त्यांच्या स्वत: च्या रस मध्ये Cucumbers - एक असामान्य आणि मूळ workpiece, सर्वात घरातील माणसांनी तुलनेने अलीकडे अभ्यास सुरुवात केली जे पाककला च्या सूक्ष्मता. आपण योग्य फॉर्मच्या फवार्यांसाठीच नव्हे तर ओव्हर्रपी किंवा विकृत नमुने यासाठी देखील अनुप्रयोग शोधू इच्छित असल्यास विशेषतः संबंधित हे समान पाककृती आहेत.
कसे त्यांच्या स्वत: च्या रस मध्ये cucumbers मीठ?
हिवाळासाठी आपल्या स्वतःच्या रस मध्ये cucumbers तयार एक सिद्ध कृती आणि प्रक्रियेच्या अधिक कार्यक्षम, उच्च दर्जाचे आणि जलद अंमलबजावणी योगदान की स्पष्ट शिफारसी सह कठीण होणार नाही.
- वापरात येण्यापूर्वी थंड पाण्यात काही तासांनी काकडी भिजलेले असतात.
- ओतण्यासाठी फळे एक ब्लेंडर, मांस धार लावणारा किंवा एकत्र करून एक खवणी किंवा जमिनीतून पार केली जातात आणि रस उत्तम वेगळे साठी ओतले जातात.
- मसाले आणि औषधी वनस्पती आपल्या चवच्या कृतीनुसार वापरली जातात.
- निर्जंतुकीकरण केलेले रिकामे खोलीच्या परिस्थितीनुसार साठवले जाऊ शकतात आणि उष्णता उपकरणाशिवाय आपल्या स्वतःच्या रसाने काढलेल्या कोकल्सला थंडीत राहावे लागते.
नसबंदी सह त्यांच्या स्वत: च्या रस मध्ये Cucumbers
द्रवपदार्थ, माफक प्रमाणात तीक्ष्ण आणि विलक्षणरित्या चवदार काकड आपल्या स्वतःच्या रसाने मिळविली जातात, उकळत्या पाण्यातून एका भांड्यात जार मध्ये निर्जंतुक होतात. ओव्हरपीप फळा ओतण्यासाठी वापरल्यास ते फळाची साल आणि बियाण्यांमधून सोलून काढतात आणि मसाल्याच्या पीठाने आणि उष्णता उपचारात सुरू झाल्यानंतर
साहित्य:
- लहान cucumbers - 2 किलो;
- pouring साठी cucumbers - 1,5-2 किलो;
- लसूण - 1 डोके;
- मीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- लॉरेल आणि लवंगा - 2 पीसी .;
- धणे - चिमूटभर;
- गोड मिरची - 4 पीसी .;
- बडीशेप, रूट किंवा तिखट मूळ असलेले एक रोपटे च्या पाने, किसमिस.
तयारी
- मोठ्या फळापासून 3 मिनिटे मीठ, लॉरेल, लवंगा, मिरपूड आणि कोथिंबीर आणि उकळी काढावी.
- हिरव्या भाज्या आणि लसूण जोडणे, एक किलकिले मध्ये cucumbers धुवा.
- झाकण सह झाकून उकळत्या मसालेदार रस, सह फळ भरा
- 30 मिनिटे, कॉर्कसाठी आपल्या स्वतःच्या रसांमध्ये काकड निर्जंतुक करा.
स्वतःच्या रस मध्ये हलके salted काकडी - कृती
हलके salted cucumbers प्रेमी साठी खालील पाककृती स्वत: च्या रस मध्ये शिजवलेले, ते फक्त जादूचे स्वादिष्ट, crunchy आणि तोंड-पाणी बाहेर काम. काही दिवसांमध्ये आपण प्राप्त केलेल्या नाश्ताची शुद्धता आनंद घेऊ शकता. एक ग्लास किंवा इनॅमिलेड कन्टेनरचा वापर करणे.
साहित्य:
- लहान cucumbers - 1 किलो;
- ओतण्यासाठी कचरा - 700 ग्रॅम;
- लसूण - 3 दात;
- मीठ - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- तिखट मूळ असलेले एक रोपटे पाने आणि बडीशेप umbrellas - 2-3 पीसी .;
- चिली (पर्यायी) - 1 पीसी.
तयारी
- ओलसरचे तुकडे जमिनीत, मीठ दोन tablespoons मिसळून
- एक वाडगा मध्ये स्टॅक संपूर्ण हिरव्या भाज्या, लसूण आणि pouring, संपूर्ण cucumbers तयार.
- वरून मीठ लावलेल्या कामाच्या पिशव्याला छिड़क द्या आणि उबदार ठेवा.
- 2-3 दिवसांनी, थोडेसे काकडीला स्वतःचे रस मध्ये सोडवले जाऊ शकते.
