कोबी-बिलेट सह borsch refueling फार व्यावहारिक आहे. हिवाळ्यात, मटनाचा रस्सा, बटाटे मध्ये उकळणे, आणि नंतर बिलेट च्या एक किलकिले व्यय करणे पुरेसे. त्या सर्व, किमान श्रम आणि एक स्वादिष्ट आणि सुवासिक borschik तयार आहे! कोबी सह हिवाळा साठी refueling स्वादिष्ट borsch साठी पाककृती खाली आपण वाट पाहत आहेत
बोर्स्क कोबीसह भरतकाम करणे
साहित्य:
- पांढरे कोबी - 2,7 किलो;
- beets - 4 किलो;
- कांदा - 1.5 किलो;
- गाजर - 1,5 किलो;
- अजमोदा (ओवा) हिरव्या भाज्या - घड;
- गोड मिरची - 800 ग्रॅम;
- टोमॅटो - 2 किलो;
- अजमोदा (रूट) - रूट 300 ग्रॅम;
- बे पाने - 4 पीसी .;
- वाळू साखर - 80 ग्रॅम;
- सुवासिक मिरपूड मटार - 5 पीसी .;
- काळी मिरचीचा काळे - 8 पीसी.
- व्हिनेगर 9% - 150 मि.ली.
- सामान्य मीठ - 100 ग्रॅम;
- शुद्ध तेल - 450 मिली
तयारी
टोमॅटो खडबडीत उकळत्या पाण्याने झाकलेले आहेत, त्यांना काळजीपूर्वक बंद करा, आणि लगदा बारीक चिरून शुध्द बीट पेंढ्यासह बांधतात, मोठ्या तडतड्यात ठेवलेल्या असतात, ज्यामध्ये अर्धा तेल भाजीत होते. सर्वप्रथम आपण उच्च उष्णतेवर बीट झाडाचे भिजवलेले भांडे घालाव्यात आणि मग ते झाकण ठेवून कमी गॅसवर सुमारे 10 मिनिटे कमकुवत लावावे. काळी मिरची साफ आणि एक ऐवजी पातळ पेंढा सह ठेचून आहे. आम्ही कांदा तोडलेल्या अर्ध्या रिंगांमध्ये फेकले, आणि गाजर आणि अजमोदा (पिवळ्या रंगाची) वेल रूट्स पातळ straws सह जखमेच्या आहेत. आम्ही कोबी दळणे आम्ही सर्व भाज्या एकत्र करतो. आम्ही कांदा घातलेल्या हिरव्या भाज्या, तेल, मसाल्या, मीठ आणि साखर एकत्र करतो. आम्ही सर्व व्यवस्थित मिक्स करतो आणि झाकणाने सुमारे 40 मिनिटे झाकून ठेवतो, कधीकधी ते ढवळून. 5 मिनिटे तयारीसाठी, व्हिनेगर घाला आम्ही भांडी ठेवलेल्या जारांवर गरम वस्तु वितरीत करतो आणि उकडलेल्या झाकणाने ते लावा. मग खालच्या दिशेने वळवा, ते गुंडाळा आणि त्यास शांत करा.
बोर्स् सेम आणि कोबीसह भरतकाम
साहित्य:
- कांदे - 2 किलो;
- बल्गेरियन मिर - 1 किलो;
- गाजर - 2 किलो;
- कच्चे सोयाबीनचे - 700 ग्रॅम;
- पाणी - 2 कप;
- योग्य टोमॅटो - 4 किलो;
- बीट - 2 किलो;
- भाजी तेल शुद्ध - 500 एमएल;
- पांढरे कोबी - 4 किलो;
- मीठ - 150 ग्रॅम;
- आंबट तपकिरी- 30 मि.ली.
तयारी
भांडे मध्ये भाजी तेल घालावे आम्ही चांगले उबदार, चिरलेला कांदा पसरतो आणि उच्च गॅस वर तळणे. आग साधारणपणे कमी करा, किसलेले गाजर आणि तुकडे घातलेले टोमॅटो घाला. आम्ही लोकांना एक चांगला उकळणे द्या मग सुमारे 5 मिनिटे कोंबडीची फोडणी उकळवावी आणि कोबी घालावी. सुरुवातीला हे दिसून येईल की हे खूप जास्त आहे, परंतु स्वयंपाकाच्या प्रक्रियेत ते कमी होईल. हे घडते तेव्हा, कुचल गोड मिरची ठेवले. जर भाज्या खूप रसाळ नसल्या आणि थोडासा रस दिला तर आम्ही पाण्यात बुडवून देतो. मग पोडस्लाविमेम, सुमारे 20 मिनिटे शिजवावे.आपण व्हिनेगर सारत ओततो, बीन्स लवकर शिजवलेला आणि बंद करतो, ड्रेसिंग तयार आहे!
व्हिनेगर न कोबी सह Borsch
साहित्य:
- पांढरे कोबी - 1,5 किलो;
- गोड मिरची - 4 पीसी .;
- लॉरेल पान - 2 पीसी .;
- बल्गेरियन लाल मिरची - 3 पीसी .;
- नैसर्गिक टोमॅटो रस - 1.5 लीटर
तयारी
गोड माझी काळी मिरची आणि स्वच्छ कोणत्याही सोयीस्कर प्रकारे कोबी शिंपडा. मिरचीचे बारीक कापलेले किंवा तुकडे केलेले लांब पट्ट्या. समाप्त टोमॅटो रस उकळणे द्या, तो कोबी, मिरपूड आणि मसाल्यांच्या मध्ये घाला. उकळत्या झाल्यावर, 5 मिनिटे उकळवावे आणि नंतर निर्जंतुकीकरण केलेल्या जरा वर वितरित करा, त्यांचे रोल करा, त्यांना वरची बाजू खाली सेट करा आणि काहीतरी उबदार सह सुमारे लपेटो. बल्गेरियन मिरची आणि कोबीसह भरलेले बोर्स्क सर्वोत्तम थंड ठेवण्यात येते.
टोमॅटो पेस्ट आणि कोबी सह Borsch
साहित्य:
- पांढरे कोबी - 2 किलो;
- टोमॅटो पेस्ट - 500 ग्रॅम;
- बीट - 700 ग्रॅम;
- शुध्द पाणी - 500 मिली;
- कांदा - 500 ग्रॅम;
- बल्गेरियन मिर-450 ग्रॅम;
- व्हिनेगर - 70 मिली;
- गाजर - 450 ग्रॅम;
- शुद्ध तेल - 200 मि.ली.
तयारी
आधी चिरलेला कांदा आणि गाजलेल्या भजी तव्यावर तळून घ्यावे, नंतर पाण्यात मिसळलेल्या मिठ, बेक आणि टोमॅटो पेस्ट घाला. सोलिम आणि चवीसाठी सिकरीर. एक तास सुमारे एक चतुर्थांश नीट ढवळून घ्यावे आणि उकळत असणे, नंतर आम्ही कोथिंबीर टाकू, थोडे पाणी घालावे आणि दुसरे अर्धा तास तयार करा आम्ही व्हिनेगर मध्ये ओतणे, ते 3 मिनीटे उकळणे द्या आणि तयार parboiled jars प्रती ड्रेसिंग ओतणे.