केफिरवरील कूकिज - होममेड बेक्ड वस्तूंचा वेगवान प्रकार, जे नवशिक्या पाककृतीमध्ये मास करू शकतात, काही रेसिपीची जाणीव करून त्यात समावेश करणे आणि बाळे तयार करणे शक्य आहे, उदा. व्यंजन तयार करण्यासाठी. आपण प्रत्येक वेळी विविध प्रकारच्या फ्लेवर्स आणि अतिरिक्त ऍडिटीव्हसह नवीन, आनंददायी, मिठा, खारट, यीस्टच्या हाताळणी करू शकता.
दहीमधे कुक कशी शिजवावी?
केफर वरील केफिर हा अशा प्रकारचा सर्वात सोपा आवृत्ती आहे, तो दोन गोष्टींमध्ये तयार केला जातो आणि विविध घटकांसह पूरक आहे: काजू, कोकाआ, शर्करावगुंठित फळे आणि बियाणे. आंबट दूध उत्पादन ताजे आणि आंबट दोन्ही वापरले जाते, नंतरचे प्रकरणात चाचणी अधिक "लिफ्ट" होईल आणि बिस्किट फॅशन बाहेर येतील.
- केफीरवरील घाईघाईत कुकीज - फक्त 4 घटक असलेले एक कृती: केफिर, मैदा, अंडी आणि बटर. मळलेली कणिक आणि उत्पादनांचा आकार वाढला जातो.
- खोबर्याची पिठ एक बेकिंग पावडर च्या व्यतिरिक्त सह कोरडी यीस्ट वर kneaded आहे बेकिंगची ही आवृत्ती प्रिमींगची आवश्यकता नाही, उत्पादनांचे त्वरेने रूपांतर होते आणि बेकिंगची प्रक्रियेमध्ये समृद्ध बनते.
- केफिरवरील साध्या कुकीज साखर वाढविण्या शिवाय करता येऊ शकतात, कारण गोडरार, मध, सुकामेवा लागू करतात किंवा बियाणे, मसाले आणि चीज जोडल्यावर खारट पदार्थ तयार करतात.
- कुकी बर्याच काळासाठी साठवली जाते आणि ताजे असते, जर भरपूर मफिन समाविष्ट केले गेले: चरबी केफर, उच्च दर्जाचे लोणी (किमान 82%) आणि अंडी
- उष्मांक सामग्री कमी करा संपूर्ण धान्य किंवा ओटचे व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर), गोड्या पाण्यातील वनस्पतींसाठीचे लोणी आणि भाजीपाला विकण्यासाठी साखर - उदाहरणार्थ स्टेव्हीआ, मध, उदाहरणार्थ, गव्हाचे पीठ बदलण्यासाठी मदत करेल.
केफिर वर ओटचे जाडे भरडे पीठ कुकीज - पाककृती
केफिरवरील ओटमिलल कुकीज हे कमी कॅलरीच्या पिकिंगचे उत्तम उदाहरण आहेत. कॅलरीज रेसिपीची संख्या कमी करण्याचा कोणताही उद्दिष्ट नसल्यास उत्तम बदल केला गेला नाही, अन्यथा अॅनालॉगशी संबंधित उत्पादनांचा भाग बदला: लोणी, साखर पूर्ण थंड झाल्यावर खारीक बिस्किटे बनतील, फ्लेक्सची त्वरित गरज पडेल, लहान, त्यांना सहज smoothed गरज नाही.
साहित्य:
- ओटचे जाडे भरडे पीठ - 300 ग्रॅम;
- केफिर - 250 मि.ली.
- साखर - 4 टेस्पून. एल.
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क, बेकिंग पावडर;
- दालचिनी - ½ टीस्पून;
- लोणी - 50 ग्रॅम
तयारी
- ओव्स्यांकु किफिरर सोडतो, तर सुकणे (40 मिनिटे) सोडतात.
- वेळानंतर, साखर, बेकिंग पावडर, दालचिनी घाला, एक मऊ तेल घालून मिक्स करावे.
- तेलाने चर्मपत्रेवर कुकीज घालणे, चमच्याने
- 1 9 0 मध्ये 30 मिनिटे केफिरवरील कडधान्ये बनवल्या जातात.