हिवाळा साठी स्वतःच्या रस मध्ये sliced cucumbers
खालील पाककृती नुसार त्यांच्या स्वत: च्या रस मध्ये कापणी Cucumbers pouring तयारी करणे आवश्यक नाही. फळा कापून आणि कापलेल्या माशांबरोबरच्या वस्तूंचा संपर्क केल्यानंतर ते द्रव घटकाचा एक प्रभावी भाग लपवतात. परिणामस्वरूप रस गुणवत्ता marinating आणि नाश्ता परिपूर्ण चव मिळत साठी जोरदार पुरेशी आहे.
साहित्य:
- काकडी - 4 किलो;
- कांदा - 4 तुकडे;
- मीठ - 1/3 कप;
- साखर, व्हिनेगर आणि तेल - 1 काच;
- बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा) - 1 घड.
तयारी
- स्लाइस काकडी, चिंधी कांदा आणि हिरव्या भाज्या.
- एक वाडगा मध्ये भाज्या मिक्स करावे, उर्वरित साहित्य जोडा, मिक्स आणि 3 तास सोडा.
- त्यांनी 10 मिनिटांसाठी निर्जंतुकीकरण केलेले डब्यांमधील भाजीपाला मोठ्या प्रमाणात पसरवले.
- सर्दीसाठी कॉर्क काकडीचे तुकडे, त्याच्या शीतगृहात, थंड होण्यासाठी गरम केले.
मोहरी सह त्यांच्या स्वतःच्या रस मध्ये Cucumbers
त्यांच्या स्वत: च्या रस मध्ये मोहरी सह Pickled cucumbers नाही सोपे आणि तयार करणे सोपे आहेत. हे कृती कार्यक्षमतेने, गुणात्मक व चवदारपणे ओव्हर्र्वार्फ फळाचा वापर करण्याचा उत्तम मार्ग आहे. त्यांना प्रथम कडक त्वचेपासून स्वच्छ केले जाणे आवश्यक आहे आणि त्याबरोबर देहांबरोबर प्रौढ बिया काढून टाकले पाहिजेत.
साहित्य:
- काकडी - 4 किलो;
- लसूण - 1 डोके;
- मीठ आणि साखर - 100 ग्रॅम;
- मोहरी बियाणे - 1 टेस्पून. चमचा;
- व्हिनेगर आणि तेल - प्रत्येक 150 मि.ली.
- गोड आणि काळी मिरी, लॉरेलचा वाटाणा - चाखणे.
तयारी
- तयार काकड्या कापांमध्ये कापल्या जातात.
- सूचीमधून लसूण, मोहरीचे दाणे आणि अन्य साहित्य जोडा.
- काकडीचे पदार्थ हलवून 12 तास खांदा लावा.
- काकांची 15 मिनिटांसाठी निर्जंतुकीकरण केलेल्या डब्यांवर घालून दिलेल्या स्वतःच्या रसमध्ये मसाल्यात भरतात .
तिखट मूळ असलेले एक रोपटे आपल्या स्वत: च्या रस मध्ये Pickling cucumbers
आपल्या स्वतःच्या रसमधले काकडी, ज्या पद्धतीने आपण पुढील गोष्टी शोधू शकाल, तळलेले तिखट मूळ असलेले एक उत्तम भाग घेऊन पाळा, ज्यामुळे त्यांना विशेषतः झणझणीत आणि झणझणीत चव मिळते. Kashitza रस सह पाच वेळा वापरले जाऊ शकते. प्रत्येक भाजीपालांच्या कापणीनंतर, द्रव्यांना पुन्हा खारटपणा द्यावा.
साहित्य:
- मध्यम आकाराचे काकडी - 4 किलो;
- pouring साठी cucumbers - 3 किलो;
- जखम झालेला तिखट मूळ असलेले एक रोपटे - 1.5 कप;
- मीठ - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- बडीशेप च्या बियाणे - 2 टिस्पून
- हिरव्या भाज्या - 1 घड.
तयारी
- रस साठी cucumbers शेगडी
- किसलेले तिखट मूळ असलेले एक रोपटे, मीठ, चिरलेली हिरव्या भाज्या, बडीशेप च्या बियाणे जोडा.
- काकडी मग किंवा काप मध्ये कट, किसलेले वस्तुमान सह alternating, नंतरचे पूर्ण.
- रेफ्रिजरेटरमध्ये काकड्यांना स्वतःच्या रसमध्ये पाठवा.
- एक दिवस नंतर आपण नाश्ता प्रयत्न करू शकता
लसूण सह स्वतःचे रस मध्ये cucumbers साठी कृती
या प्रकरणात त्यांच्या स्वत: च्या रस मध्ये cucumbers च्या Pickling बारीक चिरून किंवा किसलेले लसूण आणि काळा ग्राउंड मिरची व्यतिरिक्त सह चालते. काप एक मसालेदार सुगंध आणि pouring आणि विशेषतः चवदार होतात च्या मसालेदार तीक्ष्ण चव सह soaked आहेत. हिवाळ्यात पिकण्यासाठी किंवा निर्जंतुकीकरण आणि कॉर्क नंतर लगेचच स्नॅकचा वापर केला जाऊ शकतो.
