शरद ऋतूतील मध्ये, आपण मेनू भांडवल गुंतवणे आणि आपल्या मित्रांना खरोखर जादूचा डिश सह उपचार करू शकता: त्या फळाचे झाड मांस आणि मनुका सह pilaf टेबल सजवा जाईल आणि हे त्वरेने आणि सहज तयार केले जाते, डिशवॉलेटेड कूच डिशवर मात करेल.
त्या फळाचे झाड, मनुका आणि चिकन सह Pilaf
जर तुम्हास अगदी हलके, कमी चरबी शिजवणे, चिकन निवडायचे असेल तर त्यामध्ये त्या फळाचे तुकडे, मनुका आणि चिकन तुम्हाला अतिरिक्त पाउंड देणार नाहीत.
साहित्य:
- शुद्ध न झालेले तेल - 50 मिली;
- कांदा तपकिरी कांदा - 2 पीसी .;
- कोंबडीची मांडी - 600 ग्रॅम;
- गाजर - 1 तुकडा;
- योग्य सुगंधी च्या त्या फळाचे झाड - 1 पीसी.;
- मीठ आणि मसाले - चवीनुसार;
- बियाणे न गडद वाळवा - 1 मूठभर;
- लसूण पांढरा - 1 डोके;
- तांदूळ आयताकृत्ती पिवळा - 1.5 कप.
तयारी
- पालिअफ तयार होण्यामागे पहिले पाऊल आहे जिरेवाकचे उत्पादन. हे कांदे, गाजर आणि मांस यांच्या मिश्रणाचे हे नाव आहे. कांदे आणि गाजर साफ केले जातात, लहान चौकोनी तुकडे बनतात आणि उबदार तेलापासून दूर होतो.
- जेव्हा मिश्रणात रंग बदलतो तेव्हा कोंबडी काप मध्ये घालवा. जिरवा, जिरवॅक मिनिटे बुझणे 10
- मांस शिजवलेले असताना, तांदूळ स्वच्छ धुवा, उकळत्या पाण्यात मनुका धुवून छिद्र करा आणि त्या फळाचे छोटे चौकोनी तुकडे करा. कढईत सर्व एकत्र मिठ आणि मसाले घालून ठेवले आहेत
- निट पाणी आणि 3 ग्लास पाणी घाला.
- आग कमी करा, जितके शक्य असेल तितके झाकणाने झाका आणि 20-25 मिनिटे स्टोवशी संपर्क साधू नका. कोणताही कार्यक्रम आपण pilaf व्यत्यय आणू नये!
- Pilaf मध्ये शिजवलेले 5 मिनिटे आधी, हळूहळू लसूण च्या साफ पाकळ्या स्क्वॅश.
- आग बंद करा, कढईत कवच घालून किमान अर्धा तासासाठी उभे रहावे.
आम्ही एक वेलदार चवदार, चिमूटभर मनुका, मांस आणि मांस सह; कृती बदलली जाऊ शकते, त्याऐवजी लोणी, वितळलेले चिकन चरबी.
क्लासिक पिलाफ
अर्थात, त्यातील शेंग उझबेक pilaf चिकन सह शिजवलेले नाही, पण कोकरू चरबी वर कोकरू सह हे अतिशय चवदार देखील आहे आणि जर तुम्हाला कोकऱ्याच्या चरबीची विशिष्ट गंध आवडत नसेल, तर भाज्या व कोबीबरोबर भाजलेले शिजवलेले बदाम भांडे, वस्तुतः गंध सह मांस निवडत नाही.
साहित्य:
- कोकरू (परत किंवा मागे पासून मांस) - 1 किलो;
- कांदा तपकिरी - 700 ग्रॅम;
- सूर्यफूल तेल, गंधरहित, शुद्ध न झालेले - दिड कप;
- 2 मोठे गाजर;
- मीठ, मसाले - चवीनुसार;
- सुगंधी मोठ्या त्या फळाचे झाड - 2-3 पीसी .;
- पिवळा लांब तांदूळ - 0,7 किलो
तयारी
जे लोक कोकरूबरोबर कधीही वागले नाहीत त्यांच्यासाठी, आम्ही तुम्हाला सांगतो की त्यामध्ये एक प्रकारचे कोबी आणि तरुण मेषाने मांस शिजवावे.
- आम्ही मांस धुवा, तो कोरड्या, लहान तुकडे तो कट
- गरम तेलामध्ये आम्ही मांस खातो आणि जोरदार आग लावून आपण एकसमान स्पष्टीकरण प्राप्त करतो. मांसच्या तुकडे सर्व बाजूंनी कोरल्या पाहिजेत.
- यानंतर, किसलेले गाजर आणि बारीक चिरलेला कांदा घालावा. आम्ही किमान अर्धा तास झाकण अंतर्गत मंद आग वर, मिक्सिंग.
- भात स्वच्छ आणि त्या फळाचे झाड बनवले आहे: माझी खत बीज बॉक्स कापून आणि चौकोनी तुकडे मध्ये फळे कापून.
- आम्ही भात आणि त्या फळाचे झाड, मीठ, मसाले घालावे (zira, हळद, पिवळी फुले असलेले एक काटेरी झाड सह "pilaf साठी एक तयार मिक्स खरेदी करणे चांगले आहे).
- पाणी घालावे जेणेकरून ते अर्ध्या बोट किंवा दोन भात आणि मांसासह कव्हर करेल.
- एकदा आपण pilaf चांगले मिक्स केल्यानंतर, ते झाकून आणि एक चतुर्थांश ते धीमे आग वर शिजवावे. त्यानंतर, आपण इच्छुक असल्यास, आपण लसूण जोडू शकता.
- ओव्हन अप वाफ करा आणि त्यावर कढल हलवा. सर्वात कमी आग असताना, आम्ही प्लॉलाला आणखी 10 ते 15 मिनिटांसाठी सोडतो. आपण ओव्हन हार्ड उबदार शकता, pilaf लावू आणि आग बंद एका तासाच्या एक चतुर्थासाठी, हे थंड ओव्हनमध्ये फक्त "येतो".
तसेच बदाम किंवा एक डुक्कर गळ्यात पासून त्या फळाचे झाड सह केले आहे