दही वर कुटस् लहान कुत्री
दही आणि मार्जरीनवरील कूकिज थोड्यावेकमी भाजलेल्या कणिकांसाठी कृतीनुसार तयार केले जातात परंतु परिणामी नाजूकपणा अधिक भव्य बनला आहे, पण त्याचच फुटक्या बोंबलतीने ते रोल करते, आकार ठेवते आणि बेकिंगमध्ये पसरत नाही, म्हणून आपण सतत एक पदार्थ टाळण्याची कल्पना करू शकता. अशा प्रकारे, आपण उकडलेले घनरूप दूध, जाड ठप्प किंवा ताजी फळे भरून कुकीज करू शकता.
साहित्य:
- केफिर आणि मार्जरीन - 150 ग्रॅम;
- पीठ - 350 ग्रॅम
- साखर - 100 ग्रॅम 50 ग्रॅम ब्रेडिंगसाठी;
- बेकिंग पावडर, व्हिनिलिन
तयारी
- एका जातीचे लहान लाल फळ मध्ये लोणी, बेकिंग पावडर आणि साखर सह दळणे, केफिर प्रविष्ट करा. कणीक मळणे
- चित्रपट लपेटणे, तो 20 मिनिटे थंड मध्ये ठेवले.
- अनेक तुकडे मध्ये dough विभागणे, 1 सेमी जाड, मंडळांमध्ये कट, tourniquet रोल करा.
- एक बाजू साखर मध्ये बुडवा, दाबून.
- गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत, केफरवर 1 9 80 मध्ये 15 मिनिटे बेक करावे.
दही सह यीस्ट बिस्किटे
केफिरवरील ही बिस्किट कुकी बर्याच काळासाठी तयार नाही, इतर खनिज पदार्थांपेक्षा यीस्टच्या पिठापासून मिठाई बनविण्याच्या प्रक्रियेमध्ये प्रूफिंगची आवश्यकता नाही, कोणत्याही जाड ठप्प, कुचललेले फळ आणि उकडलेले घनरूप दूध भरणे मध्ये वापरले जाऊ शकते, आकार कोणत्याही दिले जाऊ शकते, ज्यासाठी पुरेसे कल्पनाशक्ती आहे: crescents, bagels, envelopes.
साहित्य:
- केफिर - 200 मिली;
- कोरडे खमीर - 1 पॅकेट;
- बेकिंग पावडर - 1 टीस्पून;
- पीठ - 500 ग्रॅम;
- साखर - शिडकाव करण्यासाठी 100 ग्रॅम 50 ग्रॅम;
- लोणी - 100 ग्रॅम;
- अंडी - 3 तुकडे;
- जॅम;
- अंड्यातील पिवळ बलक - 1 तुकडा;
- दूध - 50 मिली
तयारी
- दही खमीर मध्ये विलीन करा, प्रतिक्रिया होईपर्यंत प्रतीक्षा करा
- वेगवेगळे तेल, साखर, अंडी, बेकिंग पावडर एकत्र करा.
- केफिरला घालावे, पिठात घालावे, कणीक मळून घ्यावे.
- थर 5 मि.मी. जाड लोळणे, पट्ट्यामध्ये कट 4: 5 से.मी.
- भरणे बाहेर ठेवा, कडा निराकरण, चंद्रकोर आकार
- 15 मिनिटे सोडा
- दुधाचे अंडे सुकून चिरलेला, साखर सह शिंपडा, बिस्किटे वंगण.
- 1 9 0 मध्ये 30 मिनीटे केफिरवर बेक करावे.
दही आणि ठप्प सह कुकीज
ओव्हनमधील केफिरवरील बेक्ड कुकीज, जाड ठप्प, जाम किंवा जाम, संपूर्ण कापांसोबत (सिरप वापरला जात नाही) या संकल्पनेची अंमलबजावणी करण्यासाठी, बॅलेल्सच्या स्वरूपात बनविता येऊ शकते. अधिक मूळ चव साठी, सुक्या काजू भरणे जोडले जातात आणि पृष्ठभाग तपकिरी शुगरसह शिंपडले आहे.
साहित्य:
- मऊ तेल - 150 ग्रॅम;
- पीठ - 600 ग्रॅम;
- केफिर - 200 मिली;
- अंडी - 2 तुकडे;
- व्हिनिलिन, बेकिंग पावडर;
- ठप्प - 150 ग्रॅम;
- तपकिरी साखर - 2 टेस्पून. एल
- सुक्या काजू - ½ टेस्पून.
