रिकाम्याकडचे वेळ शेवटी गाठले जात आहे आणि उर्वरित रिकामा पलंगाच्या वरच्या भागांमध्ये हवाबंद jars सह भरणे आवश्यक आहे. नाशपाती एक चांगला हंगामा सह, आपण फार प्रभावीपणे करू शकता त्यांच्याकडून आपण एक आश्चर्यकारकपणे चवदार ठप्प मिळतो, जे दालचिनी , व्हॅनिला, लिंबूवर्गीय आणि इतर खाद्यपदार्थ जोडून वाढवता येऊ शकते.
आमच्या पाककृती पासून आपण सर्वात योग्य पर्याय निवडू शकता, जे आपल्या आवडीनुसार जुळवून घेते आणि स्वादिष्ट पदार्थ तयार करते जेणेकरुन कोणत्याही डेझर्टला त्रास होईल आणि ऑफ-सीझनमध्ये थंड, मिरची संध्याकाळी चहावर एक उत्कृष्ट जोड असेल.
दालचिनी आणि लिंबू सह pears पासून जॅम - कृती
साहित्य:
- पिअर्स - 3 किलो;
- दाणेदार साखर - 2,5-3 किलो;
- दालचिनी - 2 स्टिक्स;
- लिंबू - 2 तुकडे;
- फिल्टर केलेले पाणी - 550 मिली
तयारी
जामसाठी आदर्श पर्याय योग्य गोड आणि खसखस-मिठाईचे अश्रू असतील जे आधी धुवून वाळविल्या पाहिजेत. दोन भागांमध्ये फळाची कापणी करा, बियाणे काढा, स्टेम काढा आणि अर्धवट छोट्या छोट्या तुकडे करा.
एक उकळणे पाणी अप उबदार, साखर मध्ये ओतणे आणि तो dissolves होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे दोन मिनिटे रस टाका, पाच मिनिटे उकळावे आणि कणिक केलेल्या पिलांमध्ये मिसळून सरबत ओतणे, त्यात नांगरलेले कंटेनर टाका. आम्ही वस्तुमान उकळणे द्या, आग बंद आणि सात तास सोडा
वेळ निघून गेल्यानंतर, आम्ही पुन्हा पुन्हा आग लावतो, एक दालचिनी लावा, पाच मिनिटे उकळवा आणि नंतर तो पूर्णपणे थंड होऊ द्या. आम्ही पुन्हा अशा प्रकारे हाताळणी करतो, शेवटच्या उकळत्या वेळी, आम्ही तयार होईपर्यंत शिजवावे आणि आवश्यक घनता, कोरडी निर्जंतुकीकरण jars वर गरम गरम आणि उकडलेले lids सह आणले. जाळे वरची बाजू खाली कंटेनर वळवा आणि पूर्णपणे थंड पर्यंत एक उबदार घोंगडी अंतर्गत निश्चित.
दालचिनी, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क आणि लिंबू सह pears पासून जॅम - कृती
साहित्य:
- पिअर्स - 2 किलो;
- दाणेदार साखर - 1-1,5 किलो;
- दालचिनी - 2 स्टिक्स;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क - 1-2 शेंगा;
- लिंबू - 1 तुकडा;
- कॉग्नाक - 150 मिली.
तयारी
माझे अश्रू, आम्ही बियाणे सह stems आणि कोर पासून जतन आणि चौकोनी तुकडे, काप किंवा काप मध्ये कट आम्ही त्यांना एका इनॅम्मेल कंटेनरमध्ये ठेवले, झेंडा आणि एक लिंबाचा रस घालून गरम पाक घाला. ते तयार करण्यासाठी, आम्ही थोड्या प्रमाणात साखर विरघळतो, दालचिनीच्या काड्या आणि व्हॅनिला शेंगा फोडून कोंबड्यांना ओलावा आणि उकळीत गरम करा.
पिअर आणि सिरप असलेल्या कंटेनर आग वर निर्धारित, एक उकळणे गरम आणि पाच मिनिटे शिजू द्यावे. मग प्लेट बंद करा आणि किलकिले पूर्णपणे शांत ठेवू द्या. नंतर उष्णता उकडणे आणि PEAR काप पूर्ण पारदर्शकता होईपर्यंत वस्तुमान उकळणे. हॉट कोरडी निर्जंतुकीकरण jars वर ठप्प बाहेर फेकून आणि उकडलेले lids सह तो कॅप जाम थंड केल्यानंतर, उलटे अवस्थेत, आम्ही इतर बिलेटवर संचयनासाठी जार ओळखतो.
संत्रा आणि ग्राउंड दालचिनीसह कीटकांमधून जॅम
साहित्य:
- पिअर्स - 2 किलो;
- दाणेदार साखर - 2 किलो;
- दालचिनी - 2 टीस्पून
- नारिंगी - 2 तुकडे;
- पाणी 250 मि.ली.
तयारी
नाशवंत काळे धुऊन जातात, बीज बॉक्समधून काढून टाकतात आणि काप किंवा कापमध्ये कट करतात ऑरेंजची माझी, आम्ही फळाची साल काढून स्वच्छ करतो, तुकडे घालवतो आणि लहान तुकडे करतो.
पाण्यात आम्ही नारिंगी फोडणी फेकतो, ते पाच मिनिटे उकळून ते उकळवा. नंतर फळाची साल काढून टाका व टाकून द्या, आणि साखर आणि दालचिनीचे पाणी ओतून घाला आणि मिठाचे क्रिस्टल्स विरघळल्याशिवाय शिजवा.
संत्रा सह तयार सरबत तयार pears घालावे आणि आग वर ठेवले. पाच मिनिटे उकळल्यानंतर उकळी काढा आणि जाड पूर्णपणे थंड द्या. नंतर पुन्हा एक उकळणे आणणे आणि फळ पारदर्शकता होईपर्यंत शिजवावे
तयारी केल्यावर आम्ही कोरडी निर्जंतुकीकरण केलेल्या जारांवर गरम ठप्प लावू शकतो आणि त्यांना 5 मिनिटे पाण्यात उकळवून त्यातील वाफ काढावी.