तेलकट - उपयोगी आणि अतिशय चवदार मशरूम, जे त्यांच्या पौष्टिक मूल्य पांढरा करण्यासाठी कनिष्ठ नाहीत. जुलै ते ऑक्टोबर या कालावधीत त्यांचे फ्राइटी प्रामुख्याने पडते म्हणून आता फक्त ते शिजवलेल्या पदार्थांविषयी बोलण्याची वेळ आहे. आम्ही आज तुम्हाला सांगेन की लोणीचा हार्दिक आणि सुगंधित सूप कसा शिजवावा.
तेल सह मशरूम सूप साठी कृती
साहित्य:
- ताजे तेल - 100 ग्रॅम;
- गाजर - 1 तुकडा;
- अजमोदा (ओवा) रूट - 200 ग्रॅम;
- लसूण - 3 लवंगा;
- दूध - 100 मिली;
- गरम पेपर - 1 पीसी.;
- बल्ब - 2 तुकडे;
- मसाले;
- वनस्पती तेल
तयारी
मशरूम प्रक्रिया, साफ, तसेच धुऊन sliced आहेत. नंतर थंड पाणी ओतणे आणि सुमारे 15 मिनिटे सोललेली कांदा सह शिजवावे. यावेळी, आम्ही गाजर, कांदे, लसूण स्वच्छ करतो आणि त्यांना दळणे करतो. आम्ही तयार केलेले भाज्या 10 मिनिटांसाठी गरम तेल मध्ये तयार करतो आणि नंतर उकळत्या पाण्यात 5 मिनिटे उकळते. भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मूळ साफ आहे, धुऊन चौकोनी तुकडे मध्ये कापड त्यात ते आणि मशरूम जोडा, कमी उष्णता प्रती 30 मिनीटे उकळणे आणि चवीनुसार मीठ घालावे. दूध उकडलेले तीक्ष्ण मिरचीची फोडणी धुवून केली जाते, अर्ध्यामध्ये कापून टाकायची आणि कुचली. सूपमध्ये, ब्लेंडरवर विसर्जित करा आणि त्यास मऊ मॅश केलेले बटाटे लावा. यानंतर, गरम दूध मध्ये ओतणे आणि पुन्हा एक उकळणे सर्वकाही आणणे. हिरव्या भाज्या धणे धुऊन, कुचलला आणि एकत्र करून तीक्ष्ण मिरचीचा पॅनमध्ये फेकून द्या. दुसर्या मिनिट 3 साठी सर्व एकत्र कूक करा, आणि नंतर तेलकट पट्ट्यांपासून तयार सूप-मॅश बटाटे ओतणे, पांढरा ब्रेड पासून क्रॅटोन्ससह शिंपडा आणि लगेच टेबलवर चालला.
तेल सह सूप कृती
साहित्य:
- ताजे तेलकट तेल - 300 ग्रॅम;
- बटाटे - 600 ग्रॅम;
- मसाले;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- मसाले
तयारी
तेलाप्रमाणे, धुऊन, प्रक्रिया करून, आम्ही हॅट्स पाय वरून वेगळे करतो आणि लहान तुकड्यांमध्ये त्यांची वैयक्तिकरित्या कपात करतो. मग आम्ही थोडा थोडा थोडा थोडा थोडा थोडा थोडा थोडा मोर्टारसह मॅश करतो. धन्यवाद, आमच्या सूप अधिक सुवासिक आणि पूर्ण बाहेर चालू होईल. बटाटे पुसले जातात आणि फोडणी केल्या जातात. पॅन पाणी मध्यभागी ओतणे, ते आग वर ठेवले आणि एक उकळणे आणणे नंतर मशरूम फेकणे, अधूनमधून ढवळत, सुमारे अर्धा तास त्यांना शिजू द्यावे. एक विलंब झाल्यानंतर पॅन तयार बटाटे जोडा, एक झाकण सह झाकून, इतर 15 मिनिटे उष्णता आणि उकळणे कमी. आम्ही बल्ब स्वच्छ करतो, हलके तो कट करून, भाज्या तेलावर लावा आणि सूपमध्ये भाजून टाकतो. Solim, चवीनुसार मिरपूड, नीट ढवळून घ्यावे, आणखी 5 मिनिटे उकळा आणि नंतर आग बंद करा आणि सुमारे एक तास शिंपडा सोडा. ताजे तेल तयार सूप टेबल आंबट मलई आणि ब्रेड सह दिल्या जाते
मल्टीटाइएट मध्ये तेलकट सूप
साहित्य:
- ताजे तेल - 300 ग्रॅम;
- गाजर - 1 तुकडा;
- लसूण - 1 लवंग;
- बटाटे - 5 पीसी .;
- मसाले;
- बल्ब - 2 तुकडे;
- तमालपत्र, लवंगा - चाखणे.
तयारी
मशरूम थंड पाण्यात धुऊन जातात, आम्ही हॅट्स पासून लपविला काढू आणि मोठ्या तुकडे तुकडे. लहान तेल संपूर्ण सोडले जाऊ शकत नाही आणि कट नाही. त्यानंतर, आम्ही मल्टीव्हारच्या वाडग्यात मशरूम ठेवले.