तयारी
- नट सह ठप्प मिक्स करावे.
- साखर, अंडी, व्हिनिलिन आणि बेकिंग पावडरसह मऊ तेल एकत्र करा.
- केफर जोडा आणि पिठ भिजवलेल्या पिठात घाला.
- थर लावा, त्रिकोण मध्ये कापून, भरत 1 चमचे साठी मोठ्या भागात पसरली.
- रोलस संकुचित करा, साखरमध्ये रोल करा.
- 170 वाजता 30 मिनिटे केफिरवर बिस्किटे बेक करावे.
दही आणि दही सह कुकीज
केफिरवरील दही कुकीज एक वैशिष्ट्यपूर्ण वैशिष्ट्य आहे - हे बर्याच काळासाठी कठोर नाही, कारण ते मोठ्या प्रमाणात मोठ्या प्रमाणावर तयार केले जाऊ शकते. नाजूकपणाचा आकार कोणत्याही कल्पनेला दिलेला आहे, या आवृत्तीमध्ये, प्रसिद्ध "हंस-पंजे" चे वर्णन केले आहे, आणखी एक उपचार "चुंबने" असे म्हटले जाते. एकाचवेळी फेरी फॉर्म देण्याकरता कट-ऑफ तयार करणे आवश्यक आहे, 0, 5 5 या क्रमांकावर बँकेने आदर्श पद्धतीने संपर्क साधावा.
साहित्य:
- कॉटेज चीज - 150 ग्रॅम;
- केफिर - 100 मि.ली.
- तेल - 50 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- पीठ - 350 ग्रॅम;
- बेकिंग पावडर;
- साखर - 5 टेस्पून. एल
तयारी
- भेकड, केफिर, लोणी आणि अंडी एकत्र करा.
- बेकिंग पावडरसह पीठ लावावे, मळवे पिठ घालून 30 मिनिटे थंडीत ठेवावे.
- थर थर, मंडळे बाहेर काढा.
- प्लेटमध्ये साखर ठेवा, बिलेटच्या एका बाजूला बुडवा.
- साखर मध्ये एक वर्तुळ काढा, एक अर्धा साखर मध्ये dipped, पुन्हा दुमडलेला.
- त्रिकोणाची एक बाजू साखरमध्ये बुडविली आहे, वरच्या दिशेने शिडल्याबरोबर एका बेकिंग शीटवर ठेवली जाते.
- 180 मिनिटांत 30 मिनिटे बेक करावे.
दही आणि मध असलेल्या बिस्किटे
केफिरवरील मध बिस्किटे हे जिंजरब्रेडसारखे अधिक असतात, ते खोडलेला शर्करायुक्त शर्करायुक्त आंबट, सुगंधी आणि मऊ केद्र बाहेर येतो. मोल्डिंगला कमीतकमी वेळ मिळेल, उत्पादनांची एकतर्फी मिक्स करेल आणि बेकिंग प्रक्रियेदरम्यान थोडीशी पसरते, बिस्किटरचा आकार घेता येतो.
साहित्य:
- लोणी - 50 ग्रॅम;
- मध - 50 ग्रॅम;
- पीठ - 170 ग्रॅम;
- केफिर - 100 मि.ली.
- बेकिंग पावडर;
- सुक्या आलं - दिड टिस्पून;
- साखर - 50 ग्रॅम + 2 टेस्पून. एल शिडकाव करण्यासाठी
तयारी
- पिठ, बेकिंग पावडर, साखर, आले घालून मिक्स करावे.
- तेल लावा, एक लहानसा तुकडा मध्ये दळणे
- केफिर आणि मध घालावे, आवश्यक असल्यास, पीठ ओतणे, dough मालीश
- रोलची गोळे, साखरमध्ये रोल करा, बेकिंग ट्रेवर ठेवा.
- 180 मिनिटांत 15 मिनिटे बेक करावे.
केफिर आणि दालचिनीसह बिस्किटे
ओव्हन मध्ये केफिर वर बिस्किटे या कृती आपल्या उत्कृष्ट चव आणि असामान्य स्वरूपात ओळखली जाते. भरणा च्या रचना दालचिनी, गोड साखर आणि सुक्या काजू (इच्छित असल्यास) समावेश, आणि मूळ गोगलगाई स्वरूपात एक पदार्थनिहाय फॉर्म. परिणामी खोबरेल आणि साखर सह वृध्दत्व वाढवता येते, जवळजवळ "सिनाबोन" प्रकाशीत केले जाईल.
