मानवी शरीरात मूत्रपिंड चयापचयी, निर्जंतुकीकरण, आयन-समायोजन आणि इतर कार्यप्रदर्शन करतात आणि जेव्हा या शरीराचा अवयव व्यत्यय येतो तेव्हा रुग्णाच्या पोषण अतिशय महत्वाचे असते. क्रॉनिक फॅन्डी फेलिअम - सीआरएफ मध्ये, आहारात भार टाकणा-या पदार्थांचे प्रमाण कमी करण्यासाठी आणि प्रामुख्याने प्रथिने हा आहार पुरवतो.
तीव्र मूत्रपिंडाचा अपयश होण्याचा आहार म्हणजे काय?
आहार चिकित्सेचे सर्वसाधारण तत्त्वे खालीलप्रमाणे आहेत:
- रोगाच्या तीव्रतेनुसार दररोज 20-70 ग्रॅम प्रथिने प्रतिबंध;
- चरबी आणि कर्बोदकांमधे प्रमाण वाढत आहे;
- फळे आणि भाजीपाला पुरेशा प्रमाणात वापर;
- शरीरात शिरण्यासाठी मिठ आणि पाणी यांचे प्रमाण सुधारणे.
दररोज वापरलेला प्रथिने अर्धा भाजी, अर्ध जनावरास असणे आवश्यक आहे. प्राणी जनावराचे मांस आणि मासे, तसेच दुग्धजन्य पदार्थ आणि ब्रेड, नट, शेंगके, कडधान्ये इ. ते कर्बोदकांमधे समृद्ध असल्यामुळे आहार नंतरच्या आहारात वाढ करावी. CRF साठी कमी प्रोटीन आहार शाकाहारी सूप्स तयार करणे आणि मर्यादित - दूध यांचा समावेश आहे. फळे, बेरी, मिठाई, मुरंबा, मध, जाम, चुंबन, आइस्केम इत्यादि आपण भाजीत, स्टव, उकळणे आणि तळणे भाज्या खावू शकता. CRF सह कमी-प्रोटीन आहार प्रति दिन 5-6 ग्रॅम मीठ वापरण्याची परवानगी देते. पहिल्या डिशेससह वापरण्यात येणार्या द्रवपदार्थांची संख्या 500 मिली पेक्षा जास्त मूत्रवाहिनीच्या प्रमाणापेक्षा जास्त नसावी.
श्रीमंत मटनाचा रस्सा आणि फॅटी मांस, स्मोक्ड उत्पादने, सॉसेज, कॅन केलेला अन्न, लोणचे, मार्जिन, मसालेदार भाज्या आणि मशरूम, चॉकलेट खाण्यास मनाई आहे. सॉस आणि मसाल्यांपासून ते नकार देणे, कडक पेय - कॉफी, कोकाआ आणि अल्कोहोल देखील आवश्यक आहे. आपण गॅस नसताना बायकार्बोनेट खनिज पाण्याचा वापर करु शकता आणि दिवसातील 5 ते 6 वेळा फरकाने अन्न वापरायला अतिशय महत्वाचे आहे. चव सुधारण्यासाठी लॉरेल पाने, बडीशेप, दालचिनी, लवंगा, सुवासिक मिरपूड, अजमोदा (ओवा) सह हंगाम डिश करण्यासाठी निषिद्ध नाही.