ठप्प एक किलकिले नेहमी घरी आहे, पण उरलेला वापर शोधणे कधी कधी कठीण आहे. अतिरिक्त जाम बेकिंग सामग्री बनविण्यासाठी वापरला जाऊ शकतो तसेच आइस्क्रीमसाठी वापरता येतो. परंतु आपण जेलीचा वापर करण्याच्या अधिक मुळात आणि जेली बनविण्यासाठी त्यांचे मूळ मार्ग सापडल्यास काय? जेली पासून जेली काही मिनिटांसाठी शिजवली जाते (तरीसुध्दा ती थंड होण्यासाठी वेळ लागतो), आणि तेही वेगाने खाल्ले जाते.
जिलेटिनासह स्ट्रॉबेरी जेम पासून जेली
साहित्य:
- स्ट्रॉबेरी जाम - 100 ग्रॅम;
- जिलेटिन - 15 ग्रॅम;
- पाणी - 1 टेस्पून
तयारी
जिलेटिनला थंड पाण्यात ओतण्यात येते आणि ती सुजतात, निर्देशांमधील सूचनांनुसार स्ट्रॉबेरी जाम कडून आम्हाला उष्मांम मिळते आणि आम्ही मिरचीचा गोडवा काढून टाकण्यासाठी पाण्याने सिरप टाकतो. जामची सिरप सॉसपैसमध्ये ओताळते आणि जिलेटिनस घाला. जिलेटिन पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत कमी गॅस वर सर्वकाही शिजू द्यावे.
जाम पासून सोडलेले उभ्या त्यांना मिष्टान्न साठी molds तळाशी घालण्याकरता वापरला जाऊ शकतो. शीर्ष berries भविष्यात जेली भरले आहेत आणि रेफ्रिजरेटर मध्ये गोठवू सोडा.
वाइन सह चेरी ठप्प पासून जेली कसा बनवायचा?
साहित्य:
- वाइन - 3 1/2 आयटम;
- लिंबाचा रस - अर्धा शतक;
- चेरी ठप्प - 150 ग्रॅम;
- पेक्टिन - 80 ग्रॅम;
- साखर - चवीनुसार.
तयारी
सॉसपिनमध्ये वाइन, लिंबाचा रस आणि पेक्टिन एकत्र करा. चेरी ठप्प बेरीज पासून वेगळे आहे, आणि सिरप वाइन मिश्रण जोडले आहे या टप्प्यावर, मसाल्याच्या प्रेमी दालचिनी, लवंगा किंवा बडीशेप यांच्यासह भावी जेलीचा चव वेगळा करू शकतात.
उकळत्या नंतर 1 मिनिट कमी गॅस वर मिश्रण शिजू द्यावे, आणि नंतर उष्णता दूर आणि molds किंवा cans मध्ये ओतणे आम्ही ठप्प पासून जेली berries cherries मध्ये फेकणे आणि रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवले पूर्ण जेलीमध्ये जिलेटिनसह नेहमीच्या जेलीसारख्या घनतेची सुसंगतता नसते, परंतु हे उत्पादन जे ब्रेड वर पसरण्यास किंवा टर्नॅटवर पसरण्यास उपयुक्त आहे.
तिरस्कारदर्शक किंवा नापसंतीदर्शक हावभाव ठप्प पासून जेली साठी कृती
साहित्य:
- बोरासारखे लाल पिवळयारंगाचे फळ जाम - 250 ग्रॅम;
- संत्रा रस - 125 मिली;
- पाणी 125 मिली;
- साखर - चाखणे;
- जिलेटिन - 3 टीस्पून
तयारी
बोरासारखे लाल पिवळयारंगाचे फळ लहान हाडे मध्ये प्रचलित असल्याने, ते आवडत नाहीत ज्यांना प्रथम एक चाळणी माध्यमातून raspberries घासणे आवश्यक आहे, उर्वरित फक्त जाडे काढू शकता आणि जेली फॉर्म मध्ये भरून नंतर लगेच त्यांना परत, मागील पाककृती म्हणून तयार रास्पबेरी पुरी किंवा पाणी आणि संत्रा रस मिसळून सिरप, चव साखर घालावे. थंड पाण्याने जिलेटिन घालावे आणि सुजणे सोडा.
सॉसपैमला ठप्प, रस आणि पाणी यांचे मिश्रण ओतणे, जिलेटीन घालणे आणि जिलेटिन विरहीत होईपर्यंत कमी गॅसवर सर्वकाही शिजू द्या. तयार जेली molds मध्ये घालावे आणि रेफ्रिजरेटर मध्ये गोठवू सोडा.
पुदीनासह सफरचंद जाम वरून जेली फ्रुट
साहित्य:
- सफरचंद ठप्प, किंवा ठप्प- 250 ग्रॅम;
- मिंट - 1 घड;
- पाणी - 2 आयटम;
- जिलेटिन - 2 टीस्पून;
- साखर - चवीनुसार.
तयारी
ऍपल ठप्प, किंवा जाम एक ब्लेंडर मध्ये ठेवले आणि आम्ही एकसमान पर्यंत घासणे, किंवा आम्ही एक चाळणी द्वारे घासणे आम्ही परिणामी पुरीचे पाणी पाण्याने मॅश करतो, साखर घाला. पुदीना परिणामी सोल्युशनसह मिसळून आणि मिसळून, आम्ही सर्व सॉस टेपमध्ये टाकून तो सेट करतो
दरम्यान, थंड पाण्यात जिलेटिन भरा आणि फुगणे ते सोडा. आम्ही सामान्यपेक्षा किंचित कमी जीलेटीन वापरतो, कारण सफरचंद पेक्टिनमध्ये समृद्ध असतात, जर आम्ही ताजे सफरचंद वापरली तर जिलेटीन वापरला जाऊ शकत नाही.
स्नोलेंग जिलेटिन सॉसपॅन्नच्या सामुग्रीस जोडला जातो आणि जेली सह शिजवले जात नाही तोपर्यंत जिलेटिनचे क्रिस्टल्स पूर्णपणे विसर्जित होत नाहीत. आम्ही मोल्ड वर सेब जेली ओततो आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवून तो पूर्णपणे सांडल्या जातो.