उन्हाळ्यात ताज्या भाज्या भरपूर प्रमाणात असणे आपण आपल्या कुटुंबास रागाट नावाची एक साधी पण अतिशय चवदार पध्दत खायला घालू शकतो. या डिशचा आधार कोणतेही भाजी असू शकते, पण आज आम्ही बटाटे सह एक भाजी स्टू कसे तयार करायचे याबद्दल चर्चा करू.
बटाटे सह भाज्या शिजविलेले मांस साठी कृती
साहित्य:
- बटाटा कंद - 950 ग्रॅम;
- कौर्ग्टाचे तरुण - 450 ग्रॅम;
- ताजे टोमॅटो - 450 ग्रॅम;
- कांदा - 100 ग्रॅम;
- गाजर - 150 ग्रॅम;
- बल्गेरियन मीठ मिरची - 150 ग्रॅम;
- तळण्याचे तेल - 100 मिली;
- लसूण - 3-4 लवंगा;
- मिरपूड - चाखणे;
- मीठ - चवीनुसार;
- ताज्या हिरव्या भाज्या च्या twigs.
तयारी
ओनियन्स आणि गाजर साफ, कुजलेल्या असतात आणि तळलेले कढल किंवा सॉसपेंनात तळलेले असतात. मग बटाटे आणि zucchini च्या सोललेली आणि diced कंद फेकणे तेथे आम्ही गोड मिरची, चिरलेली काप किंवा फडके पाठवतो. एका झाकणाने झाकण ठेवा आणि 15 मिनिट प्रकाशाच्या प्रकाशात उकळवावा. मग आम्ही टोमॅटो, चौकोनी तुकडे, मीठ, मिरपूड आणि दुसर्या दहा मिनिटे शिजवल्या. चिरलेला लसूण घालून ते दहा मिनिटे भिजवावे. ताज्या हिरव्या भाज्यांमधील टर्नर्ससह सर्व्ह करताना, तयार केलेल्या स्टूचे सजवीत.
मांस आणि बटाटे सह भाजी पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे
साहित्य:
- कमी चरबीयुक्त डुकराचे मांस - 750 ग्रॅम;
- बटाटा कंद - 1250 ग्रॅम;
- zucchini - 1100 ग्रॅम;
- स्ट्रिंग बीन्स - 650 ग्रॅम;
- कांदा - 450 ग्रॅम;
- ताजे टोमॅटो - 650 ग्रॅम;
- बल्गेरियन मिठाई मिरची - 210 ग्रॅम;
- मटनाचा रस्सा एक घन - 1 तुकडा;
- तळण्याचे तेल;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- मिरपूड - चाखणे;
- मीठ - चवीनुसार;
- ताजे किंवा वाळलेली तुळस पाने - चवीनुसार;
- ताज्या हिरव्या भाज्या च्या twigs.
तयारी
डुकराचे सुशोभित केलेले आणि मध्यम आकाराचे चौकोनी तुकडे झाले. फुलकोबीच्या एका बाटलीमध्ये किंवा जाड तळाशी एक भांडे मध्ये, थोडी वनस्पती तेल ओतणे आणि त्यात तयार मांस घालणे एकसमान सुंदर कवच पर्यंत उच्च गॅस वर तळणे, ढवळत.
आम्ही स्वच्छ आणि बारीक चिरून कांदा तो पाच मिनिटे मांस आणि तळणे ते शिजू द्या. बटाटा आणि zucchini कंद भाज्या तेल एक तळण्याचे पॅन मध्ये वैयक्तिकरित्या browned आणि मांस एक पॅन करण्यासाठी पाठविले, चौकोनी तुकडे मध्ये ठेचून आहेत. मग आम्ही तळलेला सोयाबीन टाकतो, तळलेले पॅनमध्ये तळलेले. ताजे टोमॅटो आणि बारीक चिरलेली लसूण बारीक चिरून, मिठाची बल्गेरियन मिरची, बाकीचे भाजीपाल्यांना पट्ट्या आणि मोहोरी सर्व मटनाचा रस्सा, पाणी आणि पातळ तुकडा क्यूब तयार, मिसळा, मिठ, मिरपूड आणि वाळलेल्या किंवा चिरलेली ताज्या तुळस च्या पाने सह हंगाम भरा.
स्टूच्या पूर्ण उकळत्या नंतर, वीस मिनिटे कमी गॅस वर झाकण ठेवून शिजवा. सर्व्ह करताना, ताज्या हिरव्या भाज्या सह शाखा सजवा.
मल्टीटाइएट मध्ये वांगी शिजवलेले अंडं, बटाटे आणि कोबी
साहित्य:
- बटाटा कंद - 3-4 तुकडे;
- एग्प्लान्ट - 1-2 तुकडे;
- कांदा - 1 पीसी.;
- पांढरा कोबी - 0.5 लहान काटा;
- लहान आकाराचे zucchini courgette - 1 तुकडा;
- गोड बल्गेरियन मिरप - 1 तुकडा;
- ताजे टोमॅटो - 2 पीसी .;
- तेल - 75 मिली;
- मसाले आणि मसालेदार वनस्पती - चवीनुसार;
- मीठ - चवीनुसार;
- मिरपूड - चाखणे;
- बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा) च्या ताज्या हिरव्या भाज्या - चवीनुसार.
तयारी
आम्ही बल्ब साफ करतो, त्याला अर्धे रिंग मध्ये काटवितो आणि त्यास मल्टीव्हारक कंटेनर मध्ये ठेवून त्यात भाजणी तेल ओतले आहे. "तळलेले" किंवा "बेकींग" मोड चालू करा आणि सुमारे पंधरा मिनिटे पर्यंत सोनेरी होईपर्यंत कांदा रिंग तळणे.
दरम्यान, उर्वरित भाजी तयार करा सुरवातीस सर्वजण धुवून वाळवले जातील. बटाटे बारीक आणि मोठ्या कापून आहेत आम्ही कोबी आणि पाकळ्या सह गोड मिरची तोडणे, आणि zucchini आणि एग्प्लान्ट अर्धव्यापक आहेत टोमॅटो लहान काप मध्ये कट आहेत
आता खालील क्रम मध्ये भाज्या व्यय: बटाटे, कोबी, गोड बल्गेरिया मिरपूड, zucchini फळांपासून तयार केलेले पेय, एग्प्लान्ट आणि टोमॅटो. प्रत्येक थर हळूहळू जडीबुटी, मसाले, मिरपूड आणि मीठ यांच्याबरोबर वापरली जाते. आम्ही चिरलेली ताज्या हिरव्या भाज्या एक थर सह समाप्त. आम्ही एक तास "Quenching" प्रोग्राम स्थापित करतो.
इच्छित असल्यास, आपण तयार ओवरनंतर लसूण किंवा सोया सॉस च्या चिरलेला लवंग जोडा शकता.