नाशपाती पासून वाईन - कृती

पियर वाईन अत्यंत सुवासिक आहे आणि रशियाच्या विविध क्षेत्रांमध्ये हे अतिशय लोकप्रिय आहे. तथापि, हे फळ स्वतःला वाइनमेकिंगसाठी उपयुक्त ठरत असल्याबद्दल लक्षात घेण्यासारखे आहे, कारण त्यामध्ये मोठ्या प्रमाणात टेनिक ऍसिड असते आणि अखेरीस त्यात भरपूर ढगाळ आणि बेस्वाद पेय तयार होते.

पीअरमधून थेट घरगुती वाइन तयार करण्यासाठी आपल्याला हिरव्या, न उकडलेले फळ घ्यावे लागतील, फक्त खड्ड्यांपासून सुरू होणारी पिट, अन्यथा वाइन फारच खवळलेला आणि श्लेष्मल असेल.

विहीर, कसे नाशपाती पासून वाइन करण्यासाठी कसे जवळून पहा द्या

कसे नाशपाती पासून वाइन करण्यासाठी?

साहित्य:

• पिअर्स - 5 किलो;
• साखर - 2,5 किलो;
• पाणी - 5 लीटर

तयारी

पाणी प्रथम उकडलेले पाहिजे (ते खराब गुणवत्तेचे असेल तर), आणि नंतर त्यात थंड आणि विरघळली पाहिजे.

पशू धुणे, आम्ही रॉट आणि देठ स्वच्छ आणि लहान तुकडे कापून. फळाचे तुकडे आंबायला ठेवावे यासाठी कोरड्या व स्वच्छ कंटेनरमध्ये ठेवले जातात, हे काचेचे किंवा इनमेल्ड धातूचे बनता येते. कोंबड्यांनंतर आम्ही साखर सरपळ बाहेर काढतो आणि आंबायला निघालेल्या टाकीला पुसण्यासाठी स्वच्छ पाण्याने भरा. यानंतर, आपण एक गडद आणि उबदार ठिकाणी वास करण्यासाठी वाइन सोडू शकता. आपण आंबायला ठेवा टाकीच्या गळ्यात रबरचे हातमोजी घालून प्रथम आंबायला ठेवायला मिळू शकतो. हातमोजा उडून गेला की लगेचच कार्बन डाय ऑक्साइड सोडला जाईल.

आता 1-2 महिने आंबायला ठेवा फिल्टर, बाटलीतल्या, corked आणि बाकी असणे आवश्यक आहे.

पिअर आणि सफरचंद बनविलेले होममेड वाइन

पिअर आणि सफरचंदांपासून बनविलेले शीत वाइन हे थंडगार स्वरूपात वापरण्यासाठी विशेषतः आनंददायी आहे, हे शीतल पेय म्हणून किंवा एपीरिटिफ म्हणून काम करू शकते.

साहित्य:

• सफरचंद - 2 किलो;
• पिअर्स - 2 किलो;
• साखर

तयारी

एक PEAR आणि एक सफरचंद पासून वाइन बनवण्यापूर्वी, आंबायला ठेवा साठी उपयुक्त सर्व microflora बंद धुण्यास नाही, म्हणून कोरड्या कापडाने स्वतःला फळ पुसणे. यानंतर, फळ फळाचे काढले पाहिजे आणि रस बाहेर स्क्वॉज केला पाहिजे. या प्रकरणात, एक juicer वापरण्यासाठी सोयीस्कर आहे, पण नाही आहे तर, नंतर फक्त एक खवणी वर फळे शेगडी, आणि नंतर तुकडे मांस बाहेर दाबणे

रस एक कपडासह झाकलेला आंबायला काढण्यासाठी स्वच्छ कंटेनर मध्ये ओतला आणि 3 दिवस शिल्लक असतो. भविष्यातील वाइनला दोन-दोन दिवसांत मिश्रित करावे, आणि तिसऱ्याला हे करण्याची गरज नाही, कारण मॅशने व्यवस्थित पक्के करावे.

3 दिवसांनंतर, शर्करामध्ये वाइन मध्ये जोडू शकता, परंतु कोणतेही पेय, 1 लीटर प्रति पे पाणी न 250 ग्रामपेक्षा जास्त - अधिक साखर, मजबूत वाइन. यानंतर, पेय बाटलीबंद केले जाऊ शकते आणि नळ्या असलेल्या स्टॉपर्ससह चिकटले जाते किंवा आंबायला ठेवाची शेवट निश्चित करण्यासाठी रबरच्या हातमोजेने बांधला जातो. नाशपाती पासून होममेड वाईन आंबायला ठेवा अखेरीस 1.5-2 महिने तयार होईल.

नाशपातीसंद्वार

स्पार्कलिंग वाइन चाहत्यांना होम पीअर साइडरचा आनंद घेता येईल.

साहित्य:

• पिअर्स - 3 किलो;
• साखर 450 ग्राम

तयारी

Pears एक कोरड्या कापड सह पुसणे आणि 2-3 दिवस उबदार ठिकाणी सोडा फळ पृष्ठभाग वर या वेळी एक microflora विकसित होईल. फळ एक मांस धार लावणारा, किंवा मिश्रिण सह दळणे आणि आंबायला ठेवा साठी एक स्वच्छ कंटेनर मध्ये परिणामी दलदलीचा जागा ठेवा. तेथे आपण प्रति किलोग्राम फळ 120-150 ग्राम दराने साखर पाठवतो. एक कपडा असलेल्या कंटेनरच्या मानेचे झाकण लावा आणि दररोज भिजवणे विसरू नका, 3-4 दिवस भटकत जा.

आंबायला ठेवाचा पहिला टप्पा पूर्ण होईपर्यंत रस हा लगदातून काढून घ्यावा आणि दुसर्या डिशमध्ये ओतले पाहिजे, ज्याची गती पाणी सीलाने बंद आहे. आम्ही आंबायला ठेवा प्रक्रिया (1-1.5 महिने) च्या शेवटचा पाठपुरावा करतो, ज्यानंतर सेडर फिल्टर करणे आवश्यक आहे, बाटल्यांमध्ये ओतणे आणि 3 महिन्यांपर्यंत फाटण्यासाठी सोडणे आवश्यक आहे.

मधुर असामान्य वाइन नाही फक्त pears पासून केले जाऊ शकते, परंतु देखील अनेक स्वाद लागेल जे apricots पासून.