साहित्य:
- काकडी - 2 किलो;
- व्हिनेगर, तेल आणि साखर - प्रत्येक 0.5 ग्लासेस;
- मीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- काळा ग्राउंड मिरपूड - 1 टेस्पून. चमचा;
- लसूण - 5 दात.
तयारी
- काकांची एक काप असलेल्या कपाटात ठेवल्या जातात
- लसूण, मिरपूड, मीठ, साखर तेल आणि व्हिनेगर घाला.
- नारिंगीचा काकडी द्रव मिसळा, किमान 3 तास सोडा.
- कापांना बँका भरण्यासाठी एकत्र ठेवा.
- 10-15 मिनिटे, कॉर्क, ओघ साठी लसूण सह त्यांच्या स्वत: च्या रस मध्ये cucumbers निर्जंतुक.
व्हिनेगर सह त्यांच्या स्वतःच्या रस मध्ये Cucumbers
हिवाळ्यासाठी स्वतःचे रस मध्ये cucumbers पुढील कृती व्हिनेगर च्या व्यतिरिक्त सह केली जाते, जे केवळ मिळविले नाश्ता च्या स्वाद वैशिष्ट्ये प्रभावित करेल, परंतु खोली परिस्थिती अंतर्गत त्याच्या आदर्श संरक्षण योगदान होईल. ठराविक प्रमाणात उत्पादनातून ते तीन लिटर स्नॅक्समधून बाहेर पडेल.
साहित्य:
- लहान cucumbers - 2 किलो;
- pouring साठी cucumbers - 1,5-2 किलो;
- लसूण - 1 डोके;
- मीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- साखर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- व्हिनेगर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- हिरव्या भाज्या, गोड आणि काळ्या मिरची, लॉरेल - चाखणे.
तयारी
- काकांची, लसूण, जड-जड आणि मसाल्याची एक किलकिले मध्ये ठेवली जाते, उकळत्या पाण्याने 20 मिनिटे ओतणे.
- दळणे ओतणे फळे, 5 मिनीटे मीठ, साखर, उकळणे मिसळा, व्हिनेगर ओतणे
- पाणी निचरा झाले आहे, कॅन च्या सामग्री उकळत्या रस भरले आहेत, सीलबंद, wrapped.
त्यांच्या स्वतःच्या रस मध्ये आंबट cucumbers
त्यांच्या स्वत: च्या रस मध्ये cucumbers प्रस्तावित कृती अंमलबजावणी करण्यासाठी उष्णता उपचार न नाश्ता तयार म्हणून, विशेषत: सोपे आणि जलद आहे. उत्कृष्ट मसालेदार, परिणामी बिलेटच्या माफक प्रमाणात तीक्ष्ण चव साईरक्राऊटच्या चाहत्यांना सुखवेल. अशा प्रकारचा दातांचा कंटेनर साठवून ठेवावा.
साहित्य:
- लहान काकांची - 1,5 किलो;
- डाळींगीत साठी cucumbers - 1 किलो;
- लसूण - 3-5 दात;
- मीठ - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- तिखट मूळ असलेले एक रोपटे, बडीशेप, गरम मिरी पाने - चवीनुसार.
तयारी
- रस पिठ फळ, मिठ घालावे, थोडा वेळ सोडा
- लसूण, हिरव्या भाज्या, मिरपूड आणि काकडी यांद्वारे बारीक कचरा एका कारामध्ये ठेवतात.
- झाकण असलेल्या कंटेनर झाकून आणि एक तळघर, एक थंड तळघर किंवा रेफ्रिजरेटरच्या शेल्फवर 2-3 आठवडे ठेवतात.
लोणी सह त्यांच्या स्वत: च्या रस मध्ये Cucumbers
हिवाळासाठी कापणी करता येणारे स्वादिष्ट केकची दुसरी आवृत्ती खाली दिली आहे. मग किंवा पनीर सह कापता येतात, फळे लोणी आणि वाळलेल्या मोहरी सह marinated आहेत. द्रवपदार्थ आणि आश्चर्याची गोष्ट मसालेदार, प्राप्त स्नॅकचा मध्यम स्वरूपाचा जोरदार चव कोणीही उदासीन सोडू शकत नाही, आणि पाककृती सर्वात प्रेमळ एक होईल.
साहित्य:
- काकडी - 2 किलो;
- व्हिनेगर, तेल आणि साखर - प्रत्येक 0.5 ग्लासेस;
- मीठ - 1,5-2 टेस्पून. चमच्याने;
- मोहरी कोरडे - 1 चमचे;
- काळा ग्राउंड मिरपूड - 1 चमचे;
- बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा) - 1 घड;
- लसूण - 5 दात.
तयारी
- एक योग्य कंटेनर मध्ये cucumbers कट.
- एक स्वतंत्र भांडे उर्वरीत घटक मिक्स करावे, marinade वर काकडी ओतणे, रात्रभर ते सोडा
- त्यांनी 10 मिनिटांसाठी निर्जंतुकीकरण केलेल्या डब्यांवरील वस्तुमान व्यापला.
- सर्दी साठी कॉर्क त्यांच्या स्वत: च्या रस मध्ये pickled cucumbers, ओघ.