प्रत्येकाला दुधाच्या फायद्यांची माहिती आहे आणि या उत्पादनाचा उपयोग अन्नपदार्थासाठी करतो. तथापि, काही लोक असा विश्वास करतात की स्टोअर पिण्यासाठी गाईच्या मळ्यांपेक्षा मौल्यवान नाही. निरोगी अन्नपदार्थाच्या अनुयायांना ठामपणे खात्री आहे की ताजे दुधापासून काहीच हरकत नाही, पण केवळ चांगले. परंतु तज्ञ त्यांच्या मूल्यांकनांमध्ये इतके स्पष्ट नाहीत आणि चेतावणी देतात की ही नैसर्गिक उत्पादन नेहमीच नसते आणि प्रत्येकजण ते वापरणार नाही.
ताजे दूध किती उपयुक्त आहे?
तथापि, विशेषज्ञ दुहेरी दुग्ध उपयुक्त आहेत का हे तज्ञ शंका घेत नाहीत. केवळ तेच जेवढे खावे ते विश्वसनीय उत्पादकांकडून प्राप्त झालेले गुणवत्तायुक्त उत्पादन असावे. अशा दूध मध्ये सर्व जीवनसत्त्वे आणि मौल्यवान सक्रिय पदार्थ उपस्थित असेल, जे म्हणून ओळखले जाते, पास्चरायझेशन दरम्यान अंशतः नष्ट होतात. आणि त्याचवेळी, कोणताही रोगकारक जीवाणू, प्रतिजैविक इ. नसेल. म्हणून ताजे दूध लाभ आणि हानी दोन्ही त्याची रचना द्वारे केले जातात ठामपणे करणे शक्य आहे. गुणवत्ता उत्पादन हे फॅटयुक्त आहे - सुमारे 100 ग्राम प्रती किलो ग्राम आहे. हे जीवनसत्त्वे, दुग्धशर्करा आणि विविध ट्रेस घटकांसह, मुख्यत्वे कॅल्शियम आणि मॅग्नेशियम, सेंद्रीय ऍसिडस्, एन्झाईम्स, इम्यूनोमोडायलेटर्स आणि यासारख्या 30 प्रकारच्या जैविक स्वरुपाच्या सक्रिय पदार्थांना प्रस्तुत करते. पण जरी दुधनेनंतर काही तास शिल्लक न राहिलेल्या उत्पादनापैकी काही उपयुक्त घटक नष्ट होतात म्हणून, ताजे दूध खूपच कौतुक आहे.
मी नवीन दूध का घेऊ शकत नाही?
हे ताजे दूध कसे धोकादायक आहे हे जाणून घेण्यास अनावश्यक देखील आहे सर्वप्रथम, हे जरुरी आहे ज्यात जिवाणू आणि सूक्ष्मजीव नेहमीच उपयुक्त नसतात, उलटपक्षी ते रोगसंक्रमण जसे साल्मोनेला , ब्रुसेलोसिस, हेल्मिथायसिस इत्यादी असतात. दुसरे म्हणजे, गायीने दूध दिले , पूर्णपणे निरोगी नसू शकतो, त्याचा धोकादायक औषधात उपचार केला जाऊ शकतो किंवा हार्मोनसह दगडमार केला जाऊ शकतो. आणि हे सर्व पदार्थ ताजे दुधात असतील, अर्थातच, यापैकी काही उपयोगी नाही.