होममेड द्राक्ष रस आश्चर्यकारकपणे उपयुक्त आहे. त्यात फॉलीक असिड, सेंद्रीय ऍसिड, लोह, जस्त, तांबे, फॉस्फरस, सोडियम, अनेक जीवनसत्त्वे - सी, पीपी, ए, बी आहेत. अंधारातील द्राक्षेपासून रस मस्तिष्क कार्यावर फायदेशीर आहे, दृष्टी वर. आणि प्रकाश द्राक्षेचा रस विशेषत: लोहाच्या समृद्ध आहे, यामुळे रोग प्रतिकारशक्तीला मजबूत होते. पण त्याच वेळी या मधुर पेय वापर काही निर्बंध आहेत द्राक्षाचा रस अतिशय गरजेचा आहे, त्यामुळे अतिरीक्त वजन असलेल्या लोकांना ते वापरणे शिफारसित नाही. तसेच मधुमेह, हायपरटेन्शन आणि पोट रोगांपासून ग्रस्त असलेल्या लोकांसाठी हे मतभेद आहे.
हिवाळा साठी द्राक्ष रस साठी कृती
साहित्य:
- द्राक्षे - 10 किलो;
- साखर - चवीनुसार.
तयारी
प्रथम, आम्ही द्राक्षे बाहेर वर्गीकरण, मूळचा आणि बोथट berries काढा Twigs पासून कापला चांगला द्राक्षे आवश्यक नाही माझ्या द्राक्षे काळजीपूर्वक गुंडाळी आणि रस कंटेनर मध्ये त्यांना ठेवले बोरींची संख्या सीमेपेक्षा जास्त नसावी. जर आपण साखर घालण्याची योजना आखली असेल, तर त्यांना आता त्यावर बियांचे शिंपडण करावे लागेल. आता आम्ही सोोकोर्कर एकत्रित करणे सुरू करू: खालच्या भागात आपण पाणी ओतले आणि वरुन आपण जर्सीसाठी जलाशय लावले की आपण त्यावर द्राक्षेसह एक कंटेनर ठेवा. आम्ही स्टोव्ह वर सोवोवरुका ठेवले , झाकणाने झाकले आणि आग लावा. रस तयार करण्यासाठी सुमारे एक तास लागतील यानंतर, नळीमधून क्लिप काढून टाका आणि रस एका लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये काढून टाकावे. ताबडतोब कॅन्स आणि रोल वर गरम रस ओतणे त्यानंतर, आम्ही खर्च केलेले बेरीज काढतो, नवीन घालतो आणि रसचा एक नवीन भाग तयार करतो.
एक जुगार माध्यमातून हिवाळा साठी द्राक्षाचे रस
साहित्य:
- द्राक्षे - 5 किलो
तयारी
आम्ही झोडप्यांपासून विणलेले तुकडे, टाकून टाकलेले आणि खराब झालेले लोक वेगळे करतो. चांगले बेरीज माझ्या आहेत आणि एक juicer मदतीने त्यांना पासून रस बाहेर पिळून काढणे. त्यानंतर, आम्ही ते दोन वेळा कापसाचे किंवा आच्छादन माध्यमातून फिल्टर, अनेक स्तर मध्ये दुमडलेला. 60 डिग्रीच्या तापमानावर रस गरम करा आणि नंतर दोन तास शिजवून द्या. यानंतर, रस हळुवार दुसर्या कंटेनर मध्ये poured आहे अशा प्रकारे की संपूर्ण तळाशी जमणारा गाळ जुनी saucepan मध्ये राहते आम्ही आग वर एक रस च्या कंटेनर ठेवले, ते 90 अंश एक तापमानाला गरम आणि ते निरुपयोगी jars मध्ये ओतणे आणि लगेच तो रोल करा
हिवाळा साठी ऍपल-द्राक्ष रस
साहित्य:
- द्राक्षे - 10 किलो;
- सफरचंद - 5 किलो
तयारी
माझे द्राक्षे, आम्ही पाने आणि twigs पासून berries वेगळे आणि juicer माध्यमातून त्यांना द्या. परिणामी रस एक saucepan मध्ये poured आहे त्याचप्रमाणे, सफरचंद पासून रस बाहेर दाबणे आणि द्राक्ष रस एक सॉस पिंप मध्ये ओतणे. आम्ही मिश्रण जवळजवळ उकळणे, कॅन्स मध्ये ओतणे आणि सुमारे 20 मिनिटे निर्जंतुक करणे, नंतर रोल करा.
हिवाळा साठी द्राक्ष रस तयार कसे?
साहित्य:
- मस्कत द्राक्षे - 5 किलो;
- पाणी - 2 एल;
- साखर - 1 किलो
तयारी
द्राक्षे काळजीपूर्वक खाण, brushes पासून berries काढून टाका, एक मुलामा चढवणे भांडे त्यांना ठेवा आणि पाणी (2 लिटर) ओतणे आम्ही आग लावतो, एक उकळी आणा आणि सुमारे 30 मिनिटे शिजवा आणि त्यातून पॅन फायरमधून काढून टाकला आणि सामुग्री फिल्टर केल्या जातात. प्राप्त रस मध्ये, साखर ओतणे आणि पुन्हा आग ठेवू आणखी 10 मिनिटे एक उकळणे आणि उकळणे आणणे. आता आम्ही तयार निर्जंतुकीकरण jars आणि रोल मध्ये रस ओतणे.
हिवाळा साठी द्राक्ष रस कसे?
या कृती नुसार, आपण हात कोणत्याही विशेष साधने नाहीत तेव्हा, रस तयार करू शकता - एक sovochark, किंवा एक juicer नाही.
साहित्य:
- द्राक्षे
तयारी
पाणी काढून टाकून द्राक्षे बाहेर धुऊन जातात. आम्ही हात सह berries चिरडणे किंवा आम्ही एक मांस धार लावणारा माध्यमातून उत्तीर्ण एक चाळणीद्वारे परिणामी वस्तुमान फिल्टर करा आणि नंतर ते कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड वर परत फेकणे. दाबलेला मॅशमध्ये, 1 किलो पाण्यात 1 लिटर पाण्यात प्रती 10 किलो पाण्यात घाला आणि फिल्टर करा. पहिल्या व दुसऱया दाब्याचे रस एकत्र करा. उकळून आतील पॅनमध्ये 15 मिनिटे आग लावा आणि उकळी आवरता येणार नाही. फक्त या वेळी आम्ही रस उकळणे द्या आणि ताबडतोब आम्ही कॅन्स आणि रोल प्रती ओतणे
समान तत्त्वानुसार, आपण हिवाळा साठी एक उपयुक्त भोपळा रस तयार करू शकता.