आधुनिक गृहिणी हिवाळ्यासाठी बँकांमध्ये बीट्रोॉटच्या प्रस्तावित पाककृतींची प्रशंसा करतील. या हंगामात ऑफ-सीझनमध्ये बोरस्च किंवा बीट्रोॉटची स्वयंपाक आणि उन्हाळ्यात ताजी चव घालून डिश भरण्यासाठी खूप वेळ वाचवावा .
हिवाळ्यात बँकांमध्ये बीट झाडाचे करपात्र भांडे कसे तयार करावे?
साहित्य:
- beets जेवणाचे खोली - 2 किलो;
- टोमॅटो - 950 ग्रॅम;
- गाजर - 950 ग्रॅम;
- कांदा - 1,1 किलो;
- लसूण - 4-5 डोके किंवा चव;
- गोड बल्गेरियन मिर-450 ग्रॅम;
- भाजीपाला शुद्ध तेल - 350 मिली;
- ताज्या हिरव्या भाज्या - 280 ग्रॅम;
- व्हिनेगर 9% - 175 मिली;
- मीठ - 140 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 320 ग्रॅम
तयारी
माझे टोमॅटो, आम्ही अनेक भागांमध्ये कापून, उपडे काढतो आणि एक मांस धार लावणारा द्वारे पास धुऊन beets आणि carrots साफ आहेत आणि एक मोठ्या खवणी द्या तसेच, आम्ही कांदा आणि लसूण स्वच्छ आणि बारीक चिरून घ्या आणि आम्ही स्टेम आणि बीडच्या बॉक्समधून मिठ बल्गेरियन मिरची काढून टाका आणि त्यास काडाने पिळून काढा. स्वच्छ आणि वाळलेल्या ताज्या भाज्या एका धारदार चाकूने हलके कचरा खाव्यात.
एका सपाटीत कपड्यात सर्व तयार केलेले साहित्य मिसळा, मीठ, साखर, भाज्या तेलाचा वास न घालता, व्हिनेगरमध्ये घाला आणि सुमारे एक तास आणि दीड ते रस सोडू द्या.
वेळ निघून गेल्यानंतर, आम्ही बीट झाडाचे झाकण पुर्णपणे धुऊन कोरलेल्या जाळीप्रमाणे करतो, झाकणाने झाकून आणि भांड्यामध्ये कंटेनर मध्ये निर्धारित करा जेणेकरून ते हँगर्सच्या वरच्या डब्यांना कव्हर करेल. आम्ही प्लेट वर बांधकाम ठेवा, तो एक उकळणे ते उबदार आणि वीस वीस लिटर कंटेनर, आणि एक लिटर तीस मिनिटे धारण. मग आम्ही बीट झाडाचे झाकण सह jars सील, त्यांना उलटा थंड द्या, आणि नंतर उर्वरित बिलेट पासून स्टोरेज निर्धारित.
शीतगृहात नसणाऱ्या केसेसमध्ये हिवाळासाठी बीट झाडी तयार करणे - कृती
साहित्य:
- बीट टेबल - 1.5 किलो;
- टोमॅटो - 1,5 किलो;
- गाजर - 1 किलो;
- कांदा - 1 किलो;
- लहान आकाराचे कडू मिरपूड - 2 पीसी.
- मिठाई बल्गेरियन मेर - 1 किलो;
- भाजीपाला शुद्ध तेल - 500 एमएल;
- ताज्या हिरव्या भाज्या - 250 ग्रॅम किंवा चव;
- व्हिनेगर 9% - 125 मिली;
- मीठ - 120 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 50-75 ग्रॅम.
तयारी
या रेसिपीसाठी तयारी तयार करण्यासाठी आम्ही सर्व भाज्या योग्य प्रकारे तयार करू. Beets आणि carrots साफ आणि एक खवणी माध्यमातून द्या आहेत गोड बल्गेरियन आणि कडू मरीना pedicels आणि बिया आणि कत्तल straws पासून जतन केले जातात, आणि सोललेली कांदा चौकोनी तुकडे किंवा अर्धा रिंग्ज मध्ये कट आहे टोमॅटो माझे आहेत आणि त्यांच्यापासून रस बाहेर धुवा किंवा मांस धारक किंवा ब्लेंडरसह पिळणे.
एक खोल enameled कंटेनर मध्ये आम्ही तेल ओतणे, आम्ही प्रथम ओनियन्स वर ठेवले, तो थोडा ओटणे, carrots जोडा आणि पाच मिनिटे केल्यानंतर आम्ही beets, बल्गेरियन आणि कडू मिरर्स फेकणे आणि टोमॅटो बाहेर ओतणे तसेच हंगामात मीठ, साखर असलेली वस्तुमान, व्हिनेगर घाला, पूर्वी बारीक चिरलेली ताजी वनस्पती काढून टाका आणि पन्नास मिनिटे एक मध्यम आग वर उभे राहा.
तयारी वर आम्ही पूर्वी निर्जंतुकीकरण कोरड्या जाळी वर गरम workpiece लिहा, निर्जंतुकीकरण lids सह सील आणि पूर्णपणे थंड होईपर्यंत कंटेनर लपेटणे, अप तळाशी आधी त्यांना फिरविणे.
खालील पाककृती पासून billet बीट झाडाचे तयार तयार करण्यासाठी योग्य आहे किंवा ते एक उत्कृष्ट नाश्ता सलाद होईल.
हिवाळा साठी बीट झाडाचे मूळ सॅलड रोल कसे?
साहित्य:
- beets जेवणाचे खोली - 1.7 किलो;
- टोमॅटो - 0,7 किलो;
- गाजर - 07 किलो;
- कांदा - 0.7 किलो;
- सफरचंद Antonovskie - 0,7 किलो;
- मिठा बल्गेरियन मिरची - 0,7 किलो;
- भाजीपाला शुद्ध तेल - 250 मिली;
- ताज्या हिरव्या भाज्या (पर्यायी) - चवीनुसार;
- व्हिनेगर 9% - 100 मि.ली.
- मीठ - 100 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 280 ग्रॅम.
तयारी
पूर्व धुऊन सोललेली गाजर, बीट आणि सफरचंद मोठ्या खवणीवर किसलेले असतात आणि मोठ्या आकारामध्ये असलेल्या इनॅमिलेड कंटेनरमध्ये ठेवतात. सोललेली आणि चिरलेला कांदा आणि भोपळी मिरची घाला, तसेच सोलून आणि तुकडे टोमॅटो घाला. अग्निवर भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सह कंटेनर, मीठ, साखर घालावे आणि वीस मिनिटे कमी गॅस वर उकळत्या नंतर कूक. नंतर व्हिनेगरमध्ये घाला, बारीक चिरलेला ताज्या भाज्या (इच्छित असल्यास) जोडा, आग आणखी पाच मिनिटे ठेवा आणि ताबडतोब स्वच्छ आणि कोरडी जार वर घालणे. आम्ही त्यांना गरम पाण्यात कंटेनरमध्ये ठेवले आणि अर्धा लिटर कंटेनर वीस आणि निर्जंतुक 30 मिनिटे.