त्याआधी, रशियात फक्त पांढर्या ब्रेडची वाळलेली पाने होती चर्चमधील बेकोरी, स्कूटर, कारपेट्स, स्प्रेडशीट, कालाची आणि इतर ब्रेड उत्पादनांमधील उत्कृष्ट शाळेतील पीठांमधून पण रायडची ब्रेड फक्त 12 व्या शतकाच्या शेवटासच दिसून आली परंतु रशियन लोकांनी त्याबद्दल खूप प्रेम केले. राई ब्रेडबद्दल इतके प्रेम नेहमीच युरोपीय लोकांसाठी आश्चर्यकारक ठरले आहे आणि त्यांच्याद्वारे त्यांना एक महान कला आणि रहस्य समजण्यात आले आहे, कारण त्याची तयारी नेहमीच रहस्यमय आहे. आज, स्टोअरच्या शेल्फवर बेकरी उत्पादनांच्या मोठ्या भागासहित असला तरीही, खरोखर मधुर रुंदी शोधणे तितके सोपे नाही. ओव्हनमध्ये भाकरी योग्य रितीने कशी करावी याबद्दल काही रहस्ये जाणून घेऊ. का ओव्हन मध्ये? एक शहर व्यक्ती घरी ओव्हन शोधणे संभव नाही असल्याने, नंतर स्वत: घरी एक रूचकर ब्रेड तयार करण्यासाठी, आपण एक परंपरागत ओव्हन गरज
ओव्हनमध्ये भाजलेले पांढरे आणि राय नावाचे घरगुती ब्रेड बनवण्यासाठी रेसिपीवर एक नजर टाकूया.
ओव्हन मध्ये पांढरा ब्रेड साठी कृती
साहित्य:
- उच्च श्रेणीतील गव्हाचे पीठ - 3 आयटम;
- कोरडे खमीर - 3 ग्रॅम;
- मीठ - 1, 5 चमचे;
- पाणी 350 मिली;
- रवा आणि पीठ - कणीकपणा साठी
तयारी
ओव्हन मध्ये ब्रेड बेक कसे? मळणीसाठी ते कमीतकमी 12 तास उभे राहणे आवश्यक आहे, म्हणून रात्रीसाठी ते मातीत टाकावे. त्यात सत्पाठ एक भोपळी मिसळून त्यात मिठ, खसखस आणि मिठ एकत्र करा. सर्व काळजीपूर्वक मिक्स. मग हळूवारपणे उबदार पाणी ओतणे आणि चांगले ढवळावे, त्यामुळे lumps तयार नाही म्हणून दुस-या शब्दात सांगायचे तर, पिठ सर्व पाणी शोषून घेणे आवश्यक आहे. दुसर्या दिवशी, जेव्हा आट चांगले पीठवले जाते तेव्हा आम्ही बेकिंग ब्रेडच्या प्रक्रियेकडे जातो.
ओव्हनमध्ये भाकरी कसा करायचा? आम्ही प्रथम 230 ओव्हन ओव्हन चालू आणि ते तापविणे सोडा की खरं पासून सुरू त्यात ताबडतोब एक झाकण असलेली एक रिक्त फॉर्म ठेवा, ज्यामध्ये आमचे ब्रेड नंतर बेक होईल. आपण एक आकार नसल्यास, नंतर आपण एक नियमित पॅन वापरू शकता म्हणून, पठाणला बोर्डवर आम्ही भरपूर प्रमाणात लोणी घालतो आणि त्यात आमच्या द्रव आणि चिकट आट ठेवले. जेणेकरून तो पसरत नाही, तो वर आणि बाजूच्या बाजूने पीठ वर शिंपडा आणि चांगले मिक्स करावे. नंतर हळुवारपणे एक गरम पाण्याची भांडी किंवा पॅन मध्ये शिजू द्यावे, एक झाकण सह झाकून आणि एक preheated ओव्हन मध्ये ठेवले. 30 मिनिटांनंतर, झाकण काढा आणि दुसरे 20 मिनिटे ब्रेडमधे हलवा. पूर्ण पांढरा ब्रेड भव्य आणि लाल ऐवजी कवच बाहेर चालू करावी.
एक ओव्हन मध्ये राय नावाचे धान्य ब्रेड कसे शिजवावे?
साहित्य:
- सर्वोच्च दर्जाचे रायलेटचे पीठ - 3 आयटम;
- उच्च श्रेणीतील गव्हाचे पीठ - 3 आयटम;
- साखर - 1 टेस्पून. चमचा;
- कोरडी यीस्ट - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- पाणी - 3 आयटम;
- मीठ - 1 टेस्पून. चमचा;
- तेल - 1 टेस्पून. चमचा;
- जिरे च्या बियाणे - चवीनुसार.
तयारी
च्या ओव्हन मध्ये आपण जलद ब्रेड साठी कृती विचार करू या. प्रथम, आम्ही एक थुंकी मारू.