फ्रेंच मध्ये मांस चिकन, गोमांस तयार, परंतु बहुतेकदा डुकराचे मांस वापर आहे. या डिश असाधारण रसाळ आणि चवदार बाहेर येतो आता आम्ही डुकराचे मांस फ्रेंच मध्ये स्वयंपाक मांस साठी काही पाककृती सांगतो.
मांस रेसिपी "फ्रेंच मध्ये डुकराचे मांस"
साहित्य:
- डुकराचे मांस च्या कापड - 1 किलो;
- बटाटे - 500 ग्रॅम;
- कांदा - 4 तुकडे;
- टोमॅटो - 300 ग्रॅम;
- चीज - 200 ग्रॅम;
- अंडयातील बलक, मीठ, काळा ग्राउंड मिरपूड, वनस्पती तेल
तयारी
आम्ही मांस एका छोट्या तुकड्यांमधे कापले, दोन बाजूंनी मीठ लावले, मीठ फुटले आणि एकमेकांपासून दूर अंतरावर भोपळीत ठेवलेल्या ट्रेवर छापले. कांदा रिंग्ज किंवा अर्ध्या रिंग कट, अंडयातील बलक सह मांस आणि वंगण वर घालणे पुढे, टोमॅटो ठेवा, मंडळांमध्ये कापणे एक मिरपूड सह चवीनुसार आणि किसलेले चीज अर्धा सह शिंपडा आम्ही बटाटे सोलून, काप, मीठ घालून ते मांस दरम्यान एका बेकिंग शीटवर ठेवतो.
भांडे मध्ये, 200 अंश गरम, आम्ही सुमारे 1.5 तास फ्रेंच मध्ये मांस तयार, नियमितपणे रस पांघरूण, जे स्वयंपाक दरम्यान प्रकाशीत आहे. ते पुरेसे नाही तर काही उकळत्या पाण्यात घाला. सुमारे 20-30 मिनिटे स्वयंपाक करण्यापूर्वी, उर्वरित चीजसह मांस आणि बटाटे शिंपडा.
डुकराचे मांस "फ्रेंच मध्ये मांस"
साहित्य:
- डुकराचे मांस - 800 ग्रॅम;
- कांदा - 2 तुकडे;
- हार्ड चीज - 200 ग्रॅम;
- डिपार्चर - 300 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- अंडयातील बलक - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- वनस्पती सह सत्त्व चीज - 50 ग्रॅम;
- मीठ, मिरपूड, मसाले - चाखणे.
तयारी
सुमारे 1.5 सेंटीमीटरच्या तुकडांमध्ये मांस कपात करा, नंतर दोन्ही बाजूंच्या विहिरीतून बाहेर फेकून द्या आणि मिठ आणि मिरचीचा तुकडे करा. आम्ही ते बेकिंग शीटवर ठेवले. आम्ही आंबट मलई, अंडयातील बलक आणि वनस्पती सह क्रीम चीज एकत्र, चांगले ढवळावे तेलकट मांसचे परिणामी मिश्रण वंगण घालणे कांद्याची कांबी अर्धग्यात लावा आणि त्यांना मांस लावा. उपरोक्त पासून आम्ही प्लेट्स मध्ये कट मशरूम, ठेवा. वरती, आम्ही तयार मिश्रण सह डाग किसलेले चिज सह मांस शिंपडा आणि ओव्हन करण्यासाठी पाठवू, 50 मिनिटे 180 अंश करण्यासाठी गरम पाण्याची सोय.
टोमॅटोबरोबर डुकरापासून "फ्रेंच मध्ये मांस"
साहित्य:
- डुकराचे मांस कमर - 400 ग्रॅम;
- कांदा - 2 तुकडे;
- चीज - 250 ग्रॅम;
- टोमॅटो - 3 पीसी .;
- अजमोदा (ओवा) हिरव्या भाज्या - 20 ग्रॅम;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- अंडयातील बलक - 200 ग्रॅम;
- मिठ, मिरपूड, वनस्पती तेल
तयारी
पोर्क वॉशिंग, वाळलेल्या आणि 8-10 मि.मी. प्रत्येक तुकडा एक चित्रपट आणि बीट सह समाविष्ट आहे. आम्ही चॉप्स एका बेकिंग शीटवर ठेवू जेणेकरुन भाजीपाला तेल गरम होईल. मिठ आणि मिरपूड सह त्यांना शिंपडा प्रेसच्या माध्यमातून लसूण टाकले जाते ओनियां साफ आणि अर्ध्या रिंग मध्ये कापून आहेत. आम्ही हिरव्या भाज्या चिरून, रिंग्जसह टोमॅटो तोडल्या. चॉप्सवर आम्ही कांदे टाकतो, वरुन आम्ही अंडयातील बलकांपासून जाळे बनवतो. नंतर टोमॅटो ठेवा, हलके त्यांना वंगण आणि मिरचीचा सह शिंपडा, आणि नंतर चिरलेला herbs आणि लसूण सह शिंपडा. पुन्हा, अंडयातील बलक एक ग्रीड करा बारीक चिरलेली किसलेले चीज सह शिडकावा 40 मिनिटापर्यंत 180 डिग्रीच्या तापमानावर ओव्हन मध्ये मांस बेक करावे. हे खरे आहे, टोमॅटो बरोबर "फ्रेंच मध्ये मांस"
अननस सह डुकराचे मांस पासून "फ्रेंच मध्ये मांस"
साहित्य:
- डुकराचे मांस - 0,5 किलो;
- चीज हार्ड - 400 ग्रॅम;
- कॅन्ड अननस - 1 करू शकता;
- कांदा - 3 पीसी .;
- तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- लिंबाचा रस - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- अंडयातील बलक;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे.
तयारी
इच्छित आकाराच्या तुकडे मध्ये मांस कट आणि त्यांना विजय. नंतर मीठ आणि मिरपूड, भाज्या तेल वंगण, लिंबाचा रस सह ओतणे आम्ही कचरा झाकणाने झाकून झाकून ठेवतो आणि मांस कोलेटेड केले जाईल. बेकिंग शीटच्या तळाशी कांदा एक थर घालून अर्धा रिंग्ज किंवा रिंग्स मध्ये कापून घ्यावा, आम्ही अंडयातील बलकाने वरून मांस ठेवतो, अंडयातील बलकाने वळातो. अंडयातील बलकाने अननसचे तुकडे पसरवा आणि किसलेले चिरे सह शिंपडा. 180-190 अंश 40 मिनिटांच्या तापमानावर अननसाचे मांस भाजणे.