शरीरासाठी लैक्टोज आवश्यक आहे, म्हणून त्यात काय आहे हे जाणून घेणे महत्वाचे आहे. कॅल्शियमचे शोषण आणि एकरुपतेसाठी हे पदार्थ फार महत्वाचे आहे. याव्यतिरिक्त, दुग्धशर्करा एक उत्कृष्ट प्रतिबंधात्मक आहे आणि dysbacteriosis उपचार करण्यासाठी वापरले जाते. हे पदार्थ मज्जासंस्थेच्या निर्मिती व कार्यासाठी देखील उपयुक्त आहे.
उत्पादनातील लैक्टोजची सामग्री
मानवी शरीरात हे पदार्थ दोन प्रकारे मिळू शकतात: नैसर्गिक आणि कृत्रिम. पहिल्या प्रकरणात लैक्टोज थेट खाद्यपदार्थात समाविष्ट केला जातो आणि दुसर्या दुग्धशहरीमध्ये तो विशेषतः उत्पादन कालावधी दरम्यान जोडला जातो.
सर्वात सामान्य उत्पादने ज्यामध्ये लैक्टोज - दूध, मच्छर, कॉटेज चीज , लोणी, चीज आणि इतर डेअरी उत्पादने समाविष्ट आहेत.
ज्या पदार्थांमध्ये हा पदार्थ जोडला जातो ती यादी खूप मोठी आहे, उदाहरणार्थ, यात हे समाविष्ट होते:
- सॉसेज उत्पादने;
- बेकरी उत्पादने;
- jams आणि इतर प्रतिरक्षित;
- विविध गोड आणि मिष्टान्न;
- फास्ट फूड;
- फास्ट फूड;
- चूर्ण केलेला मसाला इ.
लैक्टोज असहिष्णुता
काही लोकांमध्ये, शरीर हे पदार्थ समजत नाही, म्हणून त्यांनी त्या उत्पादांना सोडले पाहिजे ज्यामध्ये लैक्टोज आहे. असहिष्णुता जन्मजात असू शकते, तसेच विकत घेतले असल्यास या प्रकरणात, दुग्धजन्य पदार्थांबरोबरच खाद्यपदार्थांची जागा घेण्यात यावी
पोट, अतिसार आणि फुफ्फुस इ. मध्ये मळमळ, वेदना आणि गोंधळाने लैक्टोज असहिष्णुता दर्शविल्या जाऊ शकते.
उपयुक्त सूचना:
- आपण दूध आणि कोकाआ एकत्र केल्यास, लैक्टोज आत्मसात करणे प्रक्रिया खूप सोपे जाईल.
- खाताना दूध पिण्याची शिफारस केली जाते. ते विशेषतः कडधान्येसह एकत्र केले जाते, उदाहरणार्थ, पोरिइजस.
- एका वेळी 100 मिली पेक्षा जास्त पिऊ नका.