सफरचंद रस मध्ये टोमॅटो

टोमॅटो न केवळ त्यांच्या स्वतःच्या (टोमॅटो) रसमध्ये (पल्पमध्ये) संरक्षित केला जाऊ शकतो परंतु सेबमध्ये देखील. अर्थात, अशा उत्पादनात एक पूर्णपणे भिन्न चव असेल. या कृती एक उल्लेखनीय फरक टोमॅटो उच्च आंबटपणा सह लोक फार योग्य आहे जे व्हिनेगर न marinated आहेत की खरं आहे. रेसिपीमध्ये साखरेही नाहीत, जे देखील एक फायदा आहे. संरक्षक एजंट म्हणजे नैसर्गिक घटक (फळांपासून तयार केलेले अंडी आणि साखर) अर्थात, एक स्वादिष्ट आणि निरोगी पकड प्राप्त करण्यासाठी आपण घरगुती नैसर्गिक सफरचंद रस वापर करणे आवश्यक आहे मोठ्या असलेल्या लाल नसलेले, पायी, पिकलेले आणि दाट नसून, टोमॅटो निवडणे श्रेयस्कर असते; या साठी शरद ऋतूतील जाती सर्वात योग्य असतात.

सफरचंद रस मध्ये कॅन केलेला टोमॅटो साठी कृती

साहित्य:

• टोमॅटो - 1 लिटर किती चिकटवू शकतो;
• सफरचंद रस ताजे प्रकाश (गोड आणि आंबट सफरचंद हिरव्या वाण चांगले) - सुमारे 1 लिटर;
• टेबल मीठ - 1 टेस्पून बद्दल. चमच्याने;
• हॉट लाल मिरची - 1 पीसी.;
• लसूण - 3-5 दाब;
• पाकळ्या - 2-3 फुलणे

तयारी

प्रथम आम्ही टोमॅटो तयार करू, ते दोष आणि नुकसान न होता, दाट, योग्य आम्ही ते थंड पाण्याने धुवून स्वच्छ करू, त्यांना काढून टाकावे. प्रत्येक फळाच्या पायथ्याशी टूथपीकसह 2-4 पंचकर्म बनवा. निर्जंतुकीकरण केलेल्या किलकिलेच्या तळाशी लसूण आणि मिरची ठेवा (एक स्टेम किंवा सोललेली, जसे आपल्याला आवडते). काळजीपूर्वक शीर्षस्थानी, प्रयत्न न करता तयार टोमॅटो ठेवले

पाणी उकळवून त्यावर टोमॅटो भरा आणि 8 मिनिटे उभे राहू द्या, नंतर पाणी काढून टाकावे. उकळत्या पाण्याने प्रक्रिया पुन्हा करा आणि पुन्हा पाणी काढून टाका. आम्ही खार्या पाण्यात झोपतो आणि कार्डे घालतो. आपण आपल्या चवच्यानुसार सुग्रास पेपरचार्न (तुकडे 3-8), थोडी धणे, चवळी आणि / किंवा एका जातीची बडीशेप घालावी.

ऍपलचा रस एका उकळीवर आणला जाऊ शकतो आणि पाण्याचा अंघोळ करण्यासाठी तो 30 मिनिटे ठेवणं योग्य आहे, म्हणून आम्ही सर्व उपयुक्त पदार्थ ठेवू आणि रस असलेल्या व्हिटॅमिन सीचा नाश करू नये. कोणत्याही पद्धतीने तयार केलेल्या गरम रस असलेल्या जरामध्ये टोमॅटो भरा. निर्जंतुकीकरण झाकणाने झाकण ठेवा आणि पाण्याच्या बेसिनमध्ये जार ठेवा. 20 मिनिटे आणि रोलसाठी निर्जंतुक करा आम्ही jars बारी आणि एक जुन्या आच्छादन सह झाकून तो पूर्णपणे खाली cools पर्यंत.

तशाच प्रकारे, समान परिमाणांमध्ये आपण केवळ सफरचंद रस मध्ये, परंतु द्राक्ष रस किंवा शुद्ध द्राक्ष रस मध्ये त्याच्या मिश्रण मध्ये pickled टोमॅटो तयार करू शकता. नक्कीच, रस घरगुती असावा, प्रकाश बाहेर wrung, द्राक्षे चांगली वाइन वाण हे रस मिक्सरमध्ये नसावे, म्हणजे ताबडतोब दाबल्या नंतर ताबडतोब प्राप्त केले जाऊ नये (अन्य खड्ड्यांसह केकवर उभे राहता येणार नाही) अन्यथा डोकेदुखी सुनिश्चित केली जाईल. द्राक्ष वाण Rkatsiteli, नोआ ग्रे, आणि Pinot gris च्या रस, तो वापरण्यासाठी चांगला नाही आहे - तो निष्फळ असेल.