आपण क्लासिक बटाटा पॅनकेक्स प्रत्यक्षात दुर्बळ आहेत हे मला माहीत आहे का? होय, त्यांच्या पाककृतीमध्ये वापरण्यात येणारे विशेष आणि फार स्टार्च बटाट्याचे वाण आहेत, जे एका पॅनकेकच्या स्वरूपात तळलेले आहेत, अगदी अंडी शिवाय देखील आच्छादित ठेवू शकतात. जर स्टार्च मशीन्स सापडत नाहीत, तर ही रचना स्वतंत्रपणे स्टार्च किंवा मैदा केली जाऊ शकते.
कांदा सह जनावराचे बटाटा पॅनकेक्स साठी कृती
आम्ही साधारण पॅनकेक्स साठी तपशील तपशील वर्णन करणार नाही, तो वेगळे स्पष्टीकरण आवश्यक खूप सोपे आहे: चिरलेला बटाटे, seasoned आणि तळलेले जाऊ शकते. आपल्या बटाटे थोडे स्टार्च असतात, परंतु आपण चव सह भरून, नाजूक पॅनकेक्स शिजविणे इच्छित, नंतर या कृती वर थांबवा.
साहित्य:
- बटाटे - 530 ग्रॅम;
- कांदा - 115 ग्रॅम;
- पीठ - 45 ग्रॅम;
- बेकिंग पावडर - 1 चमचे;
- मूठभर हिरव्या अजमोदा (ओवा)
तयारी
कांदा बरोबर सर्वात मोठा खवणी वर बटाटा कंद पील करा. 5 मिनिटे मीठ आणि रजा सह भाज्या हंगाम आता एक चाळणीत सर्वकाही टाका आणि अतिरिक्त द्रव चांगले पिळून घ्या. उर्वरित कोरडी साहित्य मिक्स करावे आणि ओनियन्स सह बटाटे मध्ये त्यांना ठेवले. कढईत हिरव्या भाज्या घाला. कुरकुरीत होईपर्यंत प्रीहेटेड ऑईलमध्ये इच्छित आकाराचे पॅनकेक्स फ्राय करा.
मशरूम सह बटाटे
Draniki तेल भरपूर सह तळलेले आहेत, म्हणून ते सर्वात लाल आणि खडकी बाहेर मिळेल. परंतु आपण जर फॅटी पदार्थांना अनुकूल नसलेल्यांपैकी एक असाल तर ओव्हनमध्ये बटाटा पेनकेक बेक करावे.
साहित्य:
- बटाटे - 470 ग्रॅम;
- गाजर - 145 ग्रॅम;
- मशरूम - 85 ग्रॅम;
- oregano - 2 शाखा;
- पीठ - 35 ग्रॅम.
तयारी
मशरूम सह भाज्या खुडस आणि मिठ एक चिमूटभर त्यांना हंगाम दोन मिनिटांनंतर आपण हे पाहू की मिश्रण कसा सुरू करावा, तीन मिनिटे आणखी दोन मिनिटांसाठी सोडून द्या आणि मग तो काळजीपूर्वक काळजीपूर्वक टाळा. हिरव्या ओरेगॅनो आणि पिठ असलेल्या भाज्या मिक्स करावे आणि चांगले नीट ढवळून घ्यावे, भागांमध्ये विभागून घ्या आणि प्रत्येकाला वाडग्यात ठेवा. पूर्ण गोळे एका ताड्याने सपाट करून 180 व्या अर्ध्या तासासाठी ओव्हनमध्ये भाजलेले ठेवावे. मधल्या टप्प्यात, दुसऱ्या बाजूला कटलेट लावा.
अंडी न करता बटाटा पासून जनावराचे बटाटे कशाप्रकारे शिजवावेत?
दुर्गम पिठात बनविण्याकरिता आणखी एक बंधनकारक घटक, रसाच्या सालीवर असू शकतो, जरी या पाककृतीमध्ये स्वयंपाक करताना थोडा जास्त वेळ लागतो कारण या फुगीरांना फुगणे आवश्यक असते.
साहित्य:
- रवा - 20 ग्रॅम;
- पाणी 80 मिली;
- कांदा - 75 ग्रॅम;
- बटाटे - 680 ग्रॅम
तयारी
मॅनक्रो गरम पाणी घालून 10 मिनिटे सोडा. बटाटे आणि ओनियन्स आणि हंगामात मीठ घाला आणि काही मिनिटांनंतर चांगले धुवून घ्या. एक सुजलेल्या खसखस सह सर्वकाही मिक्स करावे आणि लहान cutlets एक मिश्रण तयार त्यापैकी प्रत्येकाला बटरमणी भरपूर तपकिरी आणि चव खाण्यापूवीर् अतिरीक्त चरबी शोषण्यासाठी नेपकिन घालणे.
बटाटे
कारण तीक्ष्ण झुडुखी आधीच खूप खमंग आहे, म्हणून draniki तुटून पडत नाही म्हणून, ते थोडा जास्त काळ मीठ ठेवावे, आणि नंतर शक्य तितक्या काळजीपूर्वक निचरा करावा. बटाटे आणि zucchini मिक्सिंग परिणाम म्हणून, लज्जतदार आणि मऊ पॅनकेक्स प्राप्त आहेत.
साहित्य:
- zucchini - 180 ग्रॅम;
- बटाटे - 470 ग्रॅम;
- कांदा - 55 ग्रॅम;
- स्टार्च 35 ग्रॅम;
- पीठ - 60 ग्रॅम.
तयारी
भाज्या एकत्र करून आणि मिठाच्या चिमटीने हंगाम ओतावा ज्यामुळे अतिरीक्त आर्द्रता कमी होईल. मिश्रण एका पातेल्यात हलवा आणि हलक्या हाताने दाबा. त्यानंतर भाजीलाचे मिश्रण स्टार्च आणि मैदासह एकत्र करा, चांगले गुळगुळीत करा, हे सुनिश्चित करा की कोणतेही ढीग झाले नाहीत, नंतर तेलाच्या भरपूर प्रमाणात असलेल्या परिणामी वस्तुमानाचे भाग भरू नका.