बरेच जण मस्तकात सूपला आवडत नाहीत कारण त्यांच्याकडे खूप उच्च उष्मांक आहे. पण टर्कीचा मांस हा कमी कॅलरी म्हणून वापरला जातो, म्हणून आपण निर्भयपणे टर्कीमधून आणि मुलांसाठी सूप शिजवू शकता आणि ज्यांनी पूर्णतया आकृतीचे अनुकरण केले आहे त्यांच्यासाठी
नूडल्स सह तुर्की सूप
आपण नूडल्स लाईट आणि पारदर्शीसह टर्कीचा सूप बनवू शकता, जर आपण पाण्याच्या प्रमाणात वाढलात किंवा ते जाड करा - आपल्याला आवडत असल्यास.
साहित्य:
- शंक टर्की - 600 ग्रॅम;
- गाजर - 3 तुकडे;
- हिरव्या सोयाबीनचे - 150 ग्रॅम;
- नूडल्स - 100 ग्रॅम;
- मीठ, मसाले - चवीनुसार;
- कांदा हिरव्या, लिंबू - चवीनुसार.
तयारी
थंड पाण्याने मांस भरा, आग वर पॅन ठेवले, एक उकळणे आणणे, तमालपत्र आणि मिरपूड वाटाणे फेकणे. सुमारे एक तासासाठी लहान आग शिजविणे
सज्ज मांस पॅन बाहेर काढणे, तुकडे थंड आणि तुकडे करण्यास परवानगी देते 0.5 सें.मी. जाड काप जाडीमध्ये घालू नये.उकळत मटनाचा रस्सा कापलेली गाजर, हिरव्या सोयाबीन आणि नूडल्स काढून टाका. नूडल्स "अल dente" च्या अवस्थेपर्यंत पोचल्यावर आणि कुजलेल्या कोमलतेने होईपर्यंत शिजवावे.
मटनामध्ये तयार केलेले मांस सोडा आणि दोन मिनिटे उकळून द्या. प्रत्येक प्लेटमध्ये सर्व्ह करताना, चिरलेला हिरव्या भाज्या घाला.
नूडल्स ऐवजी आपण नेहमी भात वापरू शकता - आपल्याला कमी स्वादिष्ट टर्की सूप मिळणार नाही. भात प्रथम धुतले पाहिजे आणि उकळत्या पाण्यात 5-10 मिनिटे भिजवावे.
तुर्की सूप
आपण दाट असतात की सूप आवडत असल्यास, नंतर टर्की पासून सूप-पुरी तयार त्याची चव अधिक संतृप्त होईल आणि दुसरा डिश देखील पुनर्स्थित करू शकता.
साहित्य:
- टर्की - 1 किलो;
- कांदा - 1 पीसी.;
- गाजर - 1 तुकडा;
- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मूळ - 1 पीसी;
- पीठ - 150 ग्रॅम;
- लोणी - 120 ग्रॅम;
- अंड्यातील पिवळ बलक - 1 तुकडा;
- मलई - 3/4 वस्तू;
- मीठ, साखर - चाखणे;
- हिरव्या भाज्या - चाखणे.
तयारी
टर्कीला थंड पाण्यात घालून घ्या, एक उकळणे आणा, फेस काढून टाका, कांदा आणि सोललेली मुळे घाला आणि साधारण 1-1.5 तास लहान आग लावा. टर्की समाप्त करा, एक ब्लेंडर मध्ये लगदा तोडणे. अंडी अंड्यातील पिवळ बलक, मलई, अर्धा मस्तक घालून चांगले मिक्स करावे. उर्वरित तेल, मिक्स, मटनाचा रस्सा जोडा, ढवळत, सुमारे 10 मिनिटे शिजवावे नंतर, मानसिक ताण द्या. मीठ, मीठ, साखर आणि चोळण्यात टर्की टाका. भांडे आगीत टाकून सुमारे 10 मिनिटे शिजवा. सर्व्ह करताना, बारीक चिरून हिरव्या भाज्या घाला.
मशरूम सह तुर्की सूप
मशरूम सह तुर्की सूप बनवण्यासाठी पाककृती मुळे सह passaging मशरूम समावेश - carrots, ओनियन्स, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती. मटनाचा रस्सा करण्यासाठी, तयार मेड कपडे जोडा आणि herbs सह सूप सजवा.टर्की meatballs सह सूप
साहित्य:
- फेटलेट टर्की - 700 ग्रॅम;
- कांदा - 3 पीसी .;
- गाजर - 1 तुकडा;
- बटाटे - 4 पीसी .;
- तांदूळ - 100 ग्रॅम;
- मलई 35% - 1 यष्टीचीत चमचा;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे;
- बडीशेप, अजमोदा (ओवा), लसूण च्या हिरव्या भाज्या - चवीनुसार.
तयारी
तांदूळ चांगले धुऊन आणि 5-10 मिनिटे उकळत्या पाणी ओतणे. टर्की पट्टिका एका तुकड्याच्या तुकड्याने मांस धार लावुन घ्यावी, मिठ, मिरपूड, क्रीम, स्क्वेझेड भात घाला आणि चांगले मिक्स करावे. एक अक्रोड आकार किंवा थोडे अधिक आकार meatballs.
2.5 लिटर एक saucepan मध्ये, पाणी ओतणे, एक उकळणे आणणे, एक मोठे खवणी वर किसलेले गाजर घालावे उकळत्या पाण्यात एक मोठा खवणी, बारीक चिरलेला कांदा वर सोललेली आणि किसलेले गाजर ठेवले, 5 मिनिटे कपाटेवरील बटाटे फेकणे आणि आणखी 5 मिनिटे उकळणे. उकळत्या मटनाचा रस्सा मध्ये, तयार meatballs जोडा आणि तांदूळ तयार आहे पर्यंत कमी गॅस वर शिजू द्यावे. पाककला संपल्यावर मीठ, मिरपूड, चिरलेला लसूण जोडू शकता, आपल्याला आवडत असल्यास. प्रत्येक प्लेटची सेवा करताना, बडीशेप किंवा अजमोदा (ओवा) च्या बारीक चिरून हिरव्या भाज्यासह सजवा.