साहित्य:
- केफिर - 200 मिली;
- पीठ - 500 ग्रॅम;
- मऊ तेल - भरण्यासाठी 100 ग्रॅम + 100 ग्रॅम;
- साखर - 100 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- बेकिंग पावडर - 1 टीस्पून;
- कोरडी यीस्ट - 5 ग्रॅम;
- अंड्यातील पिवळ बलक - 1 तुकडा;
- दालचिनी - 3 टीस्पून;
- ऊस साखर - 4 टेस्पून. एल.
- सुक्या काजू - 1 टेस्पून
तयारी
- फोम दिसल्याखेरीज साखरेच्या एक चमचासह केफिरमध्ये यीस्ट विलीन करा.
- अंडी, साखर, लोणी आणि बेकिंग पावडरसह वेगवेगळ्या बटरचे मिश्रण करा.
- केफिअरचा परिचय, पिठात घालावे, कणीक मळून घ्यावे.
- थर थर, नरम तेल लावा.
- दालचिनी आणि ऊस साखर, काजू यांचे मिश्रण घेऊन एक रोल रोल करा.
- 1 से.मी. जाड भागात विभागून घ्या.
- 1 9 0 मध्ये 30 मिनीटे बेक करावे, बेकिंग ट्रेवर भाजून काढावे.
एक तळण्याचे पॅन मध्ये केफिरवरील कुकीज
एक सामान्य तळण्याचे पॅन वापरून केफिरवर सॉफ्ट बीस्कट तयार केले जाऊ शकतात. कुकीज चिकटून राहतील अशी भीती असल्यास, भांडी चिकटून ठेवणे आवश्यक नसल्यास, आपण तेलावर थोडेसे आंबट घालू शकता. एक पदार्थ टाळण्याची कृती अत्यंत सोपी आहे आणि त्वरीत अंमलात आणली जाते, जेणेकरून आपण हे नाश्त्यासाठी तयार करू शकाल.
साहित्य:
- तेल - 100 ग्रॅम;
- केफिर - 100 मि.ली.
- पीठ - 300 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- साखर - 100 ग्रॅम;
- बेकिंग पावडर - 1 टीस्पून;
- व्हिनिलिन;
- लिंबू फळाची साल - 1 टेस्पून. एल
तयारी
- पिठात तेल घालून, अंडे, केफिर, साखर, कळकळ, वेनिला आणि बेकिंग पावडर घाला.
- आवश्यक वाटल्यास पिठ भिजवावे.
- थर लावा, गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत दोन्ही बाजूला तेल न गरम फ्राईंग पॅन मध्ये बिस्किटे, तळणे कापून.
दही आणि चीज असलेल्या बिस्किट
चीज जोडल्यानंतर केफरवरील न परतलेल्या कुकीज - पेनसाठी स्नॅक्ससाठी उत्कृष्ट पर्याय. मद्य खराब होईल आणि फटाके सारखे काहीतरी असेल तर मीठ आधी थोडं शिडकावा. कृती मध्ये, मसाल्यांचा एक किमान संच दर्शविला जातो, तो विस्तृत आणि सुका मेवा लसणी, तीळ किंवा इतर बिया सह ओळखली जाऊ शकते
साहित्य:
- तेल - 50 ग्रॅम;
- केफिर - 100 मि.ली.
- हार्ड चीज - 100 ग्रॅम;
- मेथी - 1 टिस्पून;
- वाळलेल्या तुळस - 1 टीस्पून;
- पीठ - 200-250 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- मीठ - ½ टीस्पून;
- बेकिंग पावडर - दिड टिस्पून.
तयारी
- एक बारीक खवणी वर लोणी, मीठ, किसलेले चीज आणि केफिरसह अंडी एकत्र करा.
- मसाले आणि पिठ परिचय, dough मालीश करणे
- स्टफ कुकीज, 1 9 0 अंशांमध्ये 20 मिनिटे बेक करा.
- कुकीज पूर्णपणे थंड झाल्यानंतर खडबडीत होईल.