टोमॅटो सॉसमध्ये भाज्या घालून मत्स्य शिजविणे हे फिश डे किंवा फेस्टिव्ह मेन्यू विविधतेचे एक आश्चर्यकारक मार्ग आहे. मासे मांसाच्या कोमलतेने टोमॅटोचे खारटपणा आणि भाज्यांच्या ताजेपणामुळे आपण निश्चितच आवडेल असे एक उत्तम स्वादिष्ट डिश तयार केले आहे.
मासे, टोमॅटो सॉस मध्ये भाज्या सह बायोमास - कृती
साहित्य:
- माशांच्या प्रेरणा (पोलॉक किंवा हेक) - 1 किलो;
- कांदा - 240 ग्रॅम;
- गाजर - 240 ग्रॅम;
- एक लहान टोमॅटो;
- मिठाई बल्गेरियन मिर्च अनेक फळे;
- टोमॅटो पेस्ट - 60 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 40 ग्रॅम;
- ग्राउंड मिरपूड - चवीनुसार;
- लॉरेल पाने - 1-2 तुकडे;
- गोड मिरची च्या वाटाणे - 3-4 pcs;;
- शुध्द पाणी - 350-400 मिली;
- गव्हाचे पीठ - 90-100 ग्राम;
- भाजीपाला शुद्ध तेल;
- मीठ - चवीनुसार.
तयारी
माशांच्या धबधबलेले मासे धुऊन जातात, कोरडी पुसले जातात, पुतल्यापासून दूर होतात, भागांमध्ये कापतात, आम्ही त्यांना मोठ्या प्रमाणात मीठ, ग्राउंड काली मिरचीने पिळून काढतो आणि थोडावेळ खोडी घालतो.
कधीही वाया न जाता आम्ही कांदे, गाजरच्या काड्यांसह कांदा, तुकडे चिमटी आणि बल्गेरियन मिरची स्वच्छ करतो. आधीपासून भाज्या धुवून कोरड्या करायला विसरू नका.
आम्ही भाजलेल्या तेलामध्ये तळलेले पिठ भिजवलेले मासे भस्मसात केले आणि ते एका फ्राईंग पॅनमध्ये भाजलेल्या तेलामध्ये उकळत होते आणि नंतर ते एका फोडणीत पॅनमध्ये हलविले जाते.
मग आम्ही गाज्यांबरोबर कांद्याला पॅन लावून टोमॅटोची पेस्ट घालतो, उकडलेले पाणी ओततो, लॉरेलची पाने फेकून, सुगंधी मिरचीचा मटार घालतो, मीठ, साखर, मिरचीचा काळा मिरचीचा चव घालून सॉस घालावे, ते उकळून द्यावे आणि मासे मळून घ्यावे. इतर भाज्या आम्ही कचरा झाकणाने झाकून टाकतो आणि पूर्ण उकळत्या नंतर आग कमी करतो आणि पंधरा मिनिटांसाठी डिश काढून टाका.
मल्टीग्रीएटमध्ये टोमॅटो सॉसमध्ये तळलेले मासे कसे शिजवावेत?
साहित्य:
- फिलेट किंवा मासे स्टेक्स - 750 ग्राम;
- कांदा - 150 ग्रॅम;
- गाजर - 150 ग्रॅम;
- बल्गेरियन मिर - 150 ग्रॅम;
- लसूण - 1 दात;
- टोमॅटो पेस्ट - 60 ग्रॅम;
- मलई - 180 मिली;
- पाणी - 180 मिली;
- अर्धा लिंबाचा रस;
- ग्राउंड मिरपूड - चवीनुसार;
- मासे साठी मसाले - चवीनुसार;
- भाजीपाला शुद्ध तेल;
- मीठ समुद्र - चवीनुसार.
तयारी
फिलेट किंवा माशाची स्टेक मीठाने मिक्स केली, मासे आणि ग्राउंड काली मिरचीसाठी मसाले, लिंबाचा रस घालून फ्लेवड केलेला आणि वीस पंधरा मिनिटे भिजवून द्या. वेळ न गमावता स्वच्छ आणि shinkuyu रिंग्ज किंवा
मल्टिकास्टिंगमध्ये, आम्ही शुद्ध तेल ओततो, त्यामधे "बेक" किंवा "फ्राईंग" मोड आणि दोन्ही बाजुच्या माशांच्या माशाचे मासे चालू करा. यंत्राच्या वाडगामधून तात्पुरते मासे तुकडे काढून तेलात तेल घालून भाज्या घाल. त्यांना दहा मिनिटे तपकिरी द्या, नंतर सॉसमध्ये घाला, नीट ढवळून घ्या आणि मासे परत करा. डिव्हाइसला "क्वीनिंग" मोडमध्ये स्विच करा आणि त्यामध्ये 20 किंवा 30 मिनिटे मासे आणि भाज्या सोडून द्या.