स्मोक्ड मांससह शिजवलेले सूप, खूप सुगंधी असतात, विलक्षणित्या चवदार असतात. खाली आपण स्मोक्ड पिकांवर सूप कसे बनवावे हे सांगू.
धुऊन असलेल्या पसरासह सूप
साहित्य:
- smoked ribs - 550 ग्रॅम;
- बटाटे - 3 पीसी .;
- कोरडे मटार - 1 काच;
- गाजर - 1 तुकडा;
- कांदा - 1 तुकडा;
- तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ;
- मिरपूड;
- तमालपत्र;
- फटाके
तयारी
कोरड्या वाटाणे घ्या आणि पाणी चालत रहावे. यानंतर, मटार पाण्याने ओतले आणि अनेक तास फुगण्याची सोडा. उकडल्यानंतर, शिजवलेल्या पानास 25 मिनीटे कमी उकळवावा. आम्ही मटनाचा रस्सा काढा आणि मटार घालून 25 मिनिटे शिजवा. सूप बारीक चिरलेली बटाटे, तसेच गाजर असलेल्या चिरलेला कांदा जोडल्यानंतर, ते तेलामध्ये पूर्व तण असते. मसाला घालून पूर्ण होईपर्यंत शिजवा.
धुवून पसरासह चीज सूप
साहित्य:
- पसंती - 600 ग्रॅम;
- प्रक्रिया केलेले चीज - 2 पीसी .;
- बटाटे 3 पीसी.;
- गाजर - 1 तुकडा;
- कांदा - 1 पीसी.;
- लसूण - 4 लवंगा;
- हिरव्या भाज्या - एक घड.
तयारी
उकळत्या पाण्यात आम्ही स्मोक्ड पट्टे, संपूर्ण कांदा कमी करतो आणि 60 मिनिटे त्यांना शिजवतो. आम्ही स्वच्छ, गाजर आणि बटाटे क्यूबमध्ये घालून मटला मध्ये फेकून तयार होईपर्यंत शिजवा. लसूण आणि हिरव्या भाज्या कणीक बनविल्या जातात, खवणीवर ओघळता येतात जेव्हा बटाटे तयार होतात, तेव्हा आम्ही मटनाचा रस्सा काढावा. उकळत्या सालीमध्ये, किसलेले चीज ओतणे आणि हे सर्व वेळ नीट ढवळून घ्यावे जेणेकरून त्यांना समान रीतीने विसर्जित करता येते, मिठ, मिरपूड आणि चिरलेला लसूण घालून काही मिनिटे सूप उकळवा, हिरव्या भाज्या घालून बंद करा आणि आग लावणे बंद करा, आणि त्या वेळी आम्ही पसंती वेगवेगळे ठेवून त्यास प्लेट्सवर ठेवून त्यास तयार करा सूप
स्मोक्ड पुरळ पासून सूप
साहित्य:
- smoked ribs - 450 ग्रॅम;
- मटार - 2 कप;
- बटाटे - 5 पीसी .;
- कांदा - 1 तुकडा;
- गाजर - 1 पीसी
तयारी
धुतले मटार तीन लिटर पाण्यात दोन तास शिजवले जातात त्यामुळे ते उकडलेले होते चिरलेला कांदा टाका आणि दुसर्या 20 मिनिटांसाठी गाजरचे तुकडे करा. सूपमध्ये पसंती जोडा, आणखी 10 मिनिटे उकळवा आणि बटाटे, मीठ आणि मिरपूड घाला. तेव्हा बटाटे तयार होतात, कुरकुरीत हिरवीगार आणि थोडा अधिक उकळवावा.
स्मोक्ड केलेल्या फितीसह मसूर सूप
साहित्य:
- डुक्कर पीठ धुरा - 600 ग्रॅम;
- पाणी - 2.5 लिटर;
- बटाटे - 3 पीसी .;
- हिरव्या मसूर - 150 ग्रॅम;
- कांदे - 1 पीसी.;
- गाजर - 1 तुकडा;
- तेल - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- बे पाने - 1 तुकडा;
- हिरव्या भाज्या.
तयारी
धुलाईसाठी आणि पाण्यात भिजवण्याकरता मसूर चांगले आहेत, यावेळी आम्ही इतर सर्व उत्पादने तयार करू. स्मोक्ड पट्टे एकावेळी कापल्या जातात पॅन मध्ये योग्य प्रमाणात पाणी घाला, काठ साफ करा 15 मिनीटे एक सुवासिक मटनाचा रस्सा उकळी काढावा आणि उकडलेले बटाटे शिजवून घ्यावे. एका भांड्यात कांदे बारीक चिरून घ्यावे. आम्ही पॅनमधील पसंती काढून टाकतो, त्यांना अस्थीपासून वेगळे करतो आणि कापांमधे कापून देतो. आम्ही एक बटाटे मध्ये बटाटे, चिरलेला मांस आणि मसूर ठेवले 35 मिनीटे सूप भाजून आणि मसाल्यात घालून, उकळणे, आग काढून टाकल्यानंतर, हिरव्या भाज्या घालून त्यास उकळवा.
धुऊन असलेल्या पसरासह सूप
साहित्य:
- चिरलेला मटार - 1 ग्लास;
- डाळ - 2 कप;
- भोपळा - 250 ग्रॅम;
- बटाटे - 2 तुकडे;
- कांदा - 1 तुकडा;
- गाजर - 1 तुकडा;
- smoked ribs - 500 ग्रॅम;
- मलई 10% - 100 मि.ली.
तयारी
तीन लिटर पाण्यात आपण एक तास स्मोक्ड मांस उकळत असतो. पॅनमध्ये पूर्वी लक्षात येणारे मटार घालावे आणि दुसर्या एका घंटेसाठी शिजवावे, मिठ घालावे. ओनियन्स मोठे काप मध्ये चौकोनी तुकडे, दाल, भोपळा कट मध्ये कपात सूप बटाटे, भोपळा आणि मसूर जोडा, शिजवावे रिंग्ज सह Carrots कट ओनियन आणि गाजर एका पॅनमध्ये तळलेले असतात आणि सूपमध्ये पाठवले जातात. मसाल्याच्या मोसमात, 15 मिनिटे उकळावी. मॅश बटाटे बरोबर सूप बद्ध करा, त्यातून पसंती काढा. सूपवर मलई घालून काही मिनिटे उबदार करा.