवळीत अलग पाडले आणि वीस मिनिटांसाठी वस्तुमान उकळत्या आणि उकळी काढावी.
या वेळी माझ्या सोयाबीनचे पॉड आहेत आणि peppers गोड बल्गेरियन आहेत नंतरचे बियाणे बदामांसह पेडीकल्स काढून टाकतात आणि पट्टे किंवा चौकोनी तुकडे करतात. आम्ही सोयाबीनपासून सर्व अनावश्यक सोयाबीन कापला आणि शेंगा अनेक भागांमध्ये कापला. आम्ही उकडलेले टोमॅटो मध्ये तयार मिरची आणि सोयाबीनचा पसरला आणि पुनरावृत्ती उकळत्या नंतर आम्ही सुमारे तीस मिनिटे स्टॉक शिजवावे.
आम्ही भाज्या घालाव्यात पुर्व निर्जंतुकीकरण केलेल्या जेल वर पसरतो, उकडलेल्या झाकणाने झाकून ठेवा आणि एक उबदार आच्छादन किंवा आच्छादन खाली एक थंड कूलिंगसाठी सोडा.
टमाटर मध्ये सोयाबीनचे - कृती
साहित्य:
- सोयाबीनचे - 1 किलो;
- ताजे टोमॅटो - 3 किलो;
- मिरचीचा एक मिरी (वैकल्पिक) - 0,5 पीसी .;
- काळा आणि मिरपूड च्या मटार - 10 ग्रॅम;
- सरासरी आकाराचे लॉरेलचे पाने - 4 तुकडे;
- दाणेदार साखर - 55 ग्रॅम;
- मीठ, मोठे, आयोडीनयुक्त नाही - 30 ग्रॅम
तयारी
हिवाळासाठी बीन्सची कापणी करताना, आपण थंड पाण्यात एक रात्र साठी सोयाबीनची भिजवून गरज. दुसर्या दिवशी, स्वच्छ पाण्याने धुवा आणि थोडे मळून घ्यावे.
सोयाबीन शिजवताना टोमॅटोचा आधार बनवा. ताजे टोमॅटो, काही सेकंदांपर्यंत एका उकळत्या पाण्यात बुडवावे आणि नंतर बर्फाळ पाण्यात बुडवावे, ज्यानंतर ते त्वचा काढून टाकणे सोपे होते आणि मिश्रिण किंवा मांस धार लावणारा लगदा जमिनीवर बांधला जातो. मिरचीचा मिरपूड, साखर, दगडांच्या मीठ, दोन प्रकारचे मिरपूड आणि लॉरेल पाने मिसळा, 20 मिनिटे शिजवावे, नंतर उकडलेले सोयाबीन टाका आणि आणखी दहा मिनिटे स्वयंपाक चालू ठेवा.
तयार झाल्यावर, आम्ही पूर्वी तयार केलेल्या निर्जंतुकीकरण जेलप्रमाणे टोमॅटोबरोबर उकडलेले सोया तयार करतो, आम्ही त्यांना झाकणाने सील करता, त्यांना वरची बाजू खाली वळतो आणि मंद कूलिंग आणि आत्मनिर्मितीसाठी एक दिवसासाठी योग्यरित्या लपेट